Recept uit Junges Gemüse:
Samtsuppe mit Fenchel und Miesmuscheln / Gebonden soep met venkel en mosselen
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, knoflook, lente-ui, madraskerrie, mosselen, olijfolie, peper, preiwit, rode chilipeper, saffraan, slagroom, venkel, venkelgroen, visfond en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren