Kalfsbouillon

Kalfsbouillon wordt beschouwd als vleesbouillon.

Alternatieve naam: bouillon van kalfspoulet.

De lekkerste kalfsbouillon recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient kalfsbouillon:

Recept uit Eten in Italie:

Kalfsschenkel

Ingrediënten:

boter, citroensap, kalfsbouillon, kalfsschenkel, olijfolie, peper, rozemarijn, runderbouillon, salie, tijm, witte wijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht

Recept uit Eten in Italie:

Kalfsschenkel op milanese wijze

Ingrediënten:

bleekselderij, droge witte wijn, kalfsbouillon, kalfsschenkel, kruidenbloem, olijfolie, peper, ui, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht

Recept uit Soepen:

Rookworstschuim

Ingrediënten:

cortina, kalfsbouillon en slagersrookworst

Soort:

schuim/mousse/gelei

Recept uit Proef Puglia:

koolsoep met rijst

Ingrediënten:

arboriorijst, groene kool, kalfsbouillon en parmezaanse kaas

Keuken:

Italiaans

Recept van Okoko recepten:

Broccolisoep met knoflookbrood

Ingrediënten:

broccoli, ciabatta, kalfsbouillon, parmezaanse kaas en knoflook

Recept uit De Dikke van Dam:

Kalkoensoep

Ingrediënten:

bloemkool, citroen, kalfsbouillon, kalkoen, morielje, peterseliewortel, schorseneren, selderij en truffel

Soort:

soep/bouillon

Advertentie

Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:

Pouletsoep

Ingrediënten:

bouillon van kalfspoulet, foelie, rijst en vermicelli

Soort:

soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit De keuken van de pure smaak:

Gepocheerde lamsfilet met tagliatelle en truffel

Ingrediënten:

boter, kalfsbouillon, lamsfilet en sjalot

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees

Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Bouillon met hoed

Ingrediënten:

eidooier, kalfsbouillon, kerrie, slagroom en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Heldere Madrileense tomatensoep

Ingrediënten:

asperges, doperwtjes, eiwit, gekookte ham, kalfsbouillon, kervelblad en tomaten

Keuken:

Spaans

Soort:

soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Kalfshaasjes met artisjokken

Ingrediënten:

artisjokhart uit blik, bacon, kalfsbouillon, kalfshaas, sjalot, slagroom, verse rozemarijn, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Europees / Mediterraans

Soort:

vlees / kalfsvlees

Advertentie

Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Gelée de viande - Vleesgelei

Ingrediënten:

bouquet garni, dragonazijn, eierschaal, eiwit, gelatine, kalfsbouillon, sjalot, witte wijn en wortel

Keuken:

Frans

Soort:

schuim/mousse/gelei

Recept uit Soepen:

Tomatenconsommé

Ingrediënten:

eiwit, kalfsbouillon, pruimtomaat, rozemarijn, sjalot, tijm, tomaat in blik en tomatenpuree

Soort:

soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Saint-Germain erwtensoep - purée Saint-Germain

Ingrediënten:

boter, bouquet garni, croutons, kalfsbouillon, spek, spliterwten en peper

Keuken:

Frans

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Lamsvlees nieuwe stijl:

Lamsvlees à la Bordelaise met bleekselderij

Ingrediënten:

ansjovisfilet, bleekselderij, champignons, kalfsbouillon, kippenbouillon, lamsbout, lamslende, maïzena, rode wijn, walnoten, zilveruitjes en zwarte peper

Keuken:

Frans

Soort:

stoofgerecht / lamsvlees

Recept uit Proef Puglia:

langzaam gestoofd geitenvlees met gefrituurde polenta

Ingrediënten:

tijm, citroen, droge witte wijn, gehakt, geit, kalfsbouillon, olijfolie, polenta, salie, rozemarijn en zout

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Demi-glacesaus

Ingrediënten:

bloem, bouquet garni, kalfsbouillon, maïsolie, prei, selderij, tomatenpuree, wortel en zonnebloemolie

Keuken:

Frans

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Tripes à la crème - Tripes met room

Ingrediënten:

boter, kalfsbouillon, peper, runderbouillon, runderpens, slagroom en zout

Keuken:

Frans

Soort:

orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Poulet à l'estragon

Ingrediënten:

boter, braadkip, broodkruim, dragon, droge witte wijn, kalfsbouillon, peper en zout

Keuken:

Frans

Soort:

gevogelte

Basisrecept uit delicious. magazine - 2015-12:

Vleesbouillon

Ingrediënten:

vleesbouillon

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Het krokettenboek:

Konijnkroketten - Alexandre Dumas, 1872

Ingrediënten:

bieslook, broodkruim, eendenlever, ei, frituurvet, ganzenlever, kalfsbouillon, konijnenvlees, peterselie, truffel en zout

Keuken:

Frans

Soort:

paddenstoelen

Advertentie

Diner / voorgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Zuppa all'anice (steranijssoep)

Ingrediënten:

gedroogde funghi porcini, groentebouillon, kalfsbouillon, maïzena, peper, room, steranijs, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Grenadins de veau Laguipière - Kalfsbiefstukjes Laguipière

Ingrediënten:

artisjokhart, aspergepunten, boter, citroenschil, kalfsbouillon, kalfshaasbiefstukjes, madeira, peper, port, truffel, vet spek en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vlees

Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Potage Dubarry - Bloemkoolsoep

Ingrediënten:

bloem, bloemkool, boter, kalfsbouillon, peper, sjalot en zout

Keuken:

Frans

Soort:

soep/bouillon

Lunch uit Bouillon:

Terrine van pekelvlees en rode biet met pirogi en karwijroom

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, crème fraîche, ei, gelatine, kalfsbouillon, karwijzaad, pekelvlees, rode biet, roomboter, zure room en zuurkool

Soort:

kalfsvlees

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Salsa verde

Ingrediënten:

ansjovisfilet, bladpeterselie, citroen, eidooier, kalfsbouillon, kappertjes, knoflook, matsemeel en olijfolie

Keuken:

Sefardisch / Joods

Soort:

saus

Advertentie