Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Hummus
- Ingrediënten:
- citroensap, gember, ijsblokjes, kikkererwten, knoflook, natron, olijfolie, slaolie, tahin en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / Libanees / Turks / Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- vegan / saus / broodbeleg