Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Sauce tartare
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroen, eidooier, peterselie, rode paprika, sjalot, witte peper, zoetzure augurk en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / mosterd
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bieslook, bladpeterselie, bloem, boter, citroen, citroensap, ei, knoflook, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, room, sjalot, tijm, ui, water, wortel, zonnebloemolie, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht uit Casa Moro:
Yoghurtsoep met saffraan en tahin
- Ingrediënten:
- bouillon, citroen, eidooier, griekse yoghurt, knoflook, maïzena, olijfolie extra vergine, saffraandraadjes, tahin, verse bladpeterselie, verse dille, verse munt, zeezout, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Wortel-peterseliegnocchi met chili-kaassaus
- Ingrediënten:
- bloem, bloemige aardappel, chili-kaassaus, eidooier, harde tarwegries, nootmuskaat, olijfolie, peterselie, pompoenpitten, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Gebackene Fleischtascherl auf Rahmspinat mit Minze / Gebakken vleespakketjes met roomspinazie en munt
- Ingrediënten:
- bulgur, eidooier, eiwit, geklaarde boter, kasseler rib, mild chilizout, olijfolie, orientaalse gehaktkruiden, peterselie, roomspinazie, sjalot, strudeldeeg, verse kaas en zout
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Gevulde, gebraden duiven en kuikens of poussins met kippenlevervulling met nootmuskaat
- Ingrediënten:
- braadkuiken, challe, citroensap, duif, eidooier, kippenlever, kippenvet, nootmuskaat, olie, peper, peterselie, poussins en zout
- Keuken:
- Frans / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sop sajar
- Ingrediënten:
- eidooier, foelie, kip, peper, peterselie, postelein, prei, water en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- soep/bouillon
Basisrecept uit Zout, vet, zuur, hitte:
Kruidenmayonaise
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, citroensap, dragon, eidooier, kervel, knoflook, peterselie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Groot handboek sauzen:
Walnootkorst
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, eidooier, peterselie, vloeibare honing, walnoten, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
Recept uit Het groot fondue boek:
Mosterdsaus met augurken
- Ingrediënten:
- eidooier, knoflook, olie, peper, peterselie, witte mosterd, zout en zure augurken
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Koude keuken:
Garnalenpasteitje
- Ingrediënten:
- dille, ei, eidooier, garnalen, kabeljauwfilet, paneermeel, pastei-korstdeeg, peterselie, room, tabasco en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- hartige taarten, pasteien en pizza’s
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Ricottagnocchi in aubergine met salieboter
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, bloem, boter, citroen, eidooier, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, pijnboompitten, ricotta, salie, zout en zwarte peper
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Simpel:
Gepofte aardappels met ei en tonnatosaus
- Ingrediënten:
- aardappels, ansjovisfilets, citroensap, eidooier, eieren, kappertjes, knoflook, peterselie, tonijn uit blik en zeezoutvlokken
- Soort:
- aardappelgerecht / Gegaarde groenten
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:
Töltött süllőyekeres tejszínes-paprikás mártással - Snoekbaarsrollade in slagroomsaus
- Ingrediënten:
- bloem, champignons, eidooier, paprikapoeder edelsusz, peper, peterselie, plantaardig vet, reuzel, slagroom, snoekbaars, ui, zout en zure room
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- vis
Recept uit Groot handboek sauzen:
Groene Hollandaise
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, dragon, eidooier, geklaarde boter, gladde peterselie, jonge bladspinazie, kervel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Basisrecept uit Zout, vet, zuur, hitte:
Green goddes-dressing
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, avocado, bieslook, citroensap, dragon, eidooier, extra vierge-olijfolie, kervel, knoflook, koriander, peterselie, rodewijnazijn en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Beef wellington
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, champignons, eidooier, ganzenleverpastei, kervel, ossenhaas, peper, peterselie, selderij, sjalot en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel
Bijgerecht uit Te gast bij Jamie:
Zelfgemaakte mayonaise
- Ingrediënten:
- ansjovis, augurk, basilicum, cayennepeper, citroensap, cognac, dijonmosterd, eidooier, engelse mosterd, extra vierge olijfolie, franse mosterd, gember, grove mosterd, kappertjes, ketchup, knoflook, lente-ui, olijfolie, patak's madras-currypasta, peterselie, rode spaanse peper, saffraan, wittewijnazijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht uit Wild en gevogelte:
Fijne pastei van gevogeltelevers
- Ingrediënten:
- broodkruim, eidooier, gevogeltebouillon, gevogeltelevers, kervel, melk, olijfolie, peterselie, sjalot, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte / orgaanvlees
Recept uit Groot handboek sauzen:
Kastanjekorst
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, gepelde kastanjes, krulpeterselie, oud witbrood, peper en zout
- Keuken:
- Duits
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Filets de soles au Champagne - Tongfilet met Champagne
- Ingrediënten:
- boter, champagne, champignons, citroensap, cognac, eidooier, peper, peterselie, slagroom, tongfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Recept uit De kunst van het koken:
Hollandaisesaus met kruiden
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, citroensap, dragon, eidooier, peterselie, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Recept uit De kunst van het koken:
Oeufs brouillés - Roereieren
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, melk, peper, peterselie, slagroom, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Recept uit De kunst van het koken:
Sauce Bearnaise - Bearnaisesaus
- Ingrediënten:
- boter, dragon, droge witte wijn, eidooier, lente-ui, peper, peterselie, sjalot, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Recept uit De kunst van het koken:
Sauce Colbert - Colbertsaus
- Ingrediënten:
- boter, dragon, droge witte wijn, eidooier, glace de viande, lente-ui, peper, peterselie, sjalot, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Recept uit Groot handboek sauzen:
Hollandaise
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, dragon, droge witte wijn, eidooier, laurier, peterselie, sjalot, witte peperkorrels, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- sauzen