Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Sinaasappelcharlotte
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gelatine, sinaasappelsap, slagroom, suiker en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / pudding
151 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, boter, citroen, citroensap, ei, eidooier, eiwit, kristalsuiker, limoensap, mascarpone, melk, poedersuiker, pure chocolade, room, suiker, witte chocolade, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:
Geitenkaascheesecake met een topping van haringkaviaar
- Ingrediënten:
- borage, citroen, gelatine, haringkaviaar, roggebrood, roomboter, slagroom, roomkaas, water, witte peper, witte wijn, zachte geitenkaas en zout
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Maak van de noot een deugd:
Kruidnoten met melkchocolademousse en mandarijngranité van Thérèse Boer
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, citroensap, eidooier, gelatine, mandarijn, melk, melkchocolade, slagroom, speculaaskruiden, suiker, water, zelfrijzend bakmeel, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Recept van Patesserie:
Peruaans Dessert met Jelly en Room
- Ingrediënten:
- blaadjes gelatine, poedersuiker, slagroom en water
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Gebakken sint jakobsmossel met schuim van hete bliksem, kleine paddenstoeltjes en creme van dubbelgoud met vleesjus
- Ingrediënten:
- basisjus, bieslook, dubbelgoud mousseline, gelatine, geslagen room, katenspek, schuim van hete bliksem, shimei paddenstoelen, sint-jakobsschelp, sjalot en water
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept van Beginspiration:
Panna cotta met cranberries
- Ingrediënten:
- citroen, cranberries, suiker, gelatine, slagroom, vanillestokje en water
Recept van Patesserie:
Peruaans Dessert met Jelly en Room
- Ingrediënten:
- gelatine, poedersuiker, rode limonade goed zoet, slagroom en water
Recept uit Patisserieboek:
Dessertspiegel
- Ingrediënten:
- aardbeienpuree, citroensap, frambozenpuree, gelatine, kapseldeeg, slagroom, suiker, fruit en water
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Portfolio:
Gevulde framboosjes met eigen jus, mousse van witte chocolade en roomijs
- Ingrediënten:
- framboos, gelatine, geslagen room, limoen, room, roomijs, spinsuiker, suiker, vanillestokje, water en witte chocolademousse
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Patisserieboek:
IJsparfait
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, amaretto, eidooier, eiwit, groene gelatine, slagroom, suiker, verse muntblaadjes en water
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Snack of tussendoortje uit Het krokettenboek:
Kalfskroketten - Cees Holtkamp, 2010
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, bouquet garni, eidooier, eiwit, fijn paneermeel, gelatine, grof paneermeel, maggi, mosterd, nootmuskaat, peper, peperkorrels, roomboter, slagroom, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- kalfsvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Appel-rum-roomtaart
- Ingrediënten:
- appelen, bloem, boter, citroen, eieren, gelatine, kaneel, melk, rum, slagroom, suiker en water
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit De banketbakker:
Chipolattapudding
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, eidooier, ei, fruit, gelatine, marasquin, rum, slagroom, gezoet, suiker en water
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / lunch / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Garnaalkroketten 2 - Cees Holtkamp, 2010
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, boter, cayennepeper, eidooier, eiwit, fijn paneermeel, gelatine, grof paneermeel, hollandse garnalen, melk, sjalot, slagroom, tabasco, water, witte peper, zonnebloemolie en zout
Recept van Betty's Kitchen:
Optimel yoghurt Griekse stijl + Recept Yoghurt-taart
- Ingrediënten:
- biscuits, boter, citroen, framboos, frambozen, gelatine, honing, slagroom, volkoren biscuits, water en yoghurt
Recept van Betty's Kitchen:
Optimel yoghurt Griekse stijl + Recept Yoghurt-taart
- Ingrediënten:
- boter, citroen, framboos, frambozen, gelatine, honing, slagroom, volkoren biscuits, water en yoghurt
Diner / voorgerecht uit Moleculair koken:
Krabmousse
- Ingrediënten:
- bieslook, bladgelatine, citroensap, krabconsommé, mayonaise, slagroom, tabasco, water, wit krabvlees, worcestershiresaus, zout en zwarte peper
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Moleculair koken:
Krabmousse met komkommersalade en truffelvinaigrette
- Ingrediënten:
- bieslook, bladgelatine, citroensap, komkommersalade, krabconsommé, mayonaise, slagroom, tabasco, truffelvinaigrette, water, wit krabvlees, worcestershiresaus, zout en zwarte peper
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Frankrijk:
Venkel-biscuitrol - bras de Vénus, crème légère au fenouil confit
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, klopvast, melk, poedersuiker, slagroom, suiker, venkelknol, venkelsap, water en witte gelatine
- Keuken:
- Frans / Catalaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept van Patesserie:
Chocolade Praline eclairs
- Ingrediënten:
- cacao, chocolade, ei, custardpoeder, gelatine, boter, water, hazelnootpraline, hele gekarameliseerde hazelnoten, melk, melk, slagroom, soezendeeg, suiker en water
Diner / voorgerecht uit Moleculair koken:
Krabmousse met mango en dressing van grove mosterd
- Ingrediënten:
- bieslook, bladgelatine, citroensap, dressing van grove mosterd, krabconsommé, mango, mayonaise, slagroom, tabasco, water, wit krabvlees, worcestershiresaus, zout en zwarte peper
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Delizia di frutti di bosco al limoncello (bosvruchtenmousse limoncello)
- Ingrediënten:
- amandel, gelatine, bloem, bosvruchten, boter, citroenzest, ei, eigeel, eiwit, italiaanse meringa, limoncello, poedersuiker, slagroom, suiker, water en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept van Patesserie:
Yoghurttaart met rabarber en framboos
- Ingrediënten:
- blaadjes gelatine, frambozen, gehakte pistachenootjes, boter, meringue, muesli, pistachenootjes, slagroom, suiker, tarwebiscuit, vanillestokje, water en yoghurt
Recept van Patesserie:
Chocolade Praline eclairs
- Ingrediënten:
- boter, cacao, chocolade, ei, custardpoeder, gelatine, hazelnootpraline, hele gekarameliseerde hazelnoten, melk, slagroom, soezendeeg, suiker en water