snoekbaarsfilet

Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:

Snoekbaars met peterseliepesto

Ingrediënten:: citroensap, citroenschil, knoflook, olijfolie, peterselie, sinaasappelschil, snoekbaarsfilet en walnoten

Diner / voorgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Kross gebratener Zander auf Karotten-Zimt-Salat mit Pistazien und Dill-Joghurt - Krokant gebakken snoekbaars met wortel-kaneelsalade, pistaches en dille-yoghurt

Ingrediënten:: dille-yoghurt, mild chilizout, olijfolie, snoekbaarsfilet en wortel-kaneelsalade
Keuken:: Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

In Senf gebratener Zander mit eingelegten Tomaten und gebratener Avocado / In mosterd gebakken snoekbaars met ingelegde tomaten en gebakken avocado

Ingrediënten:: dijonmosterd, dragon, gebakken avocado, ingelegde tomaten, mild chilizout, olie, snoekbaarsfilet, yoghurtdip en zoete mosterd
Keuken:: Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:

Visfondue met drie sauzen

Ingrediënten:: arachideolie, dip van rode biet en mierikswortel, exotenchutney, peper, rucola-notenpesto, snoekbaarsfilet, tempurameel, zeeduivelfilet, zoetwatergarnalen, zonnevisfilet en zout
Keuken:: Duits
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Snoekbaarsrookworstjes

Ingrediënten:: bieslook, eiwit, kipfilet, room, schapendarm, snoekbaarsfilet en vetspek
Keuken:: Hollands
Soort:: roken / vis

Recept uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:

Fischfarce / Visfarce

Ingrediënten:: citroensap, forelfilet, room, sherry, snoekbaarsfilet, snoekfilet, tabasco, witte peper en zout
Keuken:: Duits
Soort:: vis

Recept uit Deutsche Küche:

Snoekbaarsfarce

Ingrediënten:: droge vermout, peper, room, saffraanpoeder, slagroom, snoekbaarsfilet en zout
Keuken:: Duits
Soort:: vis

Recept uit Deutsche Küche:

Snoekbaars-bloedworst beignets

Ingrediënten:: bloedworst, eiwit, frituurvet, mierikswortel, paneermeel, peper, room, snoekbaarsfilet en zout
Keuken:: Duits

Recept uit Deutsche Küche:

Topinambursalat mit Zanderfilet - Aardpeersalade met snoekbaarsfilet

Ingrediënten:: aardappelfond, aardpeer, bloem, distelolie, kropsla, mierikswortel, peper, roggebroodchips, scherpe mosterd, snoekbaarsfilet, veldsla, witte wijnazijn en zeezout
Keuken:: Duits
Soort:: salade / vis

Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:

Filets de solette farcis au caviar - Gevulde sliptongfilets met kaviaarsaus

Ingrediënten:: beurre blanc, eiwit, kaviaar, kervel, peper, slagroom, sliptongfilet, snoekbaarsfilet, zalmeitjes en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

In de pan gebakken snoekbaars - pan-fried walleye

Ingrediënten:: bloem, creamcrackers, ei, geel maïsmeel, reuzel, snoekbaarsfilet, spekvet, volle melk en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De grote Kleyn:

Snoekbaars met tomatenconcassé

Ingrediënten:: bloem, citroensap, olijfolie, snoekbaarsfilet en tomaten
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Recept uit Nico-Stanitzok - Sous-Vide:

Zander mit Blumenkohlreis / Snoekbaars met bloemkoolrijst (20 min, 56°C)

Ingrediënten:: bloemkoolroosjes, boter, cashewnoten, citroensap, snoekbaarsfilet, zout en zoute sojasaus
Keuken:: Duits
Soort:: sous-vide

Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2009-09:

Thaise chowder (vissoep) met snoekbaars

Ingrediënten:: snoekbaars
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Gerookte snoekbaars op z'n Fins

Ingrediënten:: elzentakjes, jeneverbestakjes en snoekbaars
Keuken:: Fins
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De smaak van Conclusion:

Snoekbaars met komkommer en postelein, tartaar van gemarineerde ' zuiderzeezilver'

Ingrediënten:: dille, grof zeezout, komkommer, korianderpoeder, mayonaise, natuurazijn, postelein, snoekbaarsfilet, suiker en zwarte peperkorrels
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Snoekbaars Napolitata

Ingrediënten:: citroenzest, napolitanasaus, olijfolie, peper, sesamzaad, snoekbaarsfilet, tijm en zout
Keuken:: Belgisch / Italiaans
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:

Gegrilde snoekbaars met groentecompote

Ingrediënten:: arachideolie, boter, crème fraîche, gerookte paling, groene asperge, groene kool, mini mais, rode kool, roze peperkorrels, sherryazijn, snoekbaarsfilet en wijnazijn
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Snoekbaarsballetjes

Ingrediënten:: cayennepeper, citroensap, ei, nootmuskaat, peper, room, snoekbaarsfilet en zout
Keuken:: Duits
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:

Gebratener Zander auf Linsensalat - Gebakken snoiekbaars op linzensalade

Ingrediënten:: bloem, dille, linzensalade, mierikswortelsaus, olijfolie, Oost-Indische kers bloemen, peper, snoekbaarsfilet en zout
Keuken:: Duits
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Terrine van zeetong en groenten

Ingrediënten:: bieslook, boontjes, eiwit, grietfilet, groene kruiden, peper, room, snoekbaarsfilet, spinaziebladwortel, zeetongfilets en zout
Soort:: vis / paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2009-04: