Recept uit Patisserieboek:
Amaretti
- Ingrediënten:
- abrikoos, abrikozenconfiture, bitterkoekjesspijs, eidooier, gelatine, kapseldeeg, schroeischuim, slagroom, suiker en water
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
252 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, boter, citroensap, ei, eiwit, kristalsuiker, mascarpone, melk, poedersuiker, pure chocolade, slagroom, vanillesuiker, water, witte chocolade, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Deutsche Küche:
Vanillecrème
- Ingrediënten:
- advocaat, cacaopoeder, eidooier, gelatine, maïzena, melk, slagroom, suiker en vanillepeulen
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Bavarois à la chipolata - Chipolatapudding
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, eidooier, gekonfijte vruchten, gelatine, melk, slagroom, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pudding
Diner / nagerecht uit Handboek voor de combinatie magnetron-oven:
Notencrème
- Ingrediënten:
- cognac, eidooier, hazelnootmeel, melk, poedersuiker, room, vanillesuiker en witte gelatine
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pudding
Diner / nagerecht uit Foodstyling:
Cappuccinobavaroise met slagroom
- Ingrediënten:
- eidooier, gelatine, kristalsuiker, melk, oploskoffie, poedersuiker, pure chocolade en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Made in Italy:
Tiramisu met banaan en zoethoutijs
- Ingrediënten:
- banaan, chocoladesaus, ei, eidooier, frangipane chips, gelatine, grand marnier, lange vingers, mascarpone, slagroom, sterke espressokoffie, suiker en zoethoutijs
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Bavaroise met gepofte banaan
- Ingrediënten:
- banaan, eidooier, gelatine, melk, slagroom, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Frans
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Nougatcrème
- Ingrediënten:
- amaretto, eidooier, eiwit, gelatine, notennougat, slagroom, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
Diner / nagerecht uit De banketbakker:
Karamelbavarois
- Ingrediënten:
- eidooier, ei, gelatine, slagroom, slagroom, suiker, tafelsuiker en water
Diner / nagerecht uit La Mère Brazier:
Charlotte
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, eidooier, double cream, frambozen, gelatine, kirsch, melk, theebiscuitdeeg, vanille en wilde aardbeien
- Keuken:
- Frans
Diner / nagerecht uit De keuken van de pure smaak:
Mascarponetaart met vanillesaus
- Ingrediënten:
- amaretto, cacao poeder, dessertwijn, eidooier, gelatine, koffie, lange vingers, mascarpone, munt, slagroom, suiker en vanillesaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Patisserieboek:
Bitterkoekjespudding
- Ingrediënten:
- amandellikeur, bitterkoekjes, chocoladerasp, custard, eidooier, gelatine, melk, slagroom, suiker en vanille
- Soort:
- pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Retour Japan:
Kastanjegebak met een salade van ananas en rode bonen
- Ingrediënten:
- ananas, biscuittaartbodem, crème d' ananas, eidooier, gelatine, gesuikerde rode bonen, honing, kastanjepuree, munt, pure chocolade, slagroom, suiker en zoete rijstwijn
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Sous vide:
Gembervla
- Ingrediënten:
- eidooier, gelatine, gember, gemberpoeder, melk, room en suiker
- Soort:
- sous-vide
Diner / nagerecht uit De banketbakker:
Marc de champagnebavarois
- Ingrediënten:
- eidooier, ei, gelatine, marc de champagne, slagroom, gezoet en suiker
Diner / nagerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Grape and apricot cream - Druiven en abrikozencrème
- Ingrediënten:
- blauwe druiven, cognac, druiven, eidooier, gedroogde abrikoos, gelatine, kaneelstokje, melk, slagroom en suiker
- Keuken:
- Australisch
- Soort:
- fruit / pudding
Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Koffiebonenpudding
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, eidooier, eiwit, espresso, gelatine, koffielikeur, lange vingers, roomkaas, slagroom en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Eggnogtaart
- Ingrediënten:
- cognac, eidooier, eiwit, fijne kristalsuiker, gelatine, koffieroom, nootmuskaat, rum, vanille-extract en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Bavarois van witte chocolade (Onderdeel van Orelys)
- Ingrediënten:
- eidooier, gelatinepoeder, ivoire valrhona, lobbige room, room, suiker en water
Diner / nagerecht uit Deutsche Küche:
Bayerische Creme - Beierse crème
- Ingrediënten:
- boter, eau de vie framboise, eidooier, frambozen, frambozensiroop, gelatine, melk, munt, room, suiker en vanillepeul
- Keuken:
- Duits
Diner / nagerecht uit Down to earth:
Gekaramelliseerde ananas in bladerdeeg met vanille crème
- Ingrediënten:
- ananas, bladerdeeg, citroensap, eidooier, gelatine, koffieroom, mascarpone, melk, room, roomboter, suiker, vanillestokje, witte rum en witte wijn
- Soort:
- fruit / zoet / vegetarisch
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Dulceymousse (onderdeel van Lucky Egg)
- Ingrediënten:
- cassonade, dulcey valrhona, eidooier, gelatinepoeder, lobbige room, melk, room en water
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Melkchocolademousse (Onderdeel van Burj Khalifa)
- Ingrediënten:
- cassonade, eidooier, gelatinepoeder, lobbige room, melk, orizaba valrhona, room en water
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Quenelles van dulcey-mousse (Onderdeel van chocolade delight)
- Ingrediënten:
- cassonadesuiker, dulcey valrhona, eidooier, gelatinepoeder, lobbige room, melk, room en water
Diner / nagerecht uit Retour Japan:
Bavarois van Calpis met een zoete-bonensorbet, gekonfijte citroenschilletjes en gefrituurde vermicelli
- Ingrediënten:
- calpis, cellofaannoedels, citroensap, citroenschil, eidooier, eiwit, gelatine, olie, poedersuiker, slagroom, suiker, suikersiroop, tonic en zoete rode bonen
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- zoet / vegetarisch