Recept uit Noma:
Kippenvel en roggebrood, gerookte kaas en snotolfkuit
- Ingrediënten:
- boter, gerookte kaas, ingelegde dille, kippenvellen, roggebrood, room, snotolfkuit, volle melk en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / gevogelte
Kippenvellen
Kippenvellen wordt beschouwd als kip.
Alternatieve namen: kippenhuid en kippenvel.
Zoek naar kippenvellen in uw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met kippenvellen in uw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoekt u door uw eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste kippenvellen recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient kippenvellen:
Diner / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Kip-hampasteitjes
- Ingrediënten:
- agaragar, arachideolie, bladpeterselie, dijonmosterd, druivenpitolie, ei, gerookte ham, grove mosterd, kippenbouillon, kippendij, kippenvellen, pekelwater, prei, roomboterbladerdeeg, ui, verse dragon, volle melk, volle room, witte wijn en wortel
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Baru Belanda:
Lontong ayam seku - Gestoomde kleefrijst belegd met kip in kokossaus en krokante kippenhuid
- Ingrediënten:
- kippendijfilet, kippenhuid, kokossaus en lontong
- Keuken:
- Indonesisch / Japans
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
Crispy Hay-Smoked Chicken
- Ingrediënten:
- activa® gs, activa® rm, frituurvet, hooi, kippenvel, kip, pekel, stro en vloeibare stikstof
- Soort:
- gevogelte
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Ultracrisp Chicken Crown
- Ingrediënten:
- frituurvet, kippenborst, kippenkroon, kippenvel, vloeibaar stikstof en activa® transglutaminase
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Gribenes - Kaantjes van gans of kip
- Ingrediënten:
- ganzenvel, kippenvel, peper en zout
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- garnituur
Advertentie
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Fried Chicken Sausage
- Ingrediënten:
- activa® transglutaminase, glice®, ijs, kippendij, kippenvel, kippenvet, nutrifos® 088, synthetisch worstvel en zout
- Soort:
- worst
Recept uit Yakitori & Korean BBQ:
Yakitori spiesjes met kip
- Ingrediënten:
- bosui, kippendij, kippenborst, kippenhuid, kippenvleugels, prei, shichimi tōgarashi, wasabi en yakitori-saus
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Recept uit Speisekammer:
Schmaltz und Gribenes - Kippenvet met knapperige kippenhuis
- Ingrediënten:
- kippenhuid, ui, water en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Joods
- Soort:
- inmaak
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Modernist Fried Chicken
- Ingrediënten:
- activa® rm (transglutaminase), cayennepeper, karnemelkpoeder, kippenbout, kippenvel, laurierpoeder, wodka, water, zout en zuiveringszout
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Mediterraneo:
Griekse kip
- Ingrediënten:
- kippenvel, kippenvlees en kruiden
- Keuken:
- Mediterraans / Grieks
- Soort:
- gevogelte
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Thai Chicken coarse-ground Sausage
- Ingrediënten:
- activa® transglutaminase, cassiakaneel, rode thaise chilipeper, citroengras, djeroek poeroet, kippendij, kippenhuid, kippenvet, knoflook, kokosnoot, koriander, lange peper, laos, polyfosfaat, sjalot, sojasaus, vet spek en vissaus
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Treya uit Beiroet - Libanese kip met spaghettini of lintpasta
- Ingrediënten:
- citroensap, gemberpoeder, kaneel, kardemomzaad, kipfilet, kippenbouillon, kippenvel, lintpasta, maïsolie, peper, piment, saffraandraadjes, saffraanpoeder, spaghettini, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Libanees / Sefardisch / Joods
- Soort:
- gevogelte / ovenschotel
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Barbecued Chicken Oyster and meatballs in Yakitori Marinade with deepfried chicken skin
- Ingrediënten:
- ananas, bosui, jalapeñopeper, eiwit, gember, gembersap, honing, kippendij, kippenvel, mirin, rijstazijn, sake, japanse peperplant, sesamolie, lichte sojasaus, sot-l'y-laisse, yakitorisaus en zout
- Soort:
- gevogelte
Basisrecept uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:
Eenvoudige kippebouillon (kalkoen, eend, gans)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kippenbotten, eend, gans, kalkoen, kipkarkassen, kippenhart, kippenhuid, kippenmaag, kruidnagel, laurierblad, tijm, ui, verse peterselie, wortel en zwarte peperkorrels
- Soort:
- gevogelte / bouillon
Diner uit Koken met Sylvia Witteman:
Zuurkool met sjmalts
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bloem, jeneverbessen, karwijzaad, kippenbouillon, kippenvel, kippenvet, knoflook, laurier, ui, witte wijn en zuurkool
- Soort:
- eenpansgerecht
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2007-07:
Kip, gepocheerde
- Ingrediënten:
- kip
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2007-01:
Kip b’stilla rol
- Ingrediënten:
- kip
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2007-07:
Kip, Aziatische
- Ingrediënten:
- kip
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2006-12:
Kip, dansende
- Ingrediënten:
- kip
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2007-08:
Oosterse salade met kip
- Ingrediënten:
- kip
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2007-07:
Kip, Provençaalse
- Ingrediënten:
- kip
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2007-08:
Kip pizzaiola
- Ingrediënten:
- kip
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2011-02:
Kip, warm en pittig, met mole
- Ingrediënten:
- kip
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2011-02:
Kip, gebraden en gekruid
- Ingrediënten:
- kip
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2009-11:
Kip korma-taartjes
- Ingrediënten:
- kip
- Soort:
- wild en gevogelte
Advertentie