saus bij gebakken visfilet

Diner / hoofdgerecht uit Het nieuwe Chinese kookboek:

Een vis voor twee gerechten: Gebakken visfilet

Ingrediënten:: gember, heilbotfilet, knoflook, maïsolie, marinade voor vis, pale dry sherry, peultjes, saus bij gebakken visfilet, shaoxingwijn, sjalot, sojaolie en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Het nieuwe Chinese kookboek:

Gebakken vis met zoetzure saus

Ingrediënten:: eidooier, harder, maïsolie, maïzena, marinade voor vis, roodbaars, sojaolie en zoetzure saus
Keuken:: Chinees
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tapas:

Spiesjes van zeevruchten

Ingrediënten:: garnalen, kerrie-honingsaus, minipompoen, mosselen, rode paprika en visfilet
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:

Kleurige visschotel

Ingrediënten:: broccoli, gemberwortel, kastanjechampignons, knoflook, maïzena, medium dry sherry, paprika, roerbakolie, sesamzaad, sojasaus, surimi en visfilet
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit De Zilveren Lepel:

Sformato van schelpdieren - sformato di vongole e cozze

Ingrediënten:: boter, ei, mosselen, peper, veloutésaus, venusschelp, visfilet en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Small bites - Smart food:

Viskoekjes

Ingrediënten:: bosui, chilisaus, currypasta, haricots verts, komkommer, koriander, limoen, suiker, visfilet en vissaus
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2009-10:

Visfilets met sojasaus

Ingrediënten:: sojasaus en visfilets
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Sashimi

Ingrediënten:: citroensap, japanse sojasaus, mirin, sherry, visfilet en voorjaarsui
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Ch'ao yu ssu - Casserole van vis en vlees

Ingrediënten:: bleekselderij, bouillon, frituurvet, gedroogde chinese paddestoelen, gember, lente-ui, maïzena, mihoen, sesamolie, sherry, sojasaus, varkensribkarbonade, visfilet en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: vlees / vis

Drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:

Gevarieerde Lepelhapjes

Ingrediënten:: bacon, citroensap, dadels, erwten, gerookte makreel, granaatappelpitten, granaatappelsap, halloumi, kwarteleitjes, lente ui, mayonaise, olijfolie, peer, peper, radijzen, rijstwijn, room, roquefort, sesamolie, sesamzaadjes, sojasaus, tuinkers, verse kaas, visfilet, walnoten, yoghurt en zout
Soort:: feestdagen

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Visfilets gepocheerd in witte wijn en een roomsaus met garnering van schaaldieren

Ingrediënten:: boter, mossel, gepocheerde garmalen of gambas, gepocheerde kreeft, oester, gepocheerde rivierkreeftjes, lente-ui, peper, sauce parisienne, sjalot, tongfilet, visbouillon, visfilet, water, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / bijgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:

Thaise viskoekjes

Ingrediënten:: arachideolie, dipsaus bij viskoekjes, ei, koriander, lente-uien, nam pla, rijstbloem, rode pepers, sperziebonen, thaise rode currypasta, witvisfilet en zonnebloemolie
Keuken:: Thais
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

chinese gestoomde vis - steamed fish, chinese style

Ingrediënten:: arachideolie, bosui, gemberwortel, sojasaus, verse koriander, vis en visfilet
Keuken:: Chinees / Amerikaans
Soort:: stomen / vis

Diner / voorgerecht uit Piri piri & sardientjes:

Zeevruchten in een cataplana

Ingrediënten:: citroensap, inktvisjes, knoflook, koriander, moscardini, mosselen, olijfolie, paprika, garnaal, ui, venusschelpen, vismoot en witte wijn
Keuken:: Portugees
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Vis-tempura

Ingrediënten:: aardappelmeel, arrowroot, bloem, chinese garnalen, citroenparten, japanse sojasaus, mosselen, olie, peterselie en visfilet
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Misoshiru - Sojabonensoep

Ingrediënten:: champignons, dashi, mosselen, rode miso, tofu, varkensgehakt en visfilet
Keuken:: Japans
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Puur Eten 2:

Vis verpakt in nori met prei, arame en een oosters sausje

Ingrediënten:: arame, bieslook, koriander, limoen, nori, peterselie, prei, sesamzaad, sojasaus en visfilet
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:

Rijstsoep van de zeeman - Arroz a la marinera

Ingrediënten:: garnalen, inktvisjes, knoflook, kruidnagel, laurierblad, mild paprikapoeder, mosselen, olijfolie, rijst, saffraandraadjes, scampi, scherpe spaanse peper, tomaat, ui, verse peterselie, visfilet, visresten, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Recept uit Yakitori & Korean BBQ:

Teriyaki teriyakisaus

Ingrediënten:: bosui, gele ui, gemberwortel, japanse sojasaus, kippendij, knoflook, maïzena, mirin, ruwe rietsuiker, sesamzaad, teriyakisaus en visfilet
Keuken:: Japans
Soort:: barbecue/grill

Recept uit Margriet kookboek:

Zarzuela

Ingrediënten:: bloem, garnalen, groene paprika, knoflook, langoustines, mosselen, olijfolie, rode wijn, saffraandraadjes, tomatenpuree, ui, visfilet en vleestomaat
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:

Viscurry

Ingrediënten:: citroensap, gedroogde kokos, gemberwortel, kerriepoeder, knoflook, kokosmelk, koriander, olie, paprikapoeder, piment, rode peper, ui en visfilet

Recept uit De Joodse keuken:

Keffa de poisson au coriandre et citron confit - Viskoekjes in een saus met koriander en gezouten citroen

Ingrediënten:: foelie, gemberpoeder, koriander, kurkuma, saus met koriander en gezouten citroen, ui, witbrood, witte peper, witvisfilet en zout
Keuken:: Marokkaans / Sefardisch / Joods
Soort:: vis