![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Herb-Embedded Pasta Veil
- Ingrediënten:
- bloem, dille, eidooier, gluten, koolzaadolie, koriander, sesamolie, tuinkruiden en water
- Soort:
- pasta/noodles
876 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bakpoeder, boter, citroen, citroensap, ei, eidooier, gedroogde gist, gist, honing, knoflook, melk, olijfolie, peper, peterselie, plantaardige olie, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, wortel, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit De Dikke van Dam:
Bagel
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, ei, gist, grof zeezout, kookvocht van aardappel, maanzaad, olie, sesamzaad, water en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Taart met spek en uien - flammeküeche
- Ingrediënten:
- bloem, crème fraîche, gist, kwark, olie, rookspek, ui, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gefrituurde kip - fried chicken
- Ingrediënten:
- bloem, kip, peper, plantaardige olie, reuzel, vet, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gevogelte / frituur
Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Brood - 100 internationale recepten:
Pane Toscana
- Ingrediënten:
- gist, italiaanse bloem, olijfolie en water
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Aziatische Kwartelboutjes
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eieren, kwartel, olie, paprika, plantaardige olie, rijstwijn, rode peper, sesamolie, sojasaus, ui, vijfkruidenpoeder en water
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wokken met Ming:
Szechuankip
- Ingrediënten:
- bloem, chilipeper, donkere sojasaus, gember, groene paprika, kaneel, kippenbout, knoflook, lichte sojasaus, olie, peper, rijstazijn, rijstwijn, rode paprika, steranijs, suiker, ui en water
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Ontbijt / diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Jamie's Amerika:
Kaneelkrullen
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, bruine suiker, gist, hazelnoten, honing, kaneel, olijfolie, water en zeezout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Het olijfolieboekje:
Pizza met ui en ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis in blik, bloem, gist, olijfolie, pijnboompitten, rozijnen, ui, water, zout, peper en zout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pizza
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Varkensfilet in deeg met wilde paddestoelen & roomsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cognac, bospaddestoel, ijswater, knoflook, olijfolie, salie, schenkroom en varkensfilet
- Keuken:
- Fins
- Soort:
- vlees
Recept uit Pannenkoeken:
Amerikaanse Pannenkoeken Zonder Eieren, Melk En Gluten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, suiker, kokosolie, pannenkoeken, sojamelk, bakpoeder, vanille, vanillesuiker, water, zomerfruit en zout
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Gevulde en gefrituurde milde chilipepers
- Ingrediënten:
- bier, bloem, borrachasaus, chihuahuakaas, druivenpitolie, eiwit, groene enchiladasaus, maïsolie, monterey jack kaas, poblanochilipeper, queso fresco, water en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Scarpazza (taart van snijbiet en prei)
- Ingrediënten:
- bloem, ei, olie, olijfolie, parmigiano reggiano, pecorino sardo, prei, snijbiet, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Focaccia (focaccia)
- Ingrediënten:
- bloem, grof zeezout, olijfolie, gist, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Gefrituurde inktvisringen
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, pijlinktvis, sodawater, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Mosselpannekoeken - hoi taud
- Ingrediënten:
- bai pak chee, bloem, ei, lente-ui, mosselen, nam pla, olie, taugé, thaise vissaus, verse koriander, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pannenkoeken en flensjes
Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Broodkransjes - taralli
- Ingrediënten:
- biergist, bloem, olijfolie, peper, varkensreuzel, venkelzaad, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Pannenkoekjes met citroensiroop
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, crème fraîche, gedroogde gist, olie, oranjebloesemwater, pistachenoten, suiker, water en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Brunch / diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Jamie's Amerika:
HEET! choco & churros
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, groene spaanse peper, kaneel, kaneel, lichte rietsuiker, maïzena, pure chocolade, volle melk, water, zeezout en zonnebloemolie
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Mediterrane Odyssee:
Calzone: gesloten pizza's met tomatensaus, salami, ham en mozzarella
- Ingrediënten:
- bloem, gist, griesmeel, ham, mozzarella, napoli salami, olijfolie, polenta, tomatensaus, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza
Basisrecept uit Twaalf:
Pici-pasta
- Ingrediënten:
- bloem, olijfolie en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Lunch / bijgerecht uit Brood - 100 internationale recepten:
Pane Toscana met roomkaas
- Ingrediënten:
- gist, italiaanse bloem, olijfolie, roomkaas en water
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Snack / snack of tussendoortje uit De dikke vegetariër:
Gevulde en gefrituurde milde chilipepers met mais en pompoenzaden
- Ingrediënten:
- bier, bloem, borrachasaus, chihuahuakaas, druivenpitolie, eiwit, groene enchiladasaus, maïskorrels, maïsolie, monterey jack kaas, poblanochilipeper, pompoenzaden, queso fresco, water en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
wheat pasta
- Ingrediënten:
- 00-bloem, eidooier, olijfolie, water en xanthaangom
- Soort:
- pasta/noodles
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het Laura’s bakery bakboek:
Mini Flammkuchen
- Ingrediënten:
- bloem, gist, olijfolie, peper en zout, rode ui, zout, spekreepjes en water
- Soort:
- vlees