Diner / hoofdgerecht uit From farm to fork in Twente:
Sukade met tuinbonen & creme van knolselderij
- Ingrediënten:
- black angus sukade, bospeen, jus de veau, knolselderij, tuinbonen en tuinkruiden
207 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloemkool, boter, courgette, ei, fruit, groente, knoflook, olie, olijfolie, paprika, peper, peterselie, prei, selderij, specerijen, tomaat, ui, vet, vlees, water, wortel, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept van De Hippe Vegetarier:
Kookboek: Bieslook & polenta van Kraut Kopf
- Ingrediënten:
- bieslook, erwten, groenten, kokosbloesemsuiker, kruiden, noten, orecchiette, pastadeeg, polenta, tuinbonen en volkoren speltmeel
Lunch / avondmaal uit Groene burgers:
Burger van geroosterde knolselderij met kruidenboter en cantharellen
- Ingrediënten:
- arachideolie, boter, cantharellen, citroensap, crème fraîche, dille, hamburgerbroodjes, knoflook, kruiden, olijfolie, raapolie, selderijknol en tijm
- Soort:
- vegetarisch
Recept van De Hippe Vegetarier:
Lezersrecept: mediterrane bulgur met verse kruiden en yoghurt
- Ingrediënten:
- aubergine, bulgur, courgette, granen, groenten, komkommer, tomaat, tomaten en kruiden
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Kalkoenschnitzel met roomsaus
- Ingrediënten:
- bieslook, boswortel, boter, droge witte wijn, ei, kalkoenschnitzel, kastanjechampignons, knoflook, knolselderij, kookroom, lente ui, nootmuskaat, peterselie, sjalot, tijm en kerstomaat
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:
Ossenstaart
- Ingrediënten:
- bieslook, cantharellen, eekhoorntjesbrood, geklaarde boter, kalfsfond, knoflook, knolselderij, laurier, ossenstaart, peperkorrels, pimentkorrels, rode wijn, rozemarijn, sjalotten, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- rundvlees
Recept uit Groot handboek sauzen:
Hongaarse kalfstongsaus
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, bruine champignons, gekookte ham, gele paprika, gezouten kalfstong, jeneverbessen, kalfsjus, knoflook, knolselderij, kruidnagel, laurierblad, paprikapoeder edelsusz, peperkorrels, peterselie, rode paprika, sjalot, tijm, tomatenpuree, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- kalfsvlees
Lunch / buffet / bijgerecht / avondmaal uit Veg!:
In de oven gebakken frittata met wintergroenten
- Ingrediënten:
- aardappels, bieslook, bietjes, ei, harde geitenkaas, knoflook, knolselderij, koolzaadolie, krulpeterselie, olijfolie, parmezaanse kaas, pastinaak, pompoen, sjalot, tijm, ui, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:
Weinbergschnecken im Flädlerand - Wijnbergslakken in een rand van reepjes pannenkoek
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, bruine boter, cayennepeper, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, ei, gevogeltefond, knoflook, knolselderij, laurier, melk, poedersuiker, prei, room, slagroom, slakken in blik, tijm, witte ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Basisrecept uit Soep bij Janneke thuis:
Kruidige vleesbouillon
- Ingrediënten:
- bouquet garni, knolselderij, prei, runderschenkel, ui, kruiden, winterpeen en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Story on a Plate:
Skrei en gestoomde oesters met crème van gerookte mosselen, lentekruiden, appelsap en lavas
- Ingrediënten:
- bieslook, cabernet-sauvignonazijn, gerookte mosselen, gestoomde oesters, groene appel, jeneverbessen, komkommer, lavasolie, luchtgedroogde skrei, mignonette-gel, selderij, tijm en zout
- Keuken:
- Nederlands / Internationaal
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Koude keuken:
Waterkerssla
- Ingrediënten:
- citroensap, olie, selderijknol, suiker, tuinkruiden, waterkers en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegan
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Gesund Geniessen:
Chinesische Wan-Tan-Suppe / Chinese wonton soep
- Ingrediënten:
- eendenbout, knolselderij, korianderzaden, kruidenmengsel, laurier, paksoi, peperkorrels, prei, steranijs, szechuanpeper, varkensbuik, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Salade Francillon
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, in champagne gekookte truffel, mosselen, olijfolie, peper, peterselie, sauterne wijn, selderij, tijm, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / bouillon / schaal- en schelpdieren
Recept van Okoko recepten:
Ossenstaartbouillon met gegratineerde champignons
- Ingrediënten:
- bieslook, champignons, foelie, gele paprika's, ketjap, knoflook, kruidenkaas, laurierblaadjes, ossenstaart, peperkorrels, runderpoulet, selderij, soepgroenten, peterselie, tijm en ui
Recept uit Honey & co:
Gestoofde lamsschouder met pruimen en rozen
- Ingrediënten:
- gedroogde rozenblaadjes, gemalen kardemompeulen, gemalen koriander, kaneel, kaneelstokje, knoflook, knolselderij, kristalsuiker, kruiden, lamsschouder, rode pruimen, ui, witte peper, witte wijn en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vlees
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Sous Vide Vegetable Stock
- Ingrediënten:
- bieslook, champignons, korianderzaad, laurier, peperkorrels, zwart, peterselie, prei, selderij, steranijs, tijm, tomaat, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:
Wildpâté met verse peper
- Ingrediënten:
- bieslook, cognac, katenspek, kippenlever, komkommer, marjolein, olie, peterselie, selderij, sjalot, slagroom, tijm, ui, verse peperkorrels, vlees van wild en wildkruiden
- Soort:
- wild en gevogelte / wild
Recept uit Koken voor elke dag:
Pastinaak-pompoensoep
- Ingrediënten:
- bieslook, groentebouillon, knoflook, laurier, pastinaak, peper, pompoen, selderij, tijm, ui, vetstof, wortelen en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
vegetable stock
- Ingrediënten:
- bieslook, korianderzaad, laurier, paddestoelen, peperkorrels, zwart, peterselie, prei, selderij, steranijs, tijm, tomaat, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Millefeuille garnituur
- Ingrediënten:
- boter, eierdooiers, gedroogde kikkererwten, Groentebouilonblokje, gruyère, knolselderij, munt, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, kruiden, water en zout
- Soort:
- groente
Recept van De Hippe Vegetarier:
Oer-Hollandse groentesoep met zelfgemaakte vegaballetjes
- Ingrediënten:
- balletjes, mosterd, gehakt, knoflookpoeder, knolselderij, kruiden, groentebouillon, oregano, paprikapoeder, prei, sperziebonen, bleekselderij, ui, uienpoeder, vegetarisch gehakt, wortels, zonnebloemolie en zout en peper
Basisrecept uit The naked chef:
Het klaren van bouillon
- Ingrediënten:
- bouillon, eiwit, magere vis, mager vlees, prei, pruimtomaten, selderij, tuinkruiden en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit The naked chef:
Wortelsalade
- Ingrediënten:
- kruiden, mozzarella, ricotta, rode-wijnazijn, selderij, venkel en wortel
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
In gerookt water gekookte linzen met perzik en geitenkaas
- Ingrediënten:
- arachideolie, balsamicoazijn, druivenpitolie, fructose, fruitsuiker, gedeïoniseerd water, geitenkaas, geklaarde boter, gerookt zout, houtsnippers, kruidnagel, laurierblad, mosterdvinaigrette, peperkorrel, perzik, puylinzen, radijs, selderij, sjalot, sla, verse bieslook, verse tijm en wortel
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten