Basisrecept uit Portfolio:
Mosselschuim
- Ingrediënten:
- crème fraîche, room, roomboter, steranijs, ui, venkel, witte wijn, wortel, zeeuwse mosselen en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / schuim/mousse/gelei
539 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, ei, eidooier, kippenbouillon, knoflook, laurier, nootmuskaat, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, sjalot, slagroom, suiker, tijm, ui, water, witte wijn, zure room, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Pindasoep uit Virginia
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, pinda, groentebouillon, halfvolle room, laurier, lichte room, pindakaas met stukjes pinda, room, russet aardappel, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Wortelsoep met sinaasappel
- Ingrediënten:
- boter, geconcentreerd sinaasappelsap, groentebouillon, peper, room, ui, verse bieslook, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Groot handboek sauzen:
Wortelsaus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, groentefond, room, sjalot, vloeibare honing, witte port, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Garnituur voor witte-bonensoep
- Ingrediënten:
- boter, kervel, prei, raap, room, toast, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / vegetarisch
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Smokey goodness:
Buffalo chicken wings met blue cheese dip
- Ingrediënten:
- bieslook, blauwe kaas, bleekselderij, boter, cayennepeper, gerookte-paprikapoeder, karnemelk, kippenvleugels, knoflookpoeder, mayonaise, tabasco, wittewijnazijn, worcestersaus, wortel, zout, zure room en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Recept uit Groot handboek sauzen:
Gevogeltefarce
- Ingrediënten:
- boter, courgette, kipfilet, peper, room, slagroom, toast, wortel en zout
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Deutsche Küche:
Witte wijnsaus met noordzeegarnalen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, crème fraîche, noordzeegarnalen, peper, peterselie, prei, room, viskookvocht, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus / boter en olie
Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:
Linzenpuree - purè de lenticchie
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, linzen, room, water, witte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- peulvruchten / vegetarisch
Recept uit Koken voor elke dag:
Patrijs met linzen
- Ingrediënten:
- bouquet garni, groene linzen, kruidnagels, patrijzen, peper, room, spek, ui, vetstof, wortel en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koude keuken:
Kostelijke haringkwark
- Ingrediënten:
- appel, bieten in het zuur, bismarckharing, kwark, maatjesharing, room, salami, sap van ingemaakte rode bieten, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
Bijgerecht uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:
Wortelslaatje
- Ingrediënten:
- citroensap, olie, peper, room, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Wortelflan met ham en aspergesaus
- Ingrediënten:
- aspergesaus, boter, eidooier, kervel, luchtgedroogde ham, peper, room, witte asperges, wortel en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- varkensvlees / groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Kokkels met spaghetti en roomsaus
- Ingrediënten:
- courgette, eierdooier, kokkels, laurier, peper, rode paprika, room, spaghetti, tijm, witte wijn, wortel en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koude keuken:
Wortelsalade "Jeunesse"
- Ingrediënten:
- citroensap, peper, room, rosbief, rozijnen, sinaasappel, suiker, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade
Recept uit Koken voor elke dag:
Flan met garnalen
- Ingrediënten:
- eieren, kleine gepelde garnalen, melk, peper, room, selderij, sjalot, tomatenpuree, wortel en zout
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Engelse pie met konijn
- Ingrediënten:
- bloem, boter, doperwten, ei, gekookte ham, konijnenvlees, room, spekvet, ui, versgemalen zwarte peper, water, wortel en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- quiche / wild
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Worst van konijn met worteltjes
- Ingrediënten:
- ei, kipfilet, mayonaise, mosterd, peper, room, sour cream, tam konijn, witte wijn, worstvel, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / buffet / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Driekleurige terrine - mattonella tricolore
- Ingrediënten:
- boter, ei, peper, ricotta, room, spinazie, verse doperwten, verse kervel, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente / paté/terrine
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:
Kippastei
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kipfilet, pasteideeg, peper, peterselie, room, ui, venkelzaad, wortel, zetmeelvrij bindmiddel, zout en zoutarme kippenbouillon
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gevogelte / pastei
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Worteltaart
- Ingrediënten:
- bieslook, bladerdeeg, ei, eidooier, nootmuskaat, peper, room, selderijcoulis, water, waterkerscoulis, wortel en zout
- Keuken:
- Frans / Zwitsers / Brits
- Soort:
- garnituur / bouillon / groente
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Romige wortelsoep
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, kruimige aardappel, peterselie, room, suiker, ui, wortel, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Koude keuken:
Karper in dillesaus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroen, citroensap, dille, karper, kruidnagel, laurier, peperkorrels, room, selderijknol, suiker, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- azijn / vis
Recept uit De pastabijbel:
Cannelloni met gemengd vlees
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cannellonipijpjes, cognac, italiaanse pruimtomaten, kippengehakt, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, panna da cucina, parmezaanse kaas, room, rundergehakt, ui, varkensgehakt, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De pastabijbel:
Tagliatelle met vleessaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, droge witte wijn, knoflook, mager rundergehakt, mager varkensgehakt, olijfolie, ontbijtspek, pancetta, panna da cucina, parmezaanse kaas, pomodori uit blik, room, runderbouillon, tagliatelle, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles