stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:

Gestoofd rundvlees met amarone

Ingrediënten:: amarone, bleekselderij, boter, olijfolie, polenta, rode wijn, schouderstuk, sukade (vlees), ui en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:

In inkt gestoofde inktvis met polenta

Ingrediënten:: inktvis, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, polenta, tomaat in blik en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Chili con carne

Ingrediënten:: chilipoeder, kaneel, kidneybonen uit blik, knoflook, komijnpoeder, koriandergroen, mais uit blik, olijfolie, peper, pimenton de la vera dulce, pure chocolade, rode chilipeper, rundergehakt, sjalot, tomaten uit blik, zout en zwarte bonen uit blik
Keuken:: Tex-mex
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Pien laat haar eten zien:

Boeuf bourguignon

Ingrediënten:: bloem, kastanjechampignons, knoflook, peper en zout, rode wijn, roomboter, rozemarijn, runderstooflappen, spekblokjes, tijm, tomatenpuree, ui en winterpeen
Keuken:: Mediterraans
Soort:: stoofgerecht

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Goulash glaze

Ingrediënten:: goulashbouillon
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Cocido Madrileño - Madrileense stoofpot met gehaktballen

Ingrediënten:: aardappel, gehaktballen voor madrileense stoofpot, kippenpoulet, laurier, ontbijtspek, prei, spaanse worst, tomaat, ui, wortel en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:

Boeuf Bourguignon

Ingrediënten:: champignons, charolais rundvlees, rode bourgogne, spekjes en ui
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Donkere, kleverige stoofpot

Ingrediënten:: ale, bouillon, caffrey's, chipolataworstjes, guinness, john smith's, lamsstoofvlees, marmite, miniwortel, parelgort, pastinaak, rode ui, rozemarijn en wilde paddestoelen
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Marokkaanse lamsstoofpot

Ingrediënten:: couscous, gedroogde abrikozen, gedroogde peper, gember, kaneelstokje, knoflook, komijnzaad, koriander, korianderzaad, lamsnekfilet, laurier, pomodoritomaat, rode ui, rozemarijn, venkelzaad, wijnazijn, yoghurt en zoete aardappel
Soort:: stoofgerecht

Bijgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Zacht gestoofde prei met wijn en tijm

Ingrediënten:: chardonnay, groentebouillon, knoflook, prei, tijm en witte wijn
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

ossestaart-stoofschotel

Ingrediënten:: bleekselderij, bouillon, droge witte wijn, gerookt spek, knoflook, olijfolie, ossestaart, tomaat, ui, verse peterselie, vlees en zout
Soort:: stoofgerecht

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Stoofpot van kabeljauw, aardappel en bosui

Ingrediënten:: aardappel, ansjovis, bosui, bouillon, courgette, kabeljauwfilet, melk, peterselie, prei, ui en witte wijn
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Ligurisch gestoofd konijn met rozemarijn, olijven en tomaten

Ingrediënten:: ansjovis, knoflook, konijn, pomodoritomaat, rozemarijn, witte wijn en zwarte olijven
Soort:: stoofgerecht

Recept uit De Joodse keuken:

Lamsvlees met rode chilipepers en tamarinde

Ingrediënten:: gedroogde chilipepers, gemalen kaneel, gemalen koriander, gemalen kruidnagel, knoflook, kokosmelk, komijn, lamsnek, lamsschouder, nieuwe aardappels, plantaardige olie, santen, suiker, tamarindepasta en ui
Keuken:: Indiaas / Sefardisch / Joods
Soort:: stoofgerecht

Recept uit De Joodse keuken:

Traditioneel Syrisch-Egyptisch stoofgerecht met kobeba 5

Ingrediënten:: aubergine, bouillon, knoflook, kobeba, peper en zout
Keuken:: Syrisch / Egyptisch / Sefardisch / Joods
Soort:: stoofgerecht

Recept uit De Joodse keuken:

Traditioneel Syrisch-Egyptisch stoofgerecht met kobeba 3

Ingrediënten:: abrikozen, bouillon, citroensap, kikkererwten, kobeba, peper, ui, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Syrisch / Egyptisch / Sefardisch / Joods
Soort:: stoofgerecht

Recept uit De Joodse keuken:

Traditioneel Syrisch-Egyptisch stoofgerecht met kobeba 4

Ingrediënten:: bouillon, citroensap, kobeba, kweeperen, nootmuskaat, peper, piment, suiker en zout
Keuken:: Syrisch / Egyptisch / Sefardisch / Joods
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Het literaire eetboek:

Gumbo met garnalen, ham en okra

Ingrediënten:: bruine roux, chilipeper, garnalen, knoflook, laurier, okra, rauwe ham, spekvet, tijm, tomaat, ui en zout
Keuken:: Creools
Soort:: stoofgerecht

Diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:

In wijn gestoofde pruimedanten - pruneaux au vin

Ingrediënten:: citroen, kaneelpijpje, pruimedant, rode vouvray, rode wijn, suiker en vanillestokje
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Lokerse paardenstoverij met laurier en witlofsalade

Ingrediënten:: belgische mosterd, boter, jeneverbessen, kervel, kruidnagel, laurier, luikse siroop, mayonaise, mosterdzaad, orval trappist, paardenvlees, peper, rode aalbessenconfituur, sjalot, tijm, ui, wit boerenbrood, witlof en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: stoofgerecht

Recept uit Eten in Italie:

Gestoofde kippeningewanden

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, eierdooier, hanenkammen, kippenbouillon, orgaanvlees van kip, peper en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht