Recept uit De Shanghai-keuken:
Ji huo zhu gan si - Gekookte stevige tofoerepen in kippenbouillon
- Ingrediënten:
- chinese gepekelde ham, erwtenscheuten, jonge spinazie, kipfilets, kippenbouillon, kippenolie, reuzel, spaanse gepekelde ham, stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Chileens / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / soja