Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Oie rôti à l'Alsacienne - Geroosterde gans met een vulling van worst en appel
- Ingrediënten:
- appel, boter, cognac, gans, ganzenbouillon, kaneel, peper, port, runderbouillon, salie, suiker, varkensworstjes en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte