Diner / lunch / hoofdgerecht uit Provence:
Le grand aïoli
- Ingrediënten:
- aioli, artisjok, bietjes, bloemkool, bouquet garni, cognac, droge rode wijn, ei, knoflook, marc de provence, nieuwe aardappel, octopus, olijfolie, pruimtomaat, sperziebonen, ui, waspeen, zoete aardappel en zoutevis
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vis