Diner / nagerecht uit De banketbakker:
Champagneparfait
- Ingrediënten:
- eidooier, marc de champagne, slagroom, gezoet, suiker en water
- Soort:
- ijs
ijs
Zoek naar ijs in uw eigen kookboeken
Ijs koken? De lekkerste recepten:
Diner / nagerecht uit De banketbakker:
Aardbeienijs
- Ingrediënten:
- water
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Zitronen-Ricotta-Parfait auf buntem Melonensalat / Citroen-ricottaparfait op bonte meloensalade
- Ingrediënten:
- citroen, ei, eidooier, meloensalade, poedersuiker, ricotta en slagroom
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Recept uit Lente in Sicilië:
granita al cafe
- Ingrediënten:
- fijne suiker, sicilaans, slagroom en sterke expressokoffie
- Keuken:
- Siciliaans
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Frambozenroomijs zonder ijsmachine
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, poedersuiker, slagroom, framboos en zout
- Soort:
- ijs
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Basilicum-roomijs
- Ingrediënten:
- basilicumbladeren, basterdsuiker, eidooier, gelatine, sinaasappel-honigmarinade, wodka, volle melk en volle room
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- ijs
Advertentie
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
IJssoufflé met frambozen
- Ingrediënten:
- eiwitten, frambozen, griessuiker en slagroom
- Soort:
- ijs
Recept uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Tonkabonenijs
- Ingrediënten:
- eidooier, melk, room, suiker en tonkabonen
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit Het ATAG kookboek:
Vanille-ijs met tuilles van kaneel en vanille, gezouten butterscotch en kruim van gebrande macadamanoot
- Ingrediënten:
- amaretto, bloem, boter, eiwit, grof zeezout, kaneelpoeder, koksroom, macadamianoten, poedersuiker, rietsuiker, salt flakes, vanille-ijs, vanillepeul, vanillesuiker, water en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ijs
Recept uit Elena Spagnol - I gelati fatti in casa con en senza macchina :
Overige simpele garnituren bij ijs
- Ingrediënten:
- chocoladesplinters, crème de cassis, dessertwijn, fruit ingemaakt met suiker en citroensap sinaasappelsap of likeur, fruitsiroop, amandel, hazelnoot, walnoten, ijswafel, kokosrasp, likeur, nougatinekruim, port, pure chocoladeschaafsel, slagroom en wodka
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Elena Spagnol - I gelati fatti in casa con en senza macchina :
Croccantino
- Ingrediënten:
- amandelessence, eidooier, fijn zout, melk, notenkrokant en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs
Advertentie
Recept uit Baru Belanda:
Roomijs van koffie Tubruk
- Ingrediënten:
- eidooier, gemalen koffiebonen, glucosesiroop, melk, melkpoeder, slagroom en suiker
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht / dessert uit California Dreamin':
Perzikgranité met shiso
- Ingrediënten:
- perzik, shiso, suiker en witte perzik
- Keuken:
- Noord-Amerikaans / Amerikaans
- Soort:
- ijs
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Elena Spagnol - I gelati fatti in casa con en senza macchina :
Gelato di kiwi - Kiwi-ijs
- Ingrediënten:
- kiwi, suiker, suikersiroop, veganaise en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit De man die alles at:
Citroengranita
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, meyercitroenen en water
- Keuken:
- Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Vanilleroomijs
- Ingrediënten:
- eidooier, kristalsuiker, melk, room en vanillestokjes
- Soort:
- ijs
Advertentie
Recept uit Gesund Geniessen:
Granaatappelgranité
- Ingrediënten:
- citroensap, granaatappelsap, honing en sinaasappelsap
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Recept uit Gesund Geniessen:
Fichtensprossen-Sugo mit Himbeeren, Kräutersalat und Ziegenquark-eis / Sparrenscheutensap met frambozen, kruidensalade en geitenkaaskwarkijs
- Ingrediënten:
- crème fraîche, filideeg, filodeeg, frambozensaus, geitenkwark, geitenyoghurt, honing, kruidensalade, magere melk, sinaasappelsap, sparrenscheutensap en zure room
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Tomatensorbet
- Ingrediënten:
- brandewijn van selderij, citroensap, selderij, suikersiroop en tomatenpulp
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Poire Belle Hélène
- Ingrediënten:
- chocoladesaus, peren uit blik en vanille-ijs
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Banana-split
- Ingrediënten:
- bananen, chocoladesaus en vanille-ijs
- Soort:
- ijs
Advertentie
Recept uit Gesund Geniessen:
Paardenbloemsorbet
- Ingrediënten:
- citroensap, honing, paardenbloemen en sinaasappelsap
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Sour Rhubarb Sorbet
- Ingrediënten:
- appelzuur, glucosesiroop de40, rabarber, rabarbersap, suiker en witte balsamicoazijn
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:
Bevroren chocolademousse met gekarameliseerde walnoten
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, boter, bruine rum, créme anglaise, crème chantilly, eiwit, gekarameliseerde walnoten, suiker, vanille-essence, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ijs
Recept uit Lente in Sicilië:
granita al gelso
- Ingrediënten:
- citroen, fijne suiker, rijpe rode moerbeien en slagroom
- Keuken:
- Siciliaans
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Coupe Smirnov
- Ingrediënten:
- oploskoffie, slagroom, vanille-ijs en wodka
- Soort:
- ijs
Advertentie