Recept uit De Joodse keuken:
Poisson en escabèche - Gemarineerde gebakken vis
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chilipeper, citroen, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, ui, witte wijn, witte wijnazijn, witvisfilet en zout
- Keuken:
- Peruaans / Sefardisch / Joods