Recept uit Speisekammer:
Boudin Noir - Bloedworst
- Ingrediënten:
- appelmoes, bieslook, boter, calvados, ei, fijn zeezout, kervel, quatre épices, room, ui, varkensbloed, varkensdarm, vet spek, witte peper en zure appel
- Keuken:
- Frans / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / worst