Recept uit Speisekammer:
Gepökelte Rinderbrust - Gepekelde runderborst
- Ingrediënten:
- brisket, bruine poedersuiker, chilivlokken, fijn zeezout, gemberpoeder, honing, kaneelstokjes, knoflook, korianderkorrels, kruidnagels, laurier, nitrietpekelzout, pimentkorrels, runderborst, steranijs, water, witte peperkorrels en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / rundvlees