Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Frambozen- of aardbeienbavarois
- Ingrediënten:
- aardbeien, bladgelatine, eiwit, frambozen, gekonfijte kersen, kristalsuiker, maïzena, melk, rode bessenjam, slagroom en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
531 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | amandelmeel, bakpoeder, bloem, boter, cacao, citroensap, crème fraîche, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, kaneel, kristalsuiker, maïzena, melk, poedersuiker, pure chocolade, room, vanillesuiker, volle melk, water, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit NAJAT:
Karamel-botercrème
- Ingrediënten:
- boter, eiwit, slagroom, suiker, vanille-extract, water en zeezout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Liever lokaal:
Koude kastanjesoufflé
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, chocolade, eiwit, gelatine, kastanjejam, mascarpone, slagroom en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / soufflé / vegetarisch
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Nougatcrème
- Ingrediënten:
- amaretto, eidooier, eiwit, gelatine, notennougat, slagroom, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
chocoladebavarois
- Ingrediënten:
- eierdooier, eiwit, gekonfijte kersen, gelatine, kristalsuiker, melk, pure chocolade, slagroom en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Bavarois met ananas
- Ingrediënten:
- ananas uit blik, bladgelatine, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, maïzena, melk, slagroom, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Traktatie uit Zout, vet, zuur, hitte:
Perziche pavlova's
- Ingrediënten:
- bessen, eiwit, maïzena, rozenessence, slagroom, suiker, vanille-extract, wijnsteenbakpoeder en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- zoet / zoete hapjes
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Biscuitomeletjes met kersen
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, eiwit, geleisuiker speciaal, kaneelstokje, maïzena, ontpitte kersen, poedersuiker, rumessence, slagroom, suiker, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- ei/omelet/frittata / gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:
Bramenpudding met amandelvla
- Ingrediënten:
- amandelessence, amandellikeur, amaretto, bramen, eiwit, halfvolle melk, limoen, limoensap, magere yoghurt, poedergelatine, slagroom, suiker, vanille-essence en zout
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit / zuivel
Diner / nagerecht uit Mijn Franse keuken:
Chocolademousse
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, citroen, eiwit, nootmuskaat, pure chocolade, slagroom, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Baru Belanda:
Kokosdessert met gesuikerde groenten
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, citroengras, eiwit, frituurolie, gelatine, kokosrasp, kokosroom, poedersuiker, slagroom, suiker, truffelaardappeltjes en zout
- Keuken:
- Indonesisch
Recept uit Noma:
Komkommer en verbena
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, citroensap, eiwitpoeder, eiwitten, gedroogde verbena, gelatineblaadjes, isomalt, komkommer, maltodextrine, schapenyoghurt, slagroom, suiker, suikersiroop, verbenablaadjes, water, xanthaangom en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Varkensvlees:
Lichtgerookte varkensterrine met een saus van geitenkaas en tijm
- Ingrediënten:
- eiwit, gelatine, grof zeezout, lollo bianco, lollo rosso, peper, saus van geitenkaas, slagroom, spek, suiker, tijmolie, tomaat, varkenslende en zout
Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:
Bavarois praliné - Amandelbavarois
- Ingrediënten:
- amandelessence, bruine rum, crème anglaise, crème chantilly, eidooier, eiwit, gelatinepoeder, maïzena, melk, praliné, slagroom, sterke koffie, suiker, suikerklontjes, vanille-essence, verkruimelde bitterkoekjes en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
chocoladerand met crème anglaise
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, boter, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, maïzena, melk, pure chocolade, slagroom, vanille-extract en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Baba met rum
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, eierdooier, eiwit, gekonfijt fruit, kristalsuiker, rum, slagroom en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Chocolademousse
- Ingrediënten:
- boter, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, melk, morellen, pure chocolade, slagroom en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Recept uit Deutsche Küche:
Kwarkschuim
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, eiwit, kwark, poedersuiker, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, slagroom, suiker, vanillepeul, verse witte kaas en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:
Gekruide pompoenmousse met citroenroom
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, citroenschil, eiwit, ingelegde gember, gemalen anijs, nootmuskaat, poedergelatine, pompoen uit blik, slagroom, suiker, wijnsteenzuur en zout
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit
Diner / nagerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Pavlova
- Ingrediënten:
- aardbeien, ananas, azijn, banaan, eiwit, kiwi, maïzena, slagroom, suiker en zout
- Keuken:
- Australisch / Nieuw-Zeelands
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:
Chocolade-ijs obv chantilly meringuée
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, boter, bruine rum, eiwit, oploskoffie, slagroom, suiker, vanille-essence, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Zigeunerarm
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bakpoeder, bloem, boter, ei, eiwit, jam, kristalsuiker, poedersuiker, slagroom, vanille-extract en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit Noma:
Dessert van bloemen
- Ingrediënten:
- agar-agar, allesbinder, citroensap, eetbare bloemen, eiwitpoeder, eiwitten, gelatine, glucose, ingelegde rozenbottels, skyr, slagroom, suiker, tijm, viooltjesessence, vlierbloesemsiroop, water en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:
Bavarois à l'orange - Sinaasappelbavarois
- Ingrediënten:
- eidooier, eiwit, gelatinepoeder, maïzena, melk, sinaasappel, sinaasappellikeur, sinaasappelpartjes, slagroom, suiker, suikerklontjes en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:
Bavarois aux fruits - Bavarois van aardbeien, frambozen of andere vruchten
- Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeiensap, aardbeiensaus, abrikozenpuree, bloedsinaasappelsap, eidooier, eiwit, frambozen, frambozensap, frambozensaus, gekarameliseerde peer, gelatinepoeder, maïzena, melk, perzikpuree, slagroom, suiker, suikerklontjes en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pudding / vegetarisch