Basisrecept uit De kunst van het koken:
Gelee - Gelei, aspic
- Ingrediënten:
- consommé uit blik, fond uit blik, geklaarde kalfsfond, geklaarde kippenfomd, geklaarde visfond en gelatine
- Keuken:
- Frans
Consommé uit blik
Zoek naar consommé uit blik in uw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met consommé uit blik in uw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoekt u door uw eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste consommé uit blik recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient consommé uit blik:
Diner / buffet / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Boeuf à la mode en gelée - Koud gesmoord rundvlees in aspic
- Ingrediënten:
- bruine fond, cognac, consommé uit blik, gelatine, ui, gesmoorde wortel, gesmoord rundvlees, peper, peterselie, port, slabladen, waterkers en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
*Pot-au-Feu with Beef Shank Rillette, Sous Vide Veal Tongue, Rare Flatiron Steak, Microwave-Fried Parsley and Carrot Tops, Sous Vide Root Vegetables, Glazed Oxtail and Crispy Ravigote
- Ingrediënten:
- ossenstaart, ingemaakte kalfstong, kruidnagelolie, wortel, pot-au-feu consommé, flat iron steak, ravigote beignet, rillette van runderschenkel en wortelgroenten
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / nagerecht uit Sous vide:
Consommé van zacht fruit uit Napa Valley, sorbet van Chaput St Mauré du Manoir en schuim van witte balsamico
- Ingrediënten:
- bosaardbeien, boysenbes, munt, schuim van witte balsamico, sorbet van chaput st mauré du manoir en zacht fruit, consommé van
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
Spaghetti alle Vongole with Clam Juice, Bagna Cauda Consommé, Brown Butter-poached Garlic, Walnut Clam Marmalade, Parsley Foam and Stuffed Clams
- Ingrediënten:
- bagna cauda consommé, mossel, knoflook, mosseljus, peterselie, spaghetti en walnoot-mosselmarmelade
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Lunch / snack of tussendoortje uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Licht gekookte truffel
- Ingrediënten:
- boter, brood, consommé, grof zout, madeira, port en truffel
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Saus met truffel en champagne
- Ingrediënten:
- boter, champagne, consommé, groentebrunoise, kalfsjus, room, sjalot, truffels en truffelsap
- Keuken:
- Frans
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Hertenpastei
- Ingrediënten:
- bouillon, champignonsap, cognac, consommé, ganzenlever, hertenfilet, hertenlever, hertenvlees, jeneverbessen, laurier, peper, port, sjalot, spekvet, tijm, truffelsap, varkenslever, vierkruidenmengsel, witte droge wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild / varkensvlees / pastei
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Heldere bouillonsoep met asperges
- Ingrediënten:
- asperge en bouillon
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Consommé geparfumeerd met lavaskruid-infusie
- Ingrediënten:
- consommé, water en lavas
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- garnituur
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
Oyster Stew: Oyster Escabeche and Oyster Consomme with Milk Skin, Salsify Fondant, Pickled Tapioca Pearl and Avocado Puree
- Ingrediënten:
- avocado, blanke groentefond, citroenmelisse, ingemaakte tapiocaparels, melkvel, mosselsap, oester consommé, oester escabeche en schorsenerenfondant
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Advertentie
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Chilled Chicken-Noodle Soup
- Ingrediënten:
- activa® rm, arabische gom, blanke kippenfond, consommé madrilène, dragon, kippendij, laurierolie, natriumtripolyfosfaat, tijmolie en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Boekoe Bagoes:
Daging oor (rundvleeslapjes met ananas)
- Ingrediënten:
- ananas, bouillon, doorregen runderlappen en santen
- Keuken:
- Indisch
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Flan van schorseneren met coulis van waterkers
- Ingrediënten:
- boter, consommé, ei, eidooier, gekookte schorseneren, nootmuskaat, peper, room, runderbouillon, waterkerscoulis en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Zuiglam uit Koerdistan
- Ingrediënten:
- abrikoos, bouillon, pilafrijst en zuiglam
- Soort:
- vlees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Gestoomde tuinbonen met ham
- Ingrediënten:
- bouillon, shaoxingwijn, tuinbonen en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Advertentie
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Borsjtsj
- Ingrediënten:
- biet, bietensap, bleekselderij, boter, chipolataworstjes, consommé, eend, marjolein, peterselie, prei, runderborst, savooiekool, ui en venkel
- Keuken:
- Oost-Europees / Asjkenazisch
- Soort:
- soep/bouillon
Lunch / lunchgerecht uit delicious. magazine - 2010-01:
Paddenstoelen-noedelbouillon
- Ingrediënten:
- bouillon en paddenstoelen
- Soort:
- soep/bouillon / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Recept uit Boekoe Bagoes:
Telor besengek (gekookte eieren in een fijne kokossaus)
- Ingrediënten:
- bouillon, eieren en kokosmelk
- Keuken:
- Indisch
Diner / tussengerecht uit delicious. magazine - 2010-07:
Bouillon met tuinbonen en gepocheerde tomaten
- Ingrediënten:
- bouillon, tomaten en tuinbonen
- Soort:
- soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Agar Carbonara
- Ingrediënten:
- agar-agar, bacon, boter, consommé madrilène, gepasteuriseerde eidooier, gerookte bacon, johannesbroodpitmeel, parmezaanse kaas, room en truffelolie
- Soort:
- pasta/noodles
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
In boter gepocheerde kreeft met cognacsaus
- Ingrediënten:
- beurre monté, bouillon, cognacsaus en kreeft
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
In boter gepocheerde kreeft met cognacsaus
- Ingrediënten:
- bouillon, cognacsaus, gemonteerde boter en kreeft
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / sous-vide
Basisrecept uit 1080 recepten:
basisbereiding kikkererwten
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bouillon, kikkererwten en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Lunch uit Gezond slank met dr. Frank:
Bloemkoolsoep
- Ingrediënten:
- bloemkool, bouillon, koffieroom, maïzena, nootmuskaat en zalmsnippers