Recept uit L'Art de la table:
Tian
- Ingrediënten:
- aubergines, balsamicoazijn, basilicum, bruine suiker, courgette, kerstomaat, olijfolie, oregano, sjalotten, knoflook, tijm, tomaten, peper en zout
- Keuken:
- Frans
55 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, bleekselderij, bloem, boter, brood, ei, gember, knoflook, komkommer, kruiden, olijfolie, peterselie, specerijen, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, vet, water, wortel, zonnebloemolie, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Bijgerecht uit Zuur:
Basispickle
- Ingrediënten:
- azijn, cayennepeper, dille, groenten, koriander, kruiden, rozemarijn, specerijen, suiker, szechuanpeper, venkelgroen, venkelzaad, zout en zwarte peper
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Meatloaf
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, chilisaus, dijonmosterd, eieren, gembersiroop, kruidenmix, olie, olijfolie, prei, rietsuiker, rode uien, rundergehakt, uien, venkel, zout en zwarte peper
Recept uit De pastabijbel:
Pastasalade met salami en olijven
- Ingrediënten:
- basilicum, citroensap, conchiglie, dijonmosterd, extra vierge olijfolie, gnocchi, knoflook, oregano, rode ui, salami, suiker, zout, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Recept uit De pastabijbel:
Gevulde pastarol
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, boter, droge witte wijn, ei, knoflook, majoraan, nootmuskaat, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, pastadeeg, pecorino, pomodori uit blik, ricotta, spinazie, suiker, tijm, ui, wortel, zongedroogde tomatenpasta, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De pastabijbel:
Pastataart
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, broodkruimels, conchiglie, ei, kruiden, melk, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, pomodori uit blik, rigatoni, suiker, ui, zongedroogde tomatenpasta, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De pastabijbel:
Rigatoni met winterse tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, droge wijn, knoflook, kristalsuiker, majoraan, oregano, parmezaanse kaas, italiaanse pomodori in blik, rigatoni, tijm, ui, wortel, zongedroogde tomatenpasta, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tapas:
Gefrituurde groentespiesen
- Ingrediënten:
- bloem, bloemkool, broccoli, bulgaarse yoghurt, cheddar, ei, kerriepoeder, melk, suiker, tomaten chutney, kruiden, zelfrijzend bakmeel, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Brouw het zelf:
Vermout
- Ingrediënten:
- bitter, brandewijn, droge vermout, engelwortel, foelie, gedroogde kamille, gember, jeneverbessen, kaneel, kardemompeulen, korianderzaadjes, kruiden, kruidnagels, laurierblad, lavendel, nootmuskaat, oregano, rozemarijn, salie, sinaasappelschil, specerijen, steranijs, suiker, thee, theezakje, tijm, vanille, venkelzaad, vermout, vlierbloesem, wijn, witte suiker, witte wijn, zoete vermout en zoethout
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept uit Lekker vegetarisch:
Haloumiburgers
- Ingrediënten:
- citroenrasp, kruiden, haloumi, hamburgerbroodjes, courgette, olie, peper, peterselie, rode puntpaprika, rode ui, slasaus, suiker, knoflook, witte balsamicoazijn en zout
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Picknick / lunch / avondmaal uit Noedels:
Noedels met aubergines en tomaten
- Ingrediënten:
- ansjovis in olie, aubergine, basilicum, bieslook, knoflook, lente-ui, olijfolie, oregano, peterselie, pomodori, ronde rijststokjes, smalle lintrijstnoedels, suiker, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
pink salt rub, parametric recipe for
- Ingrediënten:
- insta cure® 1, kruiden & specerijen, suiker en zout
- Soort:
- pekel en marinades
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Sweet Dry Rub
- Ingrediënten:
- kruiden & specerijen, suiker en zout
- Soort:
- pekel en marinades
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Slow-Curing Rub
- Ingrediënten:
- kruiden & specerijen, morton tender quick, suiker en zout
- Soort:
- pekel en marinades
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Italian Sausage
- Ingrediënten:
- basilicum, chilivlokken, korianderzaad, venkelzaad, ijswater, oregano, paprikapoeder, suiker, varkensschouder, varkensdarm, varkensrugspek, zout en zwarte peper
- Soort:
- worst
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Basic Dry Rub
- Ingrediënten:
- kruiden en specerijen, suiker en zout
- Soort:
- pekel en marinades
Recept uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Ragù Bolognese (tomaten vleessaus)
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, knoflook, olijfolie, oregano, pancetta, peper, rode wijn, rundergehakt, suiker, tomatensaus, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Gebakken hartige kruimelbodem
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, brood, broodkruim, bruine suiker, kervel, koriander, marjolein, neutrale olie, oregano, peterselie, rozemarijn, sjalot, taart, tijm, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Plenty:
Kikkererwtensoep met tomaten en brood
- Ingrediënten:
- basilicum, basilicumpesto, bleekselderij, fijne kristalsuiker, groentebouillon, kikkererwten, laurier, olijfolie, oregano, peterselie, pomodori uit blik, tijm, tomatenpuree, ui, venkel, winterwortel, witte wijn, zout, zuurdesembrood en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Lincolnshire poacher's pot
- Ingrediënten:
- kruiden, knoflook, lincolnshire poacher, paprika, peper, pruimtomaat uit blik, rode wijn, suiker, ui, water en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- stoofgerecht / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Toscane:
Italiaanse groenten
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, courgette, groene paprika, knoflook, maggi, olijfolie, oregano, peper, rode paprika, suiker, tomatenpuree, tomatensap, ui, wijnazijn, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Recept uit Gevogelte Zo veelzijdig!:
Rijstrolletjes met eend, mango en kruiden
- Ingrediënten:
- bruine suiker, eendenborstfilets, gember, knoflook, maïszetmeel, mango, peper, pinda's, rijstazijn, rijstvellen, rode pepers, sla, kruiden en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / rijst / gevogelte
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hapjes:
Kaaswaaiers
- Ingrediënten:
- ansjovis, diepvriesbladerdeeg, ei, eierdooier, paprikapoeder, parmezaanse kaas, suiker, tuinkruiden, zongedroogde tomaat, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans / Nederlands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / vis / kaas
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Kruidenbroodjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gist, melk, nootmuskaat, peper, suiker, tuinkruiden en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Koude keuken:
Haringsalade "Prinses"
- Ingrediënten:
- bieslook, citroensap, maatjesharingfilet, peper, prinsessenbonen uit blik, suiker, tomaten, tuinkruiden, ui, yoghurt en zout
- Keuken:
- Duits