Recept uit Bijzondere groentegids:
basisrecept rodekool
- Ingrediënten:
- appel, esdoornsiroop, frambozenazijn, kaneel, kruidnagels, laurier, nootmuskaat, rodekool, rozijnen en ui
- Soort:
- groente
293 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, ei, kaneel, knoflook, kruiden, kruidnagel, laurierblad, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, rode wijn, slagroom, specerijen, suiker, tijm, ui, vlees, water, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Jamie Oliver's kerstkookboek:
Gebakken broodsaus
- Ingrediënten:
- boter, engelse mosterd, kruidnagel, laurier, melk, nootmuskaat, ui en witbrood
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch / feestdagen
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Mughal Curry Sauce
- Ingrediënten:
- foelie, gember, ghee, groene thaise chilipeper, kaneel, kardemompeul, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, laurier, limoensap, maanzaad, nootmuskaat, amandel, cashewnoten, rozijnen, sjalot, turmeric, yoghurt en zwarte peperkorrels
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:
Rinderbrühe mit Grieβnockerln - Runderbouillon met griesnoedels
- Ingrediënten:
- griesnoedels, knolselderij, kruidenagel, laurier, nootmuskaat, peperkorrels, peterselie, prei, runderbotten, runderschenkel, sjalotten, tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Broodsaus
- Ingrediënten:
- boter, foelie, laurier, nootmuskaat, peperkorrel, slagroom, ui, vers broodkruim en volle melk
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wild:
Hachee van gans
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ganzenbout, gevogeltebouillon, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, peper, rode wijnazijn, ui en zout
- Soort:
- stoofgerecht / wild / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Jamie Oliver's kerstkookboek:
Jerk ham
- Ingrediënten:
- bieslook, bouquet garni, bruine rum, honing, knoflook, kruidnagel, laurier, madame jeanettes, moutazijn, nootmuskaat, piment, scotch bonnet, sinaasappel, sinaasappelmarmelade, sjalot, tijm, ui, varkensbout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vlees / feestdagen
Recept uit Gemüse! :
Topinambur-roomsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, cayennepeper, dille, groene peper, groentebouillon, laurier, nootmuskaat, olijfolie, room, sjalot, topinamboer en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Basisrecept uit Twentse Smaakmakers:
Bechamel- of melksaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, laurier, melk, nootmuskaat, ui, witte peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept uit Koken voor elke dag:
Uienpuree
- Ingrediënten:
- aardappelen, laurier, melk, nootmuskaat, peper, uien, vetstof en zout
- Soort:
- aardappelgerecht
Recept uit De Dikke van Dam:
Broodsaus
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, crème fraîche, kruidnagel, laurier, melk, nootmuskaat, peperkorrels en ui
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Hoe te eten:
Uiensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, double cream, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, slagroom, ui, uienkookvocht en volle melk
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Jamie Oliver's kerstkookboek:
Aardappel al forno
- Ingrediënten:
- ansjovis, double cream, knoflook, laurier, maris piper, nootmuskaat, parmezaanse kaas, rozemarijn, slagroom, ui, venkelknol en volle melk
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch / feestdagen
Bijgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Polenta
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, gevogeltefond, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, polentagriesmeel, raapolie, sjalot, tijm, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Raapsteeltje:
Noor-Hollandse zuurkool
- Ingrediënten:
- andijker muizen, boter, jeneverbes, laurier, melk, nootmuskaat, ontbijtspek, rookworst, ui, witte wijn, zuurkool en zuurkoolspek
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Rode kool
- Ingrediënten:
- appel, jeneverbes, kaneel, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, rode kool, rode wijn, suiker en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- rijst / groente
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Zwartzuur van kip of eend (Gekrudie kip of eend)
- Ingrediënten:
- eend, kaneelstokje, kip, kruidnagels, laurier, nootmuskaat, peper, rode wijn, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Lamsvlees nieuwe stijl:
Kruidensaus
- Ingrediënten:
- bloem, dieetmargarine, foelie, gedroogde kruiden, laurier, magere melk, nootmuskaat, peterselie, ui, verse gemengde kruiden, zout, zwarte peper en zwarte peperkorrels
- Soort:
- saus
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Boerenpastei
- Ingrediënten:
- cognac, ei, kaneel, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, peper, spekvet, tijm, ui, varkenslever en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees / paté/terrine
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Frankrijk koken en reizen:
Varkensvleespasta - rillettes
- Ingrediënten:
- cayennepeper, fijn zeezout, gember, knoflook, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, quatre épices, sjalot, varkensvet, verse tijm, varkensbuik, water en witte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Diner / lunch / voorgerecht uit Koken met Karin:
Subtiele witlofsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, boter, groentebouillon, laurier, nootmuskaat, slagroom, ui en witlof
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:
Gentse stoverij
- Ingrediënten:
- azijn, bier, boter, boterham, kalfsnier, laurier, mosterd, nootmuskaat, rundersukadelapje, tijm, ui en varkenslever
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- rundvlees
Bijgerecht uit Liever lokaal:
Savooiekool gestoofd met specerijen
- Ingrediënten:
- boter, gemalen korianderzaad, gemberpoeder, gemberwortel, groentebouillon, jeneverbes, laurier, nootmuskaat, olijfolie, savooiekool en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente