borrelhapje/tapa/mezze/antipasti

De lekkerste borrelhapje/tapa/mezze/antipasti recepten

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Sarde a beccafico: sardines met pijnbbompitten, krenten, kappertjes, peterselie en sinaasappel

Ingrediënten:

ansjovis, broodkruim, extra vierge olijfolie, gedroogde chilipeper, kappertjes, knoflook, krenten, laurier, parmezaanse kaas, pecorino, peterselie, pijnboompitten, sardines, sinaasappel en ui

Keuken:

Italiaans

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Ingrediënten:

aubergine, citroensap, extra vierge olijfolie, granaatappel, knoflook, peterselie, tahin en turks plat brood

Keuken:

Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Creative chef:

Pinxto

Ingrediënten:

appel, biefstuk, biefstuk tartaar, biet, bitterbal, bladgoud, blauwe kaas, bloedworst, burrata, chioggiabiet, coquille, deventer-zwartbladbiet, draadjesvlees, dragonmayonaise, droge worst, eetbare bloemen, epoisse, friet, gamba, garnalenkroket, geitenkaas, gerookte sprot, gevriesdroogde groente, groente, halloumi, honingraat, hopscheuten, japanse radijs, kalfshersenen, kikkerbilletjes, kippenvel, kokkel, konijnennier, kwartelei, kwartelpoot, lamszadel, mossel, oerwortel, paté, regenboogsnijbiet, rode bes, serranoham, snijbiet, sprinkhanen, stevia, sushirijst, tomatenkaviaar, varentop, varkenstong en vegetarische kipstukjes

Keuken:

Internationaal

Soort:

brood en broodgerecht / broodbeleg

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Creative chef:

Venus op je bord

Ingrediënten:

bladgoud, cacaopoeder, champagne, coquille, jakobsschelpen, oester, oesterblad, roomboter, sevrugakaviaar en zeewier

Keuken:

Internationaal

Soort:

hartige hapjes / schaal- en schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Zeeduivelspiesen banderillas en rape

Ingrediënten:

citroenrasp, citroensap, gevulde groene olijven, kappers, olijfolie, versgemalen zwarte peper, zeeduivelfilet en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Aardappelen met tomaten patatas bravas

Ingrediënten:

aardappel, bladpeterselie, knoflook, laurierblad, lichte basterdsuiker, olijfolie, rode ui, tomaatblokjes, zoet paprikapoeder en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Bruschetta met geitenkaas en rode paprika

Ingrediënten:

balsamicoazijn, extra vierge olijfolie, geitenkaas, gezouten kappertjes, knoflook, pesto genovese, rode paprika, stevig landelijk brood, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Bruschetta met knoflookchampignons en gremolata

Ingrediënten:

boter, champignon, citroenschil, droge witte wijn, griekse olijven, knoflook, peterselie, sjalot, stevig landelijk brood, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Spaanse keuken:

banderilla´s

Ingrediënten:

ansjovisfilet in olie, augurk, kappertjes, zilveruitjes en zwarte olijven

Keuken:

Spaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / hartige hapjes / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerlekkerst Zomer:

Kaas-gembertruffels

Ingrediënten:

gemberwortel, hazelnoten, oude geraspte kaas en roomkaas

Keuken:

Nederlands

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerlekkerst Zomer:

Pittige dipsaus met wortel en broodpuntjes

Ingrediënten:

citroensap, djinten, extra vergine olijfolie, ketoembar, knoflook, sambal oelek, shoarmabroodjes, veldsla, wortel en zwarte olijven

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerlekkerst Zomer:

Crostini

Ingrediënten:

basilicum, blauwaderkaas, ciabatta, extra vergine olijfolie, gele paprika, rode paprika en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerlekkerst Zomer:

Kruidige kip met knoflookmayonaise

Ingrediënten:

djinten, droge sherry, gedroogde tijm, kipfilet, knoflook, mayonaise, olijfolie en pikante paprikapoeder

Keuken:

Nederlands

Soort:

gevogelte

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Gekruide labneh

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, fenegriekzaad, fijn zeezout, griekse yoghurt, groene chilipeper, groente en nigellazaad

Keuken:

Libanees

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch / zuivel

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Artisjokken, chorizo en witte wijn

Ingrediënten:

artisjok, knoflook, olijfolie, venkelzaad, verse bladpeterselie, verse chorizo, verse munt, water en witte wijn

Keuken:

Spaans

Soort:

vlees / groente

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Geslonken sla, knapperig spek en sherryazijn

Ingrediënten:

andijvie, bindsla, extra vergine olijfolie, gerookt ontbijtspek, knoflook, pancetta, pancetta ibérica, sherryazijn, suiker en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

vlees / groente

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Groene tomaten, komijn en krokante knoflook

Ingrediënten:

groene tomaat, knoflook, komijnzaad, olijfolie, rodewijnazijn, suiker, sumak, verse munt en witte knoflooksaus

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch / groente

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Comptoir hummus

Ingrediënten:

citroensap, gemalen komijn, kikkererwten, tahin, knoflook en zout

Keuken:

Libanees

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Warme Linze Npuree Met Uien

Ingrediënten:

bruine linzen, bruine rijst, olijfolie, uien, zout en zwarte peper

Keuken:

Libanees

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Labneh met bietjes

Ingrediënten:

bietjes, labneh en tahin

Keuken:

Libanees

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerlekkerst Zomer:

Griekse gehaktballetjes

Ingrediënten:

bloem, eidooier, gedroogde munt, gedroogde oregano, knoflook, olie, paneermeel, paprikapoeder, peterselie, rundergehakt, tomatenpuree en ui

Keuken:

Grieks

Soort:

rundvlees

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerlekkerst Zomer:

Bleeksederij met gorgonzola

Ingrediënten:

bleekselderij, droge sherry, gorgonzola, ontpitte zwarte olijven en pijnboompitten

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerlekkerst Zomer:

Crostini met avocado en tomaat

Ingrediënten:

avocado, citroensap, extra vergine olijfolie, harde geitenkaas, stokbrood en tomaat

Keuken:

Nederlands / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Pastirma

Ingrediënten:

aleppochilivlokken, fenegriekzaad, gedroogde rode chilipeper, gemalen fenegriekzaad, gemalen korianderzaad, pikant paprikapoeder, rundvlees, suiker, ui, versgemalen zwarte peper, water en zout

Keuken:

Turks

Soort:

vlees / pekel en marinades

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Kibbeh uit Gaziantep

Ingrediënten:

aleppochilivlokken, boter, bulgur, cayennepeper, chilipoeder, frituurolie, gemalen komijnzaad, granaatappelsiroop, kaneel, knoflook, lamsschouder, olijfolie, pistachenoten, rode ui, verse bladpeterselie en zonnebloemolie

Keuken:

Turks

Soort:

vlees / frituur

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Falafel

Ingrediënten:

bakpoeder, bosui, frituurolie, gedroogde kikkererwten, gedroogde tuinbonen, gemalen komijnzaad, gemalen korianderzaad, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, prei, sesamzaad, verse bladpeterselie, verse dille, verse koriander en zonnebloemolie

Keuken:

Mediterraans

Soort:

peulvruchten / vegetarisch / frituur

Advertentie