Recept van Patesserie:
Chocolade Praline eclairs
- Ingrediënten:
- boter, cacao, chocolade, ei, custardpoeder, gelatine, hazelnootpraline, hele gekarameliseerde hazelnoten, melk, slagroom, soezendeeg, suiker en water
Soezendeeg
Soezendeeg wordt beschouwd als deeg.
Alternatieve namen: soesjesdeeg en soezenbeslag.
Zoek naar soezendeeg in uw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met soezendeeg in uw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoekt u door uw eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste soezendeeg recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient soezendeeg:
Recept uit Het Franse bakboek:
Chouquettes
- Ingrediënten:
- eieren, parelsuiker, soezendeeg en tafelzout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Recept uit de zilveren lepel:
Hartig soezendeeg
- Ingrediënten:
- soezendeeg
- Keuken:
- Italiaans
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Eclairs
- Ingrediënten:
- chocoladeglazuur, pasteibakkersroom en soezendeeg
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Profiteroles
- Ingrediënten:
- chocoladesaus, soezendeeg en vanille-ijs
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Lunch uit La Mère Brazier:
Kaasbrioche, gevuld
- Ingrediënten:
- briochedeeg, parmezaanse kaas, soezendeeg en suprème saus
- Keuken:
- Frans
Advertentie
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
*Monkfish with Mediterranean Flavors: Sous Vide Monkfish Pave, Halibut brandade filled Zucchini Blossom Beignet, Sous Vide Mussel and Spice-Mix Emulsion
- Ingrediënten:
- courgettebloesembeignet, groene amandelen, heilbotbrandade, soezendeeg, mossel, specerijenmix-emulsie, visspecerijenmix en zeeduivel
- Soort:
- vis
Recept uit Ons bakboek:
Sneeuwballen
- Ingrediënten:
- bloemsuiker, rozijnen en soezendeeg
Recept uit Koken voor elke dag:
Tarte maison
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, bladerdeeg, krieken, maïszetmeel, pasteibakkersroom, slagroom, soezendeeg en vanillepudding
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Recept uit De banketbakker:
Eclairs met mokkaglazuur
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom, fondant, mokka-extract en soezenbeslag
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / nagerecht uit De banketbakker:
Profiteroles
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom, ganache en soezenbeslag
Advertentie
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Zucchini Blossom Beignet
- Ingrediënten:
- bloem, courgettebloemen, eiwit, frituurvet, heilbotbrandade, koolzuurhoudend water, soezendeeg, tapiocazetmeel, trehalose en wodka
- Soort:
- groente
Recept uit De banketbakker:
Bossche bol
- Ingrediënten:
- bossche bolglazuur, slagroom, gezoet en soezenbeslag
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit De banketbakker:
Moorkoppen
- Ingrediënten:
- chocoladefondant, slagroom, gezoet en soezenbeslag
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:
Burj Khalifa
- Ingrediënten:
- chocobrunch, chocolade buisjes, chocolade spongecake, gekarameliseerde walnoot, melkchocolademousse, pure chocolademousse, soezenbeslag, soezenkrokant en witte chocolade-passievruchtenmousse
Recept uit Ons bakboek:
Soezen dame blanche
- Ingrediënten:
- boter, chocoladesaus, soezendeeg en vanilleroomijs
Advertentie
Recept uit Ons bakboek:
Soezenletter
- Ingrediënten:
- boter, eiwitglazuur, rode aalbessenconfituur en soezendeeg
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Asperge-eclairs - éclairs de espárragos
- Ingrediënten:
- aspergepunten, boter, dikke mayonaise en soezendeeg
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Het beste van Roger van Damme:
Eclairs
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom, ganache, hagelslag en soezenbeslag
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Ons bakboek:
Eclairs
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom, boter, chocoladeglazuur en soezendeeg
Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:
Akina
- Ingrediënten:
- 5 spices-mousse, atsina cress, chantilly van hazelnoot, chocoladegelei, crème au beurre, crème d epice-mousse, dulceycrème, eetbare gele bloemetjes, gekonfijte abrikozen, kalamansicrémeux, koekjesbeslag, mousse, oranje glaçage, passievruchtengelei, smaakstoffen, soezenbeslag en soezenkrokant
Advertentie
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Paris Brest
- Ingrediënten:
- bloemsuiker, caramel exotique, chocoladekrokant, chocolade notenschaafsel, crème brúlée van koffie en hazelnoot, crème patissière, florentijnkoekjes, gesableerde hazelnoot, hazelnootmousseline, nougatinekrullen, soezenbeslag, soezenkrokant en witte chocoladekrulletjes
Recept uit De banketbakker:
Saint Honoré
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom, fonceerdeeg, lange vingers, mokkafondant, mokkaslagroom, soezenbeslag en trempeerlikeur
- Soort:
- brood en broodgerecht
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Soezen met advocaat
- Ingrediënten:
- advocaat, bananen, bananenlikeur, bloemsuiker, chocoladeglazuur, citroen, slagroom en soezendeeg
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit La Mère Brazier:
Gnocchi op zijn Parijs
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bechamelsaus, boter, parmezaanse kaas en soezendeeg
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Het Franse bakboek:
Pets de nonne citronnés à l’anis
- Ingrediënten:
- bakpoeder, citroenen, kristalsuiker, plantaardige olie, soezendeeg, steranijs en vanillestokjes
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Advertentie