hoofdgerecht

Hoofdgang van een diner, voorafgegaan door voor- of tussengerecht.

De lekkerste hoofdgerecht recepten

Diner / hoofdgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:

Gebraden kip

Ingrediënten:

arachideolie, boter, bresse-kip, scharrelkip, zout en zwarte peper

Keuken:

Internationaal

Soort:

gevogelte / techniek

Diner / hoofdgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:

Pizza Margherita

Ingrediënten:

basilicum, buffelmozzarella, gedroogde tomaten, gerookt zeezout, olijfolie, pizzadeeg en tomatensaus

Keuken:

Italiaans

Soort:

pizza / techniek

Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:

Patrijs met kool

Ingrediënten:

bloem, bouquet garni, doorregen buikspek, mager buikspek, olijfolie, patrijs, groene kool, vleesextract en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

stoofgerecht / wild en gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:

Kalfslever met málagawijn

Ingrediënten:

kalfslever, kruiden, málagawijn, olijfolie, verse peterselie en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Vegan Genial:

Spaghetti mit Sesam und Tempeh

Ingrediënten:

chilipeper, knoflook, koriander, margarine, olie, rode paprika, sesamolie, sesamzaad, spaghetti, tempeh en zout

Soort:

vegan / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Pasta met kastanjeroom

Ingrediënten:

kastanje, parmezaanse kaas, pasta, slagroom, tijm, zout en zwarte peper

Keuken:

mediterraan / Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:

Capretto alla civitese (Geit)

Ingrediënten:

chilipeper, geit, knoflook, laurier, olijfolie, oregano, paprika en tomaat

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:

Varkensfilet in de pan

Ingrediënten:

knoflook, olie, salie, varkensfilet, witte wijn, zout en zwarte peper

Keuken:

Toscaans / Italiaans

Soort:

varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:

Rendang van kalkoen

Ingrediënten:

asempasta, citroengras, djeroek poeroet, galangawortel, geelwortelblad, gember, kalkoen, knoflook, kurkuma, laurier, sambal oelek, santen, spaanse peper en ui

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:

Baccalà al prezzemolo - Stokvis met peterselie

Ingrediënten:

aardappelen, olijfolie, peterselie, stokvis, water, zout en zwarte peper

Keuken:

Toscaans / Italiaans

Soort:

vis

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Biefstuk met champignons - bistecche ai funghi

Ingrediënten:

boter, brood, champignon, droge witte wijn, lendebiefstuk, olijfolie, sjalot, tomatenpuree, verse bladpeterselie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / rundvlees

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Gebakken forel met venkel en kappertjes

Ingrediënten:

boter, citroen, droge vermout, forel, kappertjes, laurierblad, olijfolie, peper, prei, room, sjalot, venkelknol, verse kervel, visbouillon, wortel en zout

Keuken:

Frans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente / vis

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Eendenborstfilets met cassis en frambozen

Ingrediënten:

bruine suiker, crème de cassis, eendenborstfilet, framboos, kaneel, maïzena, peper, rode wijn, zeezout, zout en zwarte peper

Keuken:

Frans

Soort:

barbecue/grill / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Kalkoengehaktbrood met pesto en spinazie

Ingrediënten:

diepvriesspinazie, ei, gedroogde oregano, kalkoengehakt, knoflook, koolhydraatbeperkt brood, peper, pesto, room en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Gebraden kippenwortjes met rode paprika

Ingrediënten:

gedroogde tijm, knoflook, olijfolie, peper, bladpeterselie, rode paprika, rode ui, voorgekookte kippenworstjes en zout

Keuken:

Internationaal

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Gebraden kip met kruiden en citroen

Ingrediënten:

boter, citroen, gedroogde kruiden, kip, oregano, peterselie, salie, tijm, zout en zwarte peper

Keuken:

Internationaal

Soort:

gevogelte

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Anatolië:

Dil sis - Tongspiesjes met gestoofde venkel

Ingrediënten:

bloem, boter, citroen, laurier, lente-ui, olijfolie, rode ui, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker, venkelknol, witte peper en zeetongfilets

Keuken:

Turks

Soort:

vis

Diner / hoofdgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Cajun varkenskarbonade

Ingrediënten:

boter, cayennepeper, gemalen komijn, haaskarbonade, knoflookpoeder, olie, paprikapoeder, peper, salie en zout

Keuken:

Cajun

Diner / hoofdgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Krokante Parmezaanse kippenpootjes

Ingrediënten:

atkins bake mix, ei, kippendrumsticks, koolhydraatbeperkt brood, oregano, parmezaanse kaas, plantaardige olie, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Kalkoenfilet met groene-pepersaus

Ingrediënten:

atkins bake mix, boter, groene peperkorrels, kalkoenbiefstuk, peper, plantaardige olie, zoetstof, zout en zoutarme kippenbouillon

Keuken:

Internationaal

Soort:

gevogelte / roomijs

Diner / hoofdgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Eendenborst met bramen-wijnsaus

Ingrediënten:

bramen, eendenborsten, gedroogde tijm, olijfolie, peterselie, rode wijn, suikervrije ahornsiroop, suikervrije pannenkoekenstroop, zoetstof, zout en zwarte peper

Keuken:

Internationaal

Soort:

gevogelte

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:

Escolar with Red Wine Butter

Ingrediënten:

aardappel, dragon, escolar, rode wijnboter, sjalot en zeekraal

Soort:

vis

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:

Hertenbout met paddestoelen - ciervo a la motañesa

Ingrediënten:

bloem, hertenbout, knoflook, laurierblad, olijfolie, paddestoelen, peper, rode wijn, rookspek, rozemarijn, serranoham, sjalot, tijm, tomaat, verse peterselie, vleesbouillon, wijnazijn, wortel en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Grillen Special:

Old School Hummer mit Schalotten-Portwein-Butter / Kreeft zoals vroeger met sjalotten-portboter

Keuken:

Frans / Duits

Soort:

barbecue/grill / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit #watetenwevandaag:

Karbonades met spruitjes

Ingrediënten:

aardappel, knoflook, olijfolie, pindasaus, rode ui, rozemarijn, schouderkarbonade, spekreepjes en spruitjes

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gemengde vissoep met sinaasappel - zuppa di pesce misto all'arancia

Ingrediënten:

croutons, droge witte wijn, harder, heek, kabeljauwfilet, langoustine, olijfolie, peper, pijlinktvis, prei, reuzengarnaal, schorpioenvis, sinaasappelsap, tomaat, tong, ui, venusschelpen, verse basilicum, wortel, zeekat en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Advertentie