![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Soy Vinegar Infusion
- Ingrediënten:
- bieslook, gember, gemberolie, sesamzaad, palmsuiker, rijstazijn en sojasaus
- Soort:
- azijn
201 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | arachideolie, broccoli, honing, knoflook, komkommer, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, limoen, maïzena, mirin, noedels, olijfolie, rijstazijn, sesamolie, suiker, taugé, ui, water, wortel, zonnebloemolie, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tapas:
Gembervleugeltjes
- Ingrediënten:
- gember, kippenvleugels, knoflook, olie, sesamzaad, sherry, sojasaus en suiker
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Zalmfilets gemarineerd in sap van watermeloen
- Ingrediënten:
- sake, sesamzaad, gember, watermeloen, watermeloensap, zalmfilet, zonnebloemolie en zoute sojasaus
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Recept uit Bijzondere groentegids:
spitskool op oosterse wijze
- Ingrediënten:
- gember, knoflook, rode paprika, sesamolie, sesamzaad, sojasaus en spitskool
- Soort:
- groente
Snack of tussendoortje uit The Naked Chef is terug:
Aziatisch ingelegde tonijn
- Ingrediënten:
- avocado, citroen, gember, kokosmelk, koriander, rode peper, sesamolie, sesamzaad, sojasaus en tonijn
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Ramen met varkensbuik
- Ingrediënten:
- gedroogde ramennoedels, gember, knoflook, lente-ui, mirin, nanami togarashi, norivel, rode miso, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, ei, varkensbouillon, varkensbuik, witte miso en witte peper
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- soep/bouillon / sous-vide / pasta/noodles
Snack of tussendoortje uit Nederland op z'n lekkerst:
Scallion pancakes met dipsaus
- Ingrediënten:
- bosuitjes, gember, limoensap, milde olijfolie, patentbloem, sesamolie, sesamzaad, sojasaus en zout
- Keuken:
- Chinees / Nederlands
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit Veg!:
Roergebakken sesambloemkool
- Ingrediënten:
- bloemkool, gember, groene chilipeper, knoflook, koriander, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, ui en zonnebloemolie
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / buffet / avondmaal / hoofdgerecht uit Bespaar met Jamie:
Kipvleugeltjes gangnamstyle
- Ingrediënten:
- chinees vijfkruidenpoeder, ei, gember, honing, kippenvleugeltjes, knoflook, paksoi, rode spaanse peper, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, tomatenketchup en zilvervliesrijst
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Japanse zomer pastasalade met hardgekookte eieren
- Ingrediënten:
- donkere sesamolie, druivenpitolie, gember, ei, ingelegde japanse gember, kombu dashi, komkommer, maïsolie, nori, ramen noedels, rijstwijnazijn, sesamzaad, sojasaus, suiker, wasabi en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Japanse zomer pastasalade met gepocheerde eieren
- Ingrediënten:
- donkere sesamolie, druivenpitolie, gember, ei, ingelegde japanse gember, kombu dashi, komkommer, maïsolie, nori, ramen noedels, rijstwijnazijn, sesamzaad, sojasaus, suiker, wasabi en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Garnalentoast met sesam
- Ingrediënten:
- arachideolie, eiwit, garnaal, gember, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, suiker, waterkastanje, witbrood en zout
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Broccolisalade met Aziatische dressing
- Ingrediënten:
- broccoli, ciderazijn, gember, knoflook, lente-ui, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, suiker, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Bespaar met Jamie:
Knapperige noedelsalade met lam
- Ingrediënten:
- botersla, gember, komkommer, lamsvlees, little gem, munt, olijfolie, rijstnoedels, rode spaanse peper, rodewijnazijn, sesamzaad, sojasaus en wortel
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit De Thaise keuken:
Mie met zoete, pittige groenten
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, daikon, gember, knoflook, limoen, palmsuiker, pruimensaus, rijstmie, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, taugé, thaise vissaus, verse koriander, witte kool en wortel
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- pasta/noodles
Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Koreaanse marinade - korean marinade
- Ingrediënten:
- bosui, bruine suiker, chinese sesamolie, gemberwortel, honing, knoflook, sesamzaad en sojasaus
- Keuken:
- Koreaans / Amerikaans
- Soort:
- barbecue/grill / pekel en marinades
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Spinaziesalade met warme dressing en tofucroutons met sesam- of zonnenbloemzaad
- Ingrediënten:
- arachideolie, chilipepervlokken, donkere sesamolie, druivenpitolie, gember, lente-ui, rijstwijnazijn, sesamzaad, sojasaus, spinazie, suiker, tofucroutons, zonnebloempitten, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- salade / vegan / vegetarisch
Recept uit Simpel Sushi:
Omelet-buideltjes-sushi fukusa-zushi
- Ingrediënten:
- ansjovis, eieren, gezuurde rijst, ingelegde gember, japanse sojasaus, maïzena, mitzuna, sesamzaad en zonnebloemolie
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst
Diner / hoofdgerecht uit Retour Japan:
Zeeduivelbeignets met geroerbakte sobanoedels met bosuitjes en verse koriander
- Ingrediënten:
- augurk, bakpoeder, bosui, crème fraîche, eiwit, frituurolie, gember, kappertjes, koriander, maïzena, mosterdpoeder, olijfolie, shiso, sobanoedels, sojasaus, sperziebonen, tempurameel, wit sesamzaad, zeeduivelfilet, zeewier en zwart sesamzaad
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Puur Eten 2:
Koolrolletjes gevuld met gehakt van kip en kruiden met een oosters sausje
- Ingrediënten:
- gember, kippengehakt, knoflook, koriander, lente-ui, limoen, groene kool, sesamolie, sesamzaad en sojasaus
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Japanse zomer pastasalade - Hiyashi Chuka
- Ingrediënten:
- donkere sesamolie, druivenpitolie, gember, ingelegde japanse gember, kombu dashi, komkommer, lente-ui, maïsolie, nori, ramen noedels, rijstwijnazijn, roerei, sesamzaad, sojasaus, suiker, wasabi en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vega zónder pakjes & zakjes:
Poke bowl met watermeloen
- Ingrediënten:
- chilivlokken, edamamebonen, gember, komkommer, limoen, maple syrup, nori, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, sushirijst, watermeloen en zout
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Jamie in 15 minuten:
Sticky inktvisballetjes
- Ingrediënten:
- bimi, chilisaus, chinese kool, eiernoedels, gember, inktvis, kippenbouillon, koriander, limoen, paksoi, radijs, rode spaanse peper, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, sugarsnaps, tijgergarnalen en vissaus
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Bijgerecht uit Veggie in 30 minuten:
Broccoli met misodressing
- Ingrediënten:
- agavesiroop, broccoli, gebakken uitjes, gember, lichte sojasaus, milde olijfolie, mirin, rijstazijn, sesamzaad, verse koriander, witte miso en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Chinese kippakketjes
- Ingrediënten:
- bosui, chili-jam, chilisaus, chinese kool, gember, kipfilet, knoflook, koriander, limoen, rode peper, savooiekool, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, vissaus en waterkastanje
- Keuken:
- Chinees