Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Ragoût van vis
- Ingrediënten:
- appel, bloem, boter, brood, kerriepoeder, nootmuskaat, peper, peterselie, tijm, ui, vis, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon / vis
268 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, ansjovisfilet, basilicum, bloem, boter, citroen, citroensap, droge witte wijn, ei, knoflook, laurierblad, melk, olijfolie, peper, peterselie, sjalot, tomaat, ui, visbouillon, water, witte wijn, wortel, zeezout, zonnebloemolie, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Kook met Jamie:
Fantastische lasagne met vis
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, bloem, boter, broodkruim, citroen, garnalen, kerstomaat, lasagnavellen, laurier, melk, muskaatnoot, pancetta, parmezaanse kaas, peterselie, rucola, venkelknol, visfilet, witte ui, witte wijn, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Carpaccio van gerookte vis
- Ingrediënten:
- bieslook, citroen, gerookte forel, gerookte zalm, gerookte zalmforel, kappertjes, olie, peper, peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Seviche - Gemarineerde, rauwe vis
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cayennepeper, knoflook, koriander, limoensap, red snapper, sla, ui, zeebaars en zout
- Keuken:
- Antiliaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Gerookte vis hors-d'oevre
- Ingrediënten:
- citroen, dille, ei, gerookte forel, gerookte zalm, gerookte zalmforel, imitatiekaviaar, peper, peterselie, sla en zout
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Oefs en cocotte met gerookte vis
- Ingrediënten:
- boter, ei, gerookte vis, peper, peterselie, room en zeezout
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vis
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit 52 Soepen:
Vis En Schaaldierensoep Met Sinaasappel En Chili
- Ingrediënten:
- basilicum, dille, garnaal, kabeljauw, kreeftenbouillon, olijfolie, gezeefde tomaten, sambal oelek, sinaasappel, slagroom, stokvis, knoflook, tijm, maïzena, tomatenblokjes uit blik, kruiden, zalm en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:
Carpaccio van vis - carpaccio di pesce
- Ingrediënten:
- cognac, knoflook, olijfolie, peper, verse bladpeterselie, verse tijm, zalmfilet, zout en zwaardvisfilet
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Empanadas de pishkado - Pasteitjes met een vulling van vis en walnoten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, olijfolie, walnoten, water, witvisfilet, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans / Turks / Sefardisch / Joods
- Soort:
- pastei
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Italiaanse empanadas de pishkado - Italiaanse pasteitjes met een vulling van vis en walnoten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, buricchedeeg, vis, ei, olijfolie, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- pastei
Diner / voorgerecht uit Moro:
Roerei met gerookte kuit
- Ingrediënten:
- boter, bottarga, gerookte kuit, melk, scharrelei, verse bladpeterselie, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata
Diner / lunch / voorgerecht uit Polpo:
Makreeltartaar met mierikswortel & carta di musica
- Ingrediënten:
- augurk, bladpeterselie, carta di musica, citroen, extra vierge-olijfolie, fijn zout, kappertjes, komkommer, kristalsuiker, makreelfilet, mierikswortelsaus en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vis
Diner / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Spaghetti met tonijn - spaghetti con il tonno
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, peper, spaghetti, tomatenpuree, tonijn op olie, verse bladpeterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / voorgerecht uit Moro:
Mojama met piquillopepers en kapperappeltjes
- Ingrediënten:
- bladsla, citroen, dressing, kapperappeltjes, knoflook, mojama, olijfolie, piquillopepers, sherryazijn, verse bladpeterselie, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Moro:
Vissoep met cognac - sopa de pescado
- Ingrediënten:
- cognac, gedroogde rode spaanse peper, knoflook, laurierblad, olijfolie, pruimtomaat, rode wijn, spaanse ui, verse bladpeterselie, visafval, visbouillon, wortel, zeezout, zoet gerookt paprikapoeder en zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht uit Casa Moro:
Salade van gezouten kabeljauw, tomaten en olijven - tascaburras
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, gemalen komijn, knoflook, ñoraspaprikas, olijfolie extra vergine, rode ui, stokvis, verse tijm, versgemalen zwarte peper, zeezout, zoet paprikapoeder, zongedroogde tomaat en zwarte olijven
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:
Brandade de morue - Stokvispuree
- Ingrediënten:
- bouquet garni, broodkruim, knoflook, olijfolie, peper, bladpeterselie, slagroom, stokvis en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Bucatini met groene tomaten - bucatini ai pomodori verdi
- Ingrediënten:
- bucatini, groene tomaat, knoflook, olijfolie, pancetta, tonijn op olie, verse bladpeterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles / vis
Diner / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Forel met jeneverbessen - trota al ginepro
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, forelfilet, jeneverbes, laurierblad, verse bladpeterselie, verse tijm, wittewijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Eieren in cocotte van de vissersvrouw - uova in cocotte alla pescatora
- Ingrediënten:
- boter, ei, peper, sardines op olie, verse bladpeterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vis / ovenschotel
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Sardienen met sjalotten - sardine allo scalogno
- Ingrediënten:
- bloem, ei, olijfolie, peper, sjalot, verse bladpeterselie, verse sardines, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Spaghetti met ansjovis - spaghetti con acciughe
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, knoflook, olijfolie, peper, spaghetti, verse bladpeterselie, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / voorgerecht uit De keuken van de pure smaak:
Gemarineerde makreel met kaviaargelei met visvinaigrette
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, gelatine, kaviaar, makreelfilet, olijfolie, pastis 51, bladpeterselie, ricard, sjalot, slagroom, visbouillon, witte peperkorrels, zeezout, zilverui en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Artisjokken met tonijn - carciofi al tonno
- Ingrediënten:
- artisjok, citroensap, ei, koffieroom, olijfolie, parmezaanse kaas, tonijn in olie, verse bladpeterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente / vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Zalmtartare - tartara di salmone
- Ingrediënten:
- citroen, eierdooier, gele paprika, groene olijven, kappertje, olijfolie, peper, tabasco, verse bladpeterselie, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis