Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Côtes de veau sauce madère - Kalfskoteletten met bruine madeirasaus
- Ingrediënten:
- basilicum, dragon, droge witte wijn, kalfskoteletten, knoflook, lente-ui, peper, sauce madère, sjalot, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees