Recept uit Elzas:
Marinade
- Ingrediënten:
- bloem, knoflook, knolselderij, laurier, pinot noir, tijm, ui en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- marinade
336 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, groente, knoflook, kruidnagel, laurierblad, olijfolie, peper, peterselie, prei, rode wijn, rozemarijn, selderij, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, water, witte wijn, wortel, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Spice Wise:
kippenbouillon
- Soort:
- bouillon
Diner / voorgerecht uit The Last Waltz:
Pastei van konijn
- Ingrediënten:
- amsterdamse uitjes, cornichons, gelatine, grove mosterd, kippenfond, knolselderij, konijnenbout, laurier, prei, tijm, ui, verse dragon, winterpeen en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / wild
Recept uit Groot handboek sauzen:
Donkere wildfond
- Ingrediënten:
- drievoudig geconcentreerde tomatenpuree, jeneverbessen, knolselderij, kruidnagel, laurier, pimentkorrels, plantaardige olie, rode wijn, steranijs, tijm, ui, wildbotten, witte peperkorrels en wortel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:
Gepökeltes Spanferkelschäufele mit Honig-Mandel Glasur und Wirsingpüree - Gepekeld speenvarkenschouder met honing-amandelglazuur en puree van savooiekool
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, honing, knolselderij, laurier, mosterdzaad, pekelzout, peper, peperkorrels, puree van savooiekool, rozemarijn, speenvarkenschouder, tijm, ui en wortel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
wortel-knolselderijsoep
- Ingrediënten:
- knolselderij, laurier, peper, peterselie, tijm, ui, vetstof, vleesbouillon, wortelen en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Rundertong in saus van oost-indische kers of klapper
- Ingrediënten:
- foelie, gedroogde peterselie, klapper, kruidnagel, lamstong, laurier, oost-indische kers, peterseliewortelloof, rundertong, selderijknol, ui en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit De keuken van de pure smaak:
Gevarieerde hors-d'oeuvre van kreeft - Kreeft
- Ingrediënten:
- knolselderij, kreeft, laurier, prei, tijm, ui, venkel, witte peperkorrels, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Speisekammer:
Schweinefond - Varkensfond
- Ingrediënten:
- knoflook, knolselderij, laurier, pastinaak, tijm, ui, varkensschenkel, water, witte peperkorrels en wortel
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / bouillon
Recept uit Speisekammer:
Heller Kalbsfond - Heldere kalfsfond
- Ingrediënten:
- kalfsbotten, knolselderij, laurier, prei, tijm, tomatenpuree, ui, water, witte peperkorrels en wortel
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / bouillon
Recept uit Speisekammer:
Dunkler Kalbsfond - Donkere kalfsfond
- Ingrediënten:
- kalfsbotten, knolselderij, laurier, prei, tijm, tomatenpuree, ui, water, witte peperkorrels en wortel
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Wilde duif met appelstroop, linzen en hete bliksem
- Ingrediënten:
- appelstroop, bieten-pickles, ganzenvet, hete bliksem, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, kruidnagel, laurier, linzen, prei, tijm, ui, wilde duif en winterwortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / wild en gevogelte
Diner / voorgerecht uit De keuken van de pure smaak:
Heldere gevogeltebouillon met garnituur van kip en tomaat
- Ingrediënten:
- garnituur van kip en tomaat, knoflook, knolselderij, laurier, peper, prei, soepkip, tijm, ui, wortel en zeezout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Spice Wise:
Groentebouillon
- Soort:
- vegan / bouillon
Brunch / diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Home made:
Gekookt hammetje met mosterd-honingkorst
- Ingrediënten:
- bleekselderij, honing, jeneverbes, knoflook, knolselderij, kruidnagel, laurier, mosterd, peper, puntham, tijm, ui, winterpeen en zout
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Vegan, Schnell Schnell:
Steinpilzkartoffelchen mit gegrilltem Sellerie / Eekhoorntjesbrood-aardappeltjes met gegrilde selderij
- Ingrediënten:
- aardappel, cranberries, droge rode wijn, gedroogd eekhoorntjesbrood, knolselderij, laurier, majoraan, margarine, olie, peper, rozemarijn, salieblaadjes, sjalot, suiker en zout
- Soort:
- vegan / aardappelgerecht / paddenstoelen
Recept uit Speisekammer:
Dunkler Hühnerfond - Donkere kippensoep
- Ingrediënten:
- hanenrug, kippenrug, knoflook, knolselderij, laurier, tijm, tomatenpuree, ui, water, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / bouillon
Recept uit Speisekammer:
Dunkler Rinderfond - Donkere runderfond
- Ingrediënten:
- knolselderij, laurier, prei, rode wijn, runderbotten, tijm, tomatenpuree, ui, water, witte peperkorrels en wortel
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:
Lammschulter in Gewürzsauce - Lamsschouder in kruidensaus
- Ingrediënten:
- citroenrasp, distelolie, fleur de sel, jeneverbessen, kaneelstokje, knoflook, knolselderij, kruidnagel, lamsschouder, laurier, peper, rode wijn, rozemarijn, sinaasappelrasp, sjalotten, tijm, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit Speisekammer:
PIlzfond - Paddensstoelenfond
- Ingrediënten:
- paddestoel, knoflook, knolselderij, laurier, peterseliestelen, plantaardige olie, prei, sjalotten, water, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / bouillon
Diner / voorgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Houtduivenbouillon met eicustard en champignonplakjes
- Ingrediënten:
- champignon, ei, eicustard, foelie, gevogeltefond, houtduif, jeneverbes, karkas van houtduif, knolselderij, laurier, peper, peterselie, prei, tijm, ui en winterpeen
- Soort:
- soep/bouillon / wild / gevogelte
Bijgerecht uit Deutsche Küche:
Saus "Baden-Baden"
- Ingrediënten:
- bruine boter, cassislikeur, distelolie, jeneverbessen, knolselderij, laurier, peperkorrels, reebotten, rode port, rode wijn, rozemarijn, sinaasappelsap, sinaasappelschil, sjalotten, tijm, tomatenpuree, ui, vossenbessen, wildfond en wortel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:
Reerug voor haastigen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, jeneverbessen, knolselderij, laurier, reeafsnijsel, reerugfilet, rode wijn, sauce à la minute, sjalotten, tijm, wild, wildfond en wortel
Recept uit Elzas:
Pressé van pot-au-feu en lawerwurscht met melfor-vinaigrette
- Ingrediënten:
- bouquet garni, gelatine, kalfsleverworst, knoflook, knolselderij, kruidnagel, laurier, lavas, leverworst, peper, runderschouder, ui, vinaigrette, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees / paté/terrine
Basisrecept uit Een kookboek.:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, jeneverbessen, knolselderij, laurier, peperkorrels, prei, steranijs, tijm, ui en wortel
- Soort:
- bouillon