orgaanvlees

Ontbijt uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Pikante lamsnieren - devilled kidneys

Ingrediënten:: cayennepeper, citroensap, lamsnieren, mangochutney, mosterd, mosterdpoeder en zout
Keuken:: Europees / Brits
Soort:: vlees / lamsvlees / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Lamsstoofschotel - hot pot

Ingrediënten:: aardappel, boter, champignon, lamsnier, lamsschouder, oesters, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper
Keuken:: Europees / Brits
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees / orgaanvlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Sambal goreng ati patjoel (gekruide lever)

Ingrediënten:: asemwater, bruine basterdsuiker, kemiries, knoflook, laos, rode lomboks, runderlever, santen, sereh, trassi, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: orgaanvlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Sambal goreng nier (gekruide varkensniertjes)

Ingrediënten:: ketjap, knoflook, nootmuskaat, peper, prei, sambal oelek, trassi, ui, varkensnier en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Gekookte goelasj - bográcsgulyás

Ingrediënten:: aardappel, komijnpoeder, paprika, reuzel, runderhart, rundvlees, scherp paprikapoeder, tomaat, ui en zout
Keuken:: Europees / Hongaars
Soort:: vlees / orgaanvlees

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Foie Gras Cherry

Ingrediënten:: amarene kersensiroop, foie gras parfait, gelatine, gellan laag acyl, inmaakvocht van gepekelde kersen, zwarte kersen, xanthaangom en zure kersensap
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Lever uit de veneto - fegato alla veneta

Ingrediënten:: droge witte wijn, lever, olijfolie, peper, ui, verse bladpeterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: orgaanvlees

Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:

Foie gras met Pruimen

Ingrediënten:: foie gras, gedroogde pruimen, peper, port en zout
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:

Tripe "Les halles"

Ingrediënten:: boudin noir, bouquet garni, chorizo, gemalen komijn, kalfspoot, knoflook, peper, reuzel, runderpens, serrano-ham, tomatenpuree, ui, varkensbuik, varkensoren, witte bonen, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Snack of tussendoortje uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Ati goreng variatie (Gekruide kippenlever)

Ingrediënten:: kippenlever, nootmuskaat, ontbijtspek, peper en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: orgaanvlees

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Sambal goreng remploh ajam (gekruide kippenmaagjes)

Ingrediënten:: kippenmaagjes, knoflook, laos, nootmuskaat, salam, sambal oelek, tomaten, trassi en ui
Keuken:: Indonesisch
Soort:: orgaanvlees

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Arnavut ciğeri - Gefrituurde schapenlever

Ingrediënten:: bloem, cayennepeper, olijfolie, pijnboompitten, schapenlever, zout en zwarte olijven
Soort:: orgaanvlees

Diner / voorgerecht uit La Mère Brazier:

Foie gras Brillat-Savarin

Ingrediënten:: boter, brood, ei, olie, foie gras en truffel
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Diner / voorgerecht uit La Mère Brazier:

Foie gras naturel

Ingrediënten:: cognac, ganzenvet, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, port, foie gras, spekvet en truffel
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Zoete lever - tap waan

Ingrediënten:: citroengras, gemalen chilipeper, groente, kleefrijst, limoensap, nam pla, prik khee noo pon, runderlever, sjalot, ta krai, thaise vissaus en verse munt
Keuken:: Thais
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Filippijnen:

Gehaktballetjes met lever - almondigas III

Ingrediënten:: aardappel, arachideolie, bloem, bouillon, groentenat, knoflook, olie, peper, prei, rode spaanse peper, sliertsjalot, tomaat, ui, varkensgehakt, varkenslever, voorjaarsui en zout
Keuken:: Filipijns
Soort:: vlees / orgaanvlees

Diner / voorgerecht uit La Mère Brazier:

Paté van Foie Gras "Strassbourg"

Ingrediënten:: briochedeeg, cognac, eidooier, ganzenvet, kaneel, kruidnagel, madeira, nootmuskaat, port, foie gras, truffel en varkensfilet
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Kalfslever met spek, kalfsjus en gefrituurde uiringen

Ingrediënten:: bloem, boter, kalfsbotten, kalfslever, laurier, ontbijtspek, peterselie, prei, rode wijn, sjalot, tomatenpuree, ui, vleestomaat, wortel, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Pens en voet van schaap "Marseille"

Ingrediënten:: knoflook, mager spek, olie, peterselie, prei, schaapspens, schaapspoot, tomaat, ui, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Tripe Lyonnaise

Ingrediënten:: peterselie, pens en ui
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Fegato alla Veneziana - Venetiaanse kalfslever

Ingrediënten:: boter, bouillon, kalfslever, olijfolie, peper, peterselie, ui, wijnazijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Rognons de mouton sautés au Champagne - Lamsnier gebakken met champagne

Ingrediënten:: bloem, boter, broodcroutons, champagne, champignons, citroensap, fond, lamsnier, nootmuskaat, peper, peterselie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Pens, gepaneerd

Ingrediënten:: béarnaisesaus, boter, broodkruim, eidooier, olie en pens
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Iscas a Lisboa - Lever uit Lissabon

Ingrediënten:: knoflook, kruidnagel, lamslever, laurier, olijfolie, ontbijtspek, peperkorrels, varkenslever, wijnazijn, witte wijn en zout
Keuken:: Portugees
Soort:: orgaanvlees

Recept uit Koude keuken:

Gepekelde rundertong op z'n Engels

Ingrediënten:: artisjokharten uit blik, bleekselderij uit blik, citroensap, doperwten, ei, gepekelde rundertong, munt, olie, peterselie, suiker, tomaten, witte peper, yoghurt en zout
Keuken:: Brits
Soort:: orgaanvlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Lampang loemboek (Lever met gekruide saus)

Ingrediënten:: djeroek poeroet, djinten, kentjoer, ketoembar, kokosmeel, lever, peper, salam, sambal oelek, santen, ui, water en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: orgaanvlees

orgaanvlees

Zoek naar orgaanvlees in uw eigen kookboeken

Orgaanvlees koken? De lekkerste recepten:

Pikante lamsnieren - devilled kidneys

Lamsstoofschotel - hot pot

Sambal goreng ati patjoel (gekruide lever)

Sambal goreng nier (gekruide varkensniertjes)

Gekookte goelasj - bográcsgulyás

Foie Gras Cherry

Lever uit de veneto - fegato alla veneta

Foie gras met Pruimen

Tripe "Les halles"

Ati goreng variatie (Gekruide kippenlever)

Sambal goreng remploh ajam (gekruide kippenmaagjes)

Arnavut ciğeri - Gefrituurde schapenlever

Foie gras Brillat-Savarin

Foie gras naturel

Zoete lever - tap waan

Gehaktballetjes met lever - almondigas III

Paté van Foie Gras "Strassbourg"

Kalfslever met spek, kalfsjus en gefrituurde uiringen

Pens en voet van schaap "Marseille"

Tripe Lyonnaise

Fegato alla Veneziana - Venetiaanse kalfslever

Rognons de mouton sautés au Champagne - Lamsnier gebakken met champagne

Pens, gepaneerd

Iscas a Lisboa - Lever uit Lissabon

Gepekelde rundertong op z'n Engels

Lampang loemboek (Lever met gekruide saus)

orgaanvlees

Zoek naar orgaanvlees in uw eigen kookboeken

Orgaanvlees koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie