![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Combi Oven-Steamed Broccoli in brine
- Ingrediënten:
- broccoli, chili-olie, krenten, lardo, pompoenpitten, rijstazijn, sherryazijn, sjalot, suiker, water en zout
- Soort:
- groente
396 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | basilicum, bloem, bloemkool, boter, citroen, citroensap, courgette, ei, fruit, gember, groente, knoflook, komkommer, kruiden, olie, olijfolie, paprika, peper, rijst, sojasaus, suiker, ui, vlees, wortel, zout, zout en peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:
Broccoli met ansjovis - broccoletti alle acciughe
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, broccoli, knoflook, olijfolie, rode chilipeper, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- groente / vis
Avondmaal uit Veggie in 30 minuten:
Aubergine in zwartebonensaus met broccoli en haricots verts
- Ingrediënten:
- broccoli, suiker, aubergine, haricots verts, plantaardige olie, rode spaanse peper, rodewijnazijn, sesamolie, sesamzaad, knoflook, tofu, water, zilvervliesrijst, zwartebonensaus en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:
Roerbak van kalkoen en broccoli met geroosterde cashewnoten
- Ingrediënten:
- broccoli, cashewnoten, citroenrasp, honing, kalkoenborst, lente-ui, lichte sojasaus, maïzena, peper, rode paprika, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Recept van De Hippe Vegetarier:
Kokosrijst met zoete aardappel, broccoli en hazelnoten
- Ingrediënten:
- olijfolie, broccoli, doperwten, gehakt, hazelnoot, granen, hazelnoten, honing, water, kokosmelk, kokosnoot, rijst, verse peterselie en zoete aardappel
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Green salads:
Supersalade met geroosterde broccoli, kiemen en avocadodressing
- Ingrediënten:
- aspergebroccoli, avocado, babyspinazie, boekweitkorrels, boerenkool, cayennepeper, extra vierge-olijfolie, gemengde kiemen, gemengde scheuten, granaatappel, Himalayazout, kaneel, knoflook, korianderpoeder, limoen, verse gemengde kruiden, verse koriander, versgemalen zwarte peper, walnoten, water en zoete aardappel
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Het Hollands maandkookboek:
Eigenwijze pizza met broccoli en Hollandse blauwschimmelkaas
- Ingrediënten:
- blauwschimmelkaas, boter, broccoli, bloem, gedroogde gist, water, ontbijtspek, rucola, suiker, zout en uien
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / pizza
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Geroerbakte tofoe met (boeren)kool of bladgroente
- Ingrediënten:
- arachideolie, boerenkool, gele paprika, gemberwortel, groene paprika, groentebouillon, knoflook, kool, lente ui, neutrale olie, paksoi, rode paprika, sake, shaoxingwijn, sherry, sojasaus, tofu, ui, water, witte kool en witte wijn
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Recept van De Hippe Vegetarier:
Sticky tempeh met broccoli, paprika en courgettenoedels
- Ingrediënten:
- broccoli, courgette, courgette, fruit, gember, groenten, honing, ketjap manis, knoflook, lente-ui, lente-uitjes, noedels, olie, olijfolie, paprika, plantaardige olie, rijst, rode peper, roosjes, sambal, sambal manis, sojasaus, tempeh en water
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Brocoli au citron - Geblancheerde broccoli met citroen
- Ingrediënten:
- broccoli, citroen, peper, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / groente
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Soupe aux choux (Garbure) - Maaltijdsoep van kool
- Ingrediënten:
- aardappelen, bleekselderij, chilipoeder, gedroogde witte bonen, hamschijf, knoflook, kool, kruidnagel, laurier, majoraan, ontbijtspek, peperkorrels, peterselie, raapjes, rookspek, stokbrood, tijm, ui, water, witte bonen, witte bonen uit blik, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Chinese broccoli met oestersaus - kanaa namman hoi
- Ingrediënten:
- chinese broccoli, groene thaise chilipeper, groente, knoflook, kratiem, nam pla, oestersaus, olie, prik chee fa, suiker, thaise vissaus en water
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / buffet / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Green salads:
Geroosterde bloemkoolsalade met broccoli, zuur van rode ui en cashewnotendressing
- Ingrediënten:
- avocado, bloemkool, broccoli, cashewnoten, citroen, farro, gele biet, sla, granaatappel, Himalayazout, honing, inmaakazijn, plantaardige olie, rode ui, versgemalen zwarte peper, water en zoutvlokken
- Soort:
- salade / pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Faux Stuffed Cabbage Stew - Stoof van semi-gevulde kool
- Ingrediënten:
- groentevulling, kool, olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Brocoli au beurre noir - Geblancheerde broccoli met bruine boter
- Ingrediënten:
- broccoli, citroensap, geklaarde boter, peper, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept van De Hippe Vegetarier:
Oosterse rode kool met bulgur, yacon, dille en cashewnoten
- Ingrediënten:
- bieten, bietjes, bulgur, cashewnoten, couscous, dille, fruit, gele biet, gember, granen, hart, knoflook, komijn, kool, koriander, olie, olie om te bakken, pimentpoeder, rode biet, rode kool, specerijen, knoflook, kaneel, ui, water, wijnazijn, witte wijnazijn, zout en zwarte peper
Recept uit eten met nijntje:
Broccolibos
- Ingrediënten:
- broccoli, griekse yoghurt, tahin en water
Recept uit Thug kitchen:
Pad Thai Van Groenten Met Krokante Tofu
- Ingrediënten:
- broccoli, bruine suiker, knoflook, kool, koriander, lente-ui, limoen, limoensap, olie, pinda's, rijstazijn, rijstnoedels, sjalot, sojasaus, taugé, tofu, tomatenpuree, water en wortel
Recept uit Yo Kids:
Wondersoep
- Ingrediënten:
- bieslook, broccoli, water, winterwortel en zout
Recept van Food & Friends:
Groene groentesaus met zalm & speltpasta recept - Food and Friends
- Ingrediënten:
- avocado, water, broccoli, courgette, groene kool, spinazie, basilicum, olijfolie, speltpasta en zalmfilet
Recept van Food & Friends:
Groene groentesaus met zalm & speltpasta
- Ingrediënten:
- avocado, water, broccoli, courgette, groene kool, spinazie, basilicum, olijfolie, speltpasta en zalmfilet
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Variaties op aardappel-preisoep met na het pureren toegevoegde groenten
- Ingrediënten:
- aardappelen, bieslook, bloemkool, boter, broccoli, courgette, doperwt, komkommer, kool, okra, peterselie, prei, sla, slagroom, sperziebonen, spinazie, tomaten, water, zout en zuring
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept van Food & Friends:
Boekweitpannen-koek met groene spread
- Ingrediënten:
- amandelmelk, boekweitmeel, broccoli, sodawater, eieren, ghee, groene kool, basilicum, olijfolie, olijfolie en zachte geitenkaas