Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:
Saus fleurette
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroen, crème fraîche, dragon, kipkarkassen, kippenbouillon, noilly prat, peper, sjalot, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
47 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bacon, bleekselderij, bloem, boter, bouillon, champignon, citroen, citroensap, dragon, droge witte wijn, knoflook, laurier, maïzena, olie, olijfolie, peterselie, prei, sjalot, slagroom, tijm, ui, wortel, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Côtes de veau aux herbes - Met kruiden gesmoorde kalfskoteletten
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, bouillon, dragon, droge witte wijn, fond, kalfskoteletten, knoflook, lente-ui, olie, peper, room, sjalot, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Ragout de veau, printanier - Kalfsstoofschotel met worteltjes, uien, nieuwe aardappelen en groene erwtjes
- Ingrediënten:
- basilicum, beurre manié, bieslook, bloem, boter, bruine kalfsfond, champignons, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, erwtjes, fond, kalfsstoofvlees, kippenbouillon, kippenfond, kleine witte uitjes, laurier, nieuwe aardappelen, olie, olijfolie, oregano, peper, peterselie, runderbouillon, slagroom, tomaten, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / kalfsvlees / bouillon
Diner / buffet / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Chaud-frois de poulet, morvandelle - Kip chaud-froid
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroensap, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, eidooier, gecanneleerde champignonhoedjes, kip, kippenbouillon, laurier, peper, peterselie, prei, slagroom, tijm, turffel, ui, waterkers, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Basisrecept uit Rijst & risotto:
Extra smeuige risotto met parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, crème fraîche, kippenbouillonblokje, knoflook, mascarpone, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, ricotta, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Recept uit Koken voor elke dag:
Kalfslapjes met mosterdsaus
- Ingrediënten:
- bouillon, kalfslap, mosterd, olie, peper, room, sjalotten, witte wijn en zout
- Soort:
- vlees / kalfsvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Verse zalm met bladspinazie
- Ingrediënten:
- boter, citroen, kippenbouillon, nootmuskaat, peper, room, spinazie, visfumet, witte wijn, zalmfilet en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Reerug
- Ingrediënten:
- bouillon, champignons, citroen, gebardeerde reerug, peper, room, selderij, uien, vetstof, witte wijn, wortel en zout
- Soort:
- wild
Recept uit Koken voor elke dag:
Kalkoenrolletjes
- Ingrediënten:
- bloem, gruyère, ham, kalkoenlapjes, kippenbouillon, paprikapoeder, peper, room, vetstof en witte wijn
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:
Spaghettini in artisjoksaus
- Ingrediënten:
- artisjokbodems uit blik, bouillon, droge witte wijn, eidooier, gruyère, knoflook, margarine, peper, peterselie, room, spaghettini en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:
Lasagne alla Bolognese
- Ingrediënten:
- bacon, bleekselderij, bloem, bouillon, champignons, droge witte wijn, knoflook, lasagnevellen, mager gehakt, margarine, melk, parmezaanse kaas, peper, peterselie, room, tomatenpuree, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / ovenschotel
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kip met bakbanaan
- Ingrediënten:
- banaan, banaanbeignet, bloem, boter, braadkip, droge witte wijn, gebakken banaan, groene kruiden, kerriepoeder, kippenbouillon, kokospoeder, laurier, peper, rijst bij kip met bakbanaan, room, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kipfilet met dragon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dragon, droge witte wijn, kipfilet, kippenbouillon, peper, room, selderij, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Witloof met kip met lichte currysaus
- Ingrediënten:
- appel, boter, bouquet garni, droge witte wijn, kerriepoeder, kervel, kippenborst, kippenbouillon, parelhoenborst, peper, room, sjalot, ui, witloof en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Sieb's proefschrift:
Paddenstoelensaus
- Ingrediënten:
- boter, citroen, crème fraîche, dragon, kastanjechampignons, kippenbouillon, opzouten, peper, sjalot en witte wijn
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Ragoûtsaus
- Ingrediënten:
- gehakt, bloem, boter, champignons, citroensap, eierdooier, gekruide bouillon, peper, room en witte bordeaux
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Champignonsoep III
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, eierdooier, heldere bouillon, peper, room en witte bordeaux
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Champignonsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, eierdooier, heldere bouillon, peper, room en witte bordeaux
Recept van Miss Fromage:
Romige preirisotto & biefstuk op gorgonzolasaus
- Ingrediënten:
- biefstuk, boter, bouillon, droge witte wijn, gorgonzola, kaas, olie, olijfolie, peper, prei, rijst, risotto, risottorijst, room, vlees, wijn, zout en zout en peper
Recept van Wat Ik Gegeten Heb:
Coquilles en bloedworst in een knolselderijsoepje
- Ingrediënten:
- bakbloedworst, kippenbouillon, knolselderij, pens, peper, peterseliestelen, room, uien, laurier, verse tijm, witte wijn en zout
Recept van De Hippe Vegetarier:
KERST: Paddenstoelencappuccino met geitenkaasroom
- Ingrediënten:
- bouillonblokje, cacao, eekhoorntjesbrood, fruit, groentebouillon, knoflook, water, nootmuskaat, olie, paddenstoelen, room, sjalotjes, slagroom, tamari, water, wijn, zachte geitenkaas, zout en zwarte peper
Recept van De Hippe Vegetarier:
Vegan monday: ultieme champignonsoep
- Ingrediënten:
- alcohol, bouillon, champignons, eieren, extra vergine olijfolie, fruit, gedroogde paddenstoelen, gedroogde tijm, groentebouillon, knoflook, knoflooktenen, madera, marsala, medium sherry, zout, olie, paddenstoelen, peper, shiitakes, tijm, truffelolie, ui, versgemalen zwarte peper, vlees, water, wijn, wilde paddenstoelen, zeezout, zout, zout en peper en zuivel