![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Hamburger Bun
- Ingrediënten:
- zwart uienzaad, bloem, citroenolie, eidooier, l-cysteine, maanzaad, reuzel, sesamzaad, suiker, vanille-extract, gist, verzadigd braadvet en volle melk
- Soort:
- brood en broodgerecht
40 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | anijszaad, bakpoeder, boter, citroen, ei, eidooier, gehakt, gist, kaneel, knoflook, kristalsuiker, maanzaad, olie, olijfolie, slagroom, sojasaus, suiker, volle melk, water, yoghurt, zonnebloemolie, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / nagerecht uit Zuur:
Ricottabeignets Met Matcha Yoghurtsaus
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroenen, eieren, bloem, poedersuiker, matchapoeder, melk, pistachenoten, ricotta, sesamzaad, bakpoeder, vanillepeul en yoghurt
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Gebakken koolvis met sesamkorst
- Ingrediënten:
- bloem, ei, koolvis, melk, olie, paneermeel, peper, sesamzaad en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Melk & dadels:
Broodjes van Mina
- Ingrediënten:
- anijszaad, bakpoeder, bloem, ei, melk, oranjebloesemwater, sesamzaad, suiker, gist, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Courgette- en sesambeignets
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, courgette, druivenpitolie, ei, maïsolie, melk, munt, sesamzaad, tahini, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- beignets / vegetarisch / groente
Recept uit Ons bakboek:
Seminigebak
- Ingrediënten:
- blanke marsepein, bloem, boter, eierdooier, gist, griessuiker, maanzaad, melk, sesamzaad en zout
Recept uit Sous vide:
Nougatine met sesam
- Ingrediënten:
- bloem, boter, maisstroop, melk, wit sesamzaad en suiker
- Soort:
- sous-vide / snoep
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Groene burgers:
Brood met actievekoolpoeder
- Ingrediënten:
- actievekoolpoeder, bloem, boter, ei, gist, kristalsuiker, sesamzaad, volle melk, zoete aardappel en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Groene burgers:
Zoeteaardappelbrood
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gist, kristalsuiker, sesamzaad, volle melk, zoete aardappel en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:
Paasbrood - easter bread
- Ingrediënten:
- amandelessence, bloem, boter, droge gist, ei, gemalen mahlepi, gemalen weichselkersenpitten, melk, sesamzaad, suiker, water en zout
- Keuken:
- Grieks / Amerikaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch / feestdagen
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Groene burgers:
Briochebrood
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, gist, kristalsuiker, sesamzaad, slagroom, volle melk en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit Ons bakboek:
Paashaasjes
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, bloem, boter, ei, gist, griessuiker, melk, parelsuiker, rozijnen, sesamzaad en zout
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Brioches
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, gist, melk, sesamzaad, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Notenboterpannenkoek
- Ingrediënten:
- bloem, boter, druivenpitolie, ei, maïsolie, melk, noten, notenboter, sesamzaad, suiker, tahini, zout en zuiveringszout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Recept uit Keukenlab:
Briochebroodjes
- Ingrediënten:
- amylase, bloem, boter, ei, gist, sesamzaad, slagroom, suiker, volle melk en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Lunch / bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Sesam broodringen - semit
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge gist, ei, melk, sesamzaad, suiker, water en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / Mediterraans / Egyptisch
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit Goed zoet:
Notenbolletjes
- Ingrediënten:
- abrikoos, amandelmelk, anijszaad, baksoda, gedroogde abrikozen, gehakt, havermoutvlokken, havermoutvlokken, hazelnoten, kaneel, kardemom, karnemelk, meel, rijststroop, rozijnen, sesamzaad, spelt, walnoten en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / zoet / vegetarisch
Recept uit Istanbul:
Pide ekmeği of ramazan pidesi
- Ingrediënten:
- droge gist, bloem, kristalsuiker, water, maïsmeel, melk, nigellazaad, olijfolie, polenta, sesamzaad en zout
- Keuken:
- Turks
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Naan - Iniaas platbrood
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, ghee, melk, sesamzaad, suiker, yoghurt, zout en zuiveringszout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Ontbijt / diner / nagerecht / dessert uit De dikke vegetariër:
Zoete omelet met gedroogd fruit
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, ei, fruit op sap, gedroogd fruit, jam, marmelade, melk, poedersuiker, room, sesamzaad, slagroom, suiker, yoghurt en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Borekitas
- Ingrediënten:
- babyspinazie, boter, dille, double cream, ei, eierdooier, feta, kaskavalkaas, maanzaad, melk, nigellazaad, patentbloem, sesamzaad, slagroom, suiker, tijm en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:
Crêpes met groente en zwarte-bonensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, chilipeper, ei, eidooier, geklaarde boter, gele courgette, groene courgette, groentefond, melk, olie, oregano, oreganoblaadjes, rode paprika, sesamzaad, snijbiet, witte ui en zwarte bonensaus
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Recept uit Melk & dadels:
Anijs-koffiebroodjes
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, anijszaad, bakpoeder, bloem, boter, ei, eierdooier, gedroogde gist, sesamzaad, kaneel, melkpoeder, oploskoffie, oranjebloesemwater, suiker, volle melk, vanillesuiker, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch