Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Crème de concombre - Komkommercrèmesoep
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, eidooier, kippenbouillon, komkommer, peper, slagroom, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
163 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, bouillon, citroensap, eidooier, eiwit, kervel, kip, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, prei, room, tijm, ui, water, witte peper, wortel, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Cocina Nueva:
Lamsschenkel met artisjokken en citroen
- Ingrediënten:
- artisjokharten in olijfolie, asperge, bleekselderij, citroensap, citroenschil, droge sherry, eidooier, fino sherry, kippenbouillon, knoflook, lamsschenkel, laurierblad, olijfolie, prei, slagroom, verse doperwten, oregano, verse tijm, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Kipterrine met ham en paprikasaus
- Ingrediënten:
- augurk, droge vermout, eiwit, gekookte ham, kipfilet, kippenbouillonblokje, koffieroom, peper, rode paprika, slagroom, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte / paté/terrine
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:
Koninginnepasteitjes
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bouquet garni, champignon, eidooier, gevogeltebouillon, gevogeltequenelles, kalfszwezerik en slagroom
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Potage crème d'épinards - Romige spinaziesoep
- Ingrediënten:
- blanke fond, bloem, boter, eidooier, kippenbouillon, lente-ui, slagroom, spinazie, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Spaans kookboek:
Pompoensoep - sopa de calabaza
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eierdooier, kippenbouillon, peper, pompoen, slagroom, ui, verse koriander en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Truffelkroketten van Johannes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broodkruim, eidooier, eiwit, frituurolie, kalfsbouillon, kippenbouillon, kippenvlees, olie, paneermeel, peper, slagroom, truffel, truffelnat, zout en zwezerik
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Dressings en marinades:
Kalkoen Stroganoff
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, ananas, ananassap, boter, champignons, citroensap, eidooier, kalkoenfilet, kippenbouillon, marinade vooor kalkoenfilet, olijfolie, peterselie en slagroom
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Cocina Nueva:
Txangurro-ravioli
- Ingrediënten:
- boter, ei, zoet gerookt paprikapoeder, kippenbouillon, knoflook, krabvlees, kristalsuiker, lasagnevellen, laurierblad, manchego, olijfolie, prei, slagroom, tomaat uit blik, verse bladpeterselie, verse tijm, vieux, visbouillon, witbrood, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Soep van asperges uit pot of blik
- Ingrediënten:
- asperges uit blik, bloem, boter, eidooier, kippenbouillon, melk, peper, prei, slagroom, ui, ve-tsin en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Potage velouté aux champignons - Romige champignonsoep
- Ingrediënten:
- blanke fond, bloem, boter, champignons, citroensap, eidooier, gecanneleerde champignonhoedjes, kervel, kippenbouillon, laurier, peper, peterselie, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:
Kippenragout in pasteitje
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, eidooier, kervel, kippenbouillon, kippenvlees, minipasteibakjes, nootmuskaat, peper, shiitake, slagroom, witte wijn, worcestershiresaus en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:
Kippenragout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eidooier, kippenbouillonblokje, laurier, peterselie, slagroom, soepgroenten en soepkip
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Margriet kookboek:
Koninginnensoep
- Ingrediënten:
- citroensap, eierdooier, kippenbouillon, rijstebloem en room
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Kippesoep, koninginnesoep
- Ingrediënten:
- eierdooier, kippenbouillon, rijstebloem en room
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:
Königsberger Klopse
- Ingrediënten:
- ansjovis, bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, half-om-halfgehakt, kalfsgehakt, kappertjes, kippenbouillon, melk, peterselie, runderbouillon, slagroom, ui en witbrood
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Poulet à la Comtoise - Kip "Comptoise"
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, champignons, citroensap, comté, eidooier, gruyère, kip, kippenbouillon, nootmuskaat, peper, prei, slagroom, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Koude spinaziesoep
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, diepvriesspinazie, eidooier, kippenbouillon, melk, nootmuskaat, peper, rijst, slagroom, spinazie, ui, zout en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Potage à la Florentine - Romige spinaziesoep
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, diepvriesspinazie, eidooier, kippenbouillon, melk, nootmuskaat, peper, rijst, slagroom, spinazie, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept van Wat Ik Gegeten Heb:
Pompoenvelouté geparfumeerd met vanille en gepocheerde ravioli
- Ingrediënten:
- eigeel, fleur de sel, foie gras, boter, halfvolle melk, kervel, kippenbouillon, pompoen, sjalotten, slagroom, vanillestokje en zout
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Linzenvroutons en kikkerfricassée met ridderzwammen - croutes de lentilles vertes et fricassé de grenouilles aux mousserons
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eiwit, gladde peterselie, kikkers, kippenbouillon, linzen, melk, pimpernel, ridderzwammen, rijstemeel, rookspek, sjalot, slagroom, tarwebloem, tomatenpuree, ui, peper, vleesjus, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Amuse / diner uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Gefrituurde doperwten met mayonaise van erwtensoep en gerookte paling met gezouten citroen
- Ingrediënten:
- arachideolie, bleekselderij, bloem, boter, broodkruim, doperwt, eidooier, eiwit, gelatine, gerookte paling, gerookt spek, ingelegde citroen, kippenbouillon, knolselderij, mosterd, olijfolie, prei, selderijblad, sjalot, slagroom, winterwortel en witte wijnazijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Cocina Nueva:
Heek met een amandelkorst en groene saus
- Ingrediënten:
- ansjovis, asperge, bloem, boter, citroen, diepvriestuinbonen, doperwten, droge sherry, ei, fino sherry, gemalen amandelen, groene asperge, groene olijven, groene paprika, heekfilet, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, olijfolie, peper, sherryazijn, slagroom, tuinbonen, verse bladpeterselie, verse munt en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Recept van Okoko recepten:
Kalkoen gevuld met kastanjepuree en prosciutto
- Ingrediënten:
- droge marsala, droge witte wijn, ei, gedroogde salie, gehakt, half-om-halfgehakt, kalkoen, kastanjepuree, kippenbouillon, kippengehakt, cayennepeper, prosciutto, salie, slagroom, bleekselderij, rozemarijn, ui, salie, wortel en boter
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Garniture de volaille, financière
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouchees, champignons, citroensap, dragon, eidooier, gecanneleerde champignonhoedjes, kip gestoofd met aromatische groenten, kippenbouillon, kipquenelles, laurier, madeira sercial, melk, peper, peterselie, slagroom, tijm, truffels uit blik, truffelvocht, vol-au-vent, wijn, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / pastei