Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kip in Chambertin
- Ingrediënten:
- bacon, beurre manié, bloem, boter, chambertin, rood, champignons, kip, sjalot, tijm en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, citroensap, droge witte wijn, ei, eidooier, kippenbouillon, knoflook, laurier, laurierblad, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, rode wijn, room, slagroom, tijm, tomatenpuree, ui, water, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Rode-wijnsaus - salsa de vino tinto
- Ingrediënten:
- bloem, boter, olijfolie, peper, rode wijn, sjalot, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:
Kaas-mosterd-biersoep
- Ingrediënten:
- belegen boerenkaas, bloem, groentebouillon, kervel, mosterd, pils, roomboter, sjalot en slagroom
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Gegratineerde prei
- Ingrediënten:
- bloem, boter, slagroom, melk, nootmuskaat, ovenfrites, prei, sjalot, verse peterselie, witte peper en zout
- Keuken:
- Europees / Hollands
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Belgie:
Gestoofd konijn met stroop
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gerookt spek, kaneelpoeder, konijnenbout, peper, appel-perenstroop, rode wijn, sjalot, tijm, wildfond en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Kalfslever met spek, kalfsjus en gefrituurde uiringen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, kalfsbotten, kalfslever, laurier, ontbijtspek, peterselie, prei, rode wijn, sjalot, tomatenpuree, ui, vleestomaat, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Boeuf à la bourguignonne
- Ingrediënten:
- bloem, boter, doorregen spek, nootmuskaat, olijfolie, peper, rode wijn, runderstoofvlees, sjalot, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Alle smaken van de regenboog:
Vleespastei
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cognac, ei, eierdooier, knoflook, lendebiefstuk, melk, olijfolie, pimentkorrels, rode ui, sjalot, witte wijnazijn en worcestersaus
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:
Eieren in rodewijnsaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, bosui, boter, ei, knoflook, laurier, rode wijn, rookspek, sjalot en wijnazijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit Van piepers tot pasta:
Tournedos met sjalotjes in rode-wijnsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge rode wijn, magere spekblokjes, peterselie, sjalot, tijm, tournedos en vleesfond
- Soort:
- vlees
Diner / buffet / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Russische zalmpastei - coulibiac
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, ei, peper, sjalot, ui, verse dille, roomkaas, zalmfilet en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche
Diner / hoofdgerecht uit Anatolië:
Elbasan tava - Geitenvlees en dadels in gebakken yoghurt
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, cress, dadels, eidooier, geitenvlees, knoflook, laurier, mild paprikapoeder, runderbouillon, sjalot, yoghurt en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Haas in roomsaus
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, boter, bouquet garni, cayennepeper, champignons, cognac, double cream, haas, maïzena, peperkorrels, sjalot, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Zeebaars met lindebloesemsaus, zilte groenten en aardappelpuree
- Ingrediënten:
- bloem, bloemige aardappel, boter, foelie, gedroogde lindebloesem, kippenbouillon, lamsoren, melk, nootmuskaat, plantaardige olie, sjalot, slagroom, visbouillon, zeebaarsfilets, zeekool, zeekraal, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:
Zuringsoep met gorgonzola
- Ingrediënten:
- bloem, crème fraîche, droge witte wijn, extra vierge olijfolie, gorgonzola, groentebouillon, roomboter, rozemarijnbloempjes, sjalot, tijmbloempjes en zuringblaadjes
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:
Koolrabi-lasagne met parelhoenfilet en dragonsaus
- Ingrediënten:
- blanke kippenfond, bloem, boter, dragonblad, droge witte wijn, gedroogde morilles, koolrabi, parelhoenfilet, sjalot, slagroom, volle melk en witte peper
- Soort:
- saus / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Bouillon:
Romige mousse van gekookte ham
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gelatine, ham, sjalot, slagroom en varkensbouillon
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / varkensvlees
Recept uit Margriet kookboek:
Mosselen, gebakken
- Ingrediënten:
- bloem, boter, mager ontbijtspek, margarine, mosselen, paprikapoeder, peterselie, prei, selderij, sjalot, tomatenketchup, ui, winterwortel en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Kikkerbilletjes in poulettesaus - grenouilles sauce poulette
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, crème fraîche, eidooier, kikkerbilletjes, muscadet-sur-lie, peterselie, sjalot, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Thankgivings-kalkoen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, kalkoen, kalkoenbouillon, knoflook, salie, sjalot, suiker, tijm en witte wijn
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Haasbiefstuk in wijnsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, framboos, gemalen roze peperkorrel, haasbiefstuk, olijfolie, rode wijn, sjalot, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Snack of tussendoortje uit Soepen:
Ossenstaartbitterbal met Le Puy-linzen
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, boter, cornflakes, ei, gelatine, jeneverbessen, kippenbouillon, kruidnagel, laurier, puy-linzen, grove mosterd, ossenstaartbouillon, ossenstaart, paneermeel, peperkorrels, sjalot en tijm
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Rode-wijnsaus - marchand de vin sauce
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, ham, knoflook, laurierblad, rode wijn, runderbouillon, selderijmousseline, sjalot, ui, verse peterselie, worcestersaus, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Creools / Amerikaans
- Soort:
- vlees / saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Allerlekkerst Zomer:
Gepocheerde maïskip met vanille-wijnsaus
- Ingrediënten:
- bladselderij, bloem, boter, droge witte wijn, gevogeltefond, knoflook, maïskipfilet, sjalot en vanillestokje
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- gevogelte
Recept uit de snelle keuken:
Fluwelen cidersoep met kaas
- Ingrediënten:
- appelcider, bloem, boter, bouillontablet, citroensap, foelie, belegen kaas, handappel, laurier, magere spekblokjes, oud witbrood, sjalot, slagroom, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- soep/bouillon