Diner / nagerecht uit De banketbakker:
Champagneparfait
- Ingrediënten:
- eidooier, marc de champagne, slagroom, gezoet, suiker en water
- Soort:
- ijs
ijs
Zoek naar ijs in uw eigen kookboeken
Ijs koken? De lekkerste recepten:
Diner / nagerecht uit De banketbakker:
Aardbeienijs
- Ingrediënten:
- water
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:
Bevroren chocolademousse met gekarameliseerde walnoten
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, boter, bruine rum, créme anglaise, crème chantilly, eiwit, gekarameliseerde walnoten, suiker, vanille-essence, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:
Bevroren chocolademousse met praliné
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, boter, bruine rum, créme anglaise, crème chantilly, eiwit, praliné, suiker, vanille-essence, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ijs
Recept uit Elena Spagnol - I gelati fatti in casa con en senza macchina :
Alternatieven voor parfait als vulling voor ijstaarten
- Ingrediënten:
- geglaceerde kastanjes, gekandeerd fruit, ijsschuim, ijssoufflé, kruim van bitterkoekjes, likeur, meringuekruim en zabaione met slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs
Drinken / cocktails uit Tomaten special, 35 Rezepte:
Bloody Mary mit Tomatensorbet - Bloody Mary met tomatensorbet
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Duits
- Soort:
- ijs
Advertentie
Recept uit Baru Belanda:
Roomijs van geparfumeerde rijst
- Ingrediënten:
- eidooier, pandanrijst, slagroom, suiker en volle melk
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Eisbombe Alaska / IJstaart Alaska
- Ingrediënten:
- baiser, biscuitbodem, frambozensorbet en witte parfait
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Parfait
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, honing, room en vanillemerg
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Schokoladeneis mit Karamelbirnen und Fleur de Sel / Chocoladeijs met gekarameliseerde peer en fleur de sel
- Ingrediënten:
- eidooier, fleur de sel, gekarameliseerde peer, karamelsaus, melk, pure chocolade, room, suiker en walnoten
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Bellini, Sorbet von weißem Weinbergpfirsich mit geliertem Champagner / Sorbet van witte wijnbergperzik en champagnegelei
- Ingrediënten:
- champagnegelei, citroensap, suiker en wijnbergperzikken
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Advertentie
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Glühweinparfait mit eingelegten Orangen und Meringueblättern / Gluhweinparfait met ingelegde siaansappel en meringueblaadjes
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, gluhweinspecerijen, ingelegde sinaasappel, meringueblaadjes, poedersuiker, rode ijn, slagroom en zwarte bessensap
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Koude "kokosnoot"
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, eiwit, gelatine, kokoslikeur, kokosmelk, kokospoeder, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Sour Rhubarb Sorbet
- Ingrediënten:
- appelzuur, glucosesiroop de40, rabarber, rabarbersap, suiker en witte balsamicoazijn
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Frambozenroomijs zonder ijsmachine
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, poedersuiker, slagroom, framboos en zout
- Soort:
- ijs
Recept uit De truffel:
Roomijs
- Ingrediënten:
- ijsstabilisator, invertsuiker, melkpoeder, mineraalwater, suiker, witte chocolade, witte truffel en witte truffelhoning
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ijs
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Mas is meer:
Sorbet
- Ingrediënten:
- bierazijn, geuze mariage parfait, glycerine, ijspoeder, moutpoeder en palatinose
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit Haute cuisine op klompen:
Witte dame
- Ingrediënten:
- amandelen, chocolade, ei, frituurolie, gemalen kokos, paneermeel, slagroom en vanilleijs
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ijs
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Fratello & Sorella:
Gelatine di crema alla vaniglia - Roomijs met vanillesmaak
- Ingrediënten:
- eidooier, slagroom, suiker, vanillestokje en volle melk
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit De banketbakker:
Stracciatella-ijs
- Ingrediënten:
- pure chocolade, eidooier, melk, slagroom, suiker en vanillestokje
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Italie:
Citroen-gelato
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, eierdooier, melk, slagroom en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs
Advertentie
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Italie:
Koffie-gelato
- Ingrediënten:
- eierdooier, espresso, melk, suiker en tia maria
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Italie:
Semifreddo praline
- Ingrediënten:
- cognac, ei, kletskop, mandorla, poedersuiker en slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit Een kookboek.:
Granité van granny smith en spinazie
- Ingrediënten:
- belgische gin, gelatine, granny smithsap, limoensap, limoenzest, ruwe rietsuiker en spinazie
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- ijs
Recept uit California Dreamin':
Laurierijs
- Ingrediënten:
- eidooier, honing, kristalsuiker, laurierblad en room
- Keuken:
- Noord-Amerikaans / Amerikaans
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht / dessert uit California Dreamin':
Kokosijsjes met dadels en kokosnoot
- Ingrediënten:
- gemalen kardemonpeulen, honing, kokosmelk, kokosrasp en medjouldadels
- Keuken:
- Noord-Amerikaans / Amerikaans
- Soort:
- ijs
Advertentie