Venkelgroen

Venkelgroen wordt beschouwd als venkel.

Alternatieve namen: takje venkel, venkelloof, venkeltopje en venkeltoppen.

De lekkerste venkelgroen recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient venkelgroen:

Recept uit The Naked Chef is terug:

Tagliatelle met saffraan, zeebanket en room

Ingrediënten:

dille, zeevruchten, knoflook, peterselie, room, saffraan, tagliatelle, venkelgroen en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Fritto mallorquina: gebakken aardappelen, paprika's en dowperwten met lamslever, -niertjes en bosuitjes

Ingrediënten:

aardappel, artisjok, artisjokharten, bloemkool, bosui, doperwten, gedroogde chilipeper, knoflook, lamsorgaanvlees, olijfolie, peperoncino, rode paprika en venkelgroen

Keuken:

Spaans

Basisrecept uit Noma: a work in progress:

Venkelolie

Ingrediënten:

druivenpitolie en venkelgroen

Keuken:

Deens / Noord-west-Europees

Soort:

condiment

Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Tiradito de salmón e hinojo verde - Tiradito van zalm en venkel

Ingrediënten:

ají rocotopasta, fijn zeezout, tijgermelkbasis, venkelgroen, venkelknol en zalmfilet

Keuken:

Peruaans

Soort:

vis

Diner / hoofdgerecht uit Dressings en marinades:

Gegrilde forel in bladeren

Ingrediënten:

druivenbladeren, forel, laurier, maïzena, marinade voor forel en venkelgroen

Soort:

vis

Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:

Venkelroom

Ingrediënten:

groentefond, pernod, room, venkel, venkelgroen en venkelzaad

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Advertentie

Drinken / cocktails uit Sous-vide thuis:

Big Easy does it

Ingrediënten:

citroenschil, hibiscusbitter met roze peperkorrels, rye whiskey, venkelgroen en venkellikeur

Keuken:

Amerikaans

Soort:

sous-vide

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:

Venkelsalade met salami en vinaigrette van rode wijn en notenolie

Ingrediënten:

citroensap, italiaanse salami, venkel, venkelgroen, vinaigrette van rode wijn en notenolie, walnoten en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade

Recept uit Vegalicious:

Lintensalade met geroosterde pitten en zaden

Ingrediënten:

appel, biet, ciderazijn, geroosterde pitten en zaden, maaltijdsalade, rabarber, venkel, venkelknol, venkelloof en venkelzaad

Soort:

vegetarisch

Recept uit Dressings en marinades:

Venkelmayonaise

Ingrediënten:

basterdsuiker, crème fraîche, janice murfit, kardemompeul, mayonaise, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, venkel en venkelgroen

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Advertentie

Lunch / bijgerecht uit Thuis bij Jamie:

Romige bonen met verse krab eb Spaanse peper

Ingrediënten:

bonen, krabvlees en venkelloof

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Noordzeebouillabaise

Ingrediënten:

basisrecept noordzeebouillabaisse, citroenrasp, paprikapoeder, room en venkelgroen

Keuken:

Belgisch

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Dressings en marinades:

Dressing met mierikswortel en venkel

Ingrediënten:

bosui, groene peperazijn, honing, mierikswortel, mosterdpoeder, venkel, venkelgroen, zout, zure room en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Sous-vide thuis:

Venkellikeur

Ingrediënten:

anijszaad, dragonblad, suiker, venkelbloempjes, venkelgroen, venkelzaad en wodka

Soort:

sous-vide / drank (alcoholisch)

Recept uit Dressings en marinades:

Dressing met selderij en venkel

Ingrediënten:

bleekselderij, bosui, groene peperazijn, honing, mosterdpoeder, venkel, venkelgroen, zout, zure room en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Advertentie

Recept uit Sous-vide thuis:

Couscoussalade

Ingrediënten:

amandelen, bladselderij, citroensap, couscous, krenten, olijfolie, sinaasappel, venkel en venkelloof

Keuken:

Turks

Soort:

salade / sous-vide

Diner / voorgerecht uit Dressings en marinades:

Salade van asperges en avocado

Ingrediënten:

asperges, avocado, marinade voor salade van asperges en avocado, pistachenoten, sinaasappel, venkelgroen en walnoten

Soort:

salade / vegan

Basisrecept uit Groot handboek koken:

Bouquet garni voor gevogelte

Ingrediënten:

dragon, lente-ui, peterselie, venkelgroen en wortel

Keuken:

Internationaal

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Moro Londen:

Gegrilde sardines met venkel, knoflook en chilipeper

Ingrediënten:

citroen, groene chilipeper, knoflook, makreelfilet, sardines, venkelgroen, venkelknol en zeezout

Keuken:

Spaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Dressings en marinades:

Croquant gefrituurde groenten

Ingrediënten:

bloemkool, broccoli, champignons, courgette, eidooier, eiwit, frituurolie, limoen, marinade voor gefrituurde groenten, peultjes, venkel, venkelgroen en zelfrijzend bloem

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:

zeebaars in zoutkorst

Ingrediënten:

citroen, gemengde peperkorrels, grof zeezout, venkelgroen, verse rozemarijn, verse tijm, zeebaars, zeekraal en zeewier

Keuken:

Mediterraans / Spaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Recept uit Groot handboek sauzen:

Bouquet garni voor gevogelte

Ingrediënten:

dragon, lente-ui, peterselie, venkelgroen en wortel

Keuken:

Internationaal

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek vegetarisch koken:

Venkelrisotto

Ingrediënten:

arborio-rijst, boter, gorgonzola, groentefond, sjalot, venkel, venkelloof, witte peper en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:

Jakobsmuscheln mit Fenchel-Granatapfel-Salat und Pinienkernvinaigrette / Coquilles met venkel-granaatappelsalade en pijnappelpit-vinaigrette

Ingrediënten:

coquilles, granaatappel, limoensap, olijfolie, pijnboompittenvinaigrette, raapolie, venkelgroen, venkelknol, witte balsamicoazijn, witte peper en zout

Keuken:

Duits

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Proef Puglia:

gepekelde zalm

Ingrediënten:

basterdsuiker, extra vergine olijfolie, kappertjes, limoncello, sinaasappel, steranijs, venkelgroen, venkelzaad, wodka en zalmzijde

Keuken:

Italiaans

Advertentie