Diner / hoofdgerecht uit Belgie:
Tournedos met béarnaisesaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge witte wijn, eierdooier, natuurazijn, peper, sjalot, tournedos, verse dragon, verse kervel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vlees
55 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, cannellinibonen, knoflook, lamsvlees, mayonaise, melk, olie, olijfolie, ossenhaas, parmezaanse kaas, peterselie, rucola, rundvlees, suiker, ui, vlees, water, wijnazijn, witte peper, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:
Klassieke carpaccio - carpaccio classico
- Ingrediënten:
- citroensap, mayonaise, melk, ossenhaas, peper, runderfilet, witte peper, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar / rundvlees
Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Carpaccio cipriani
- Ingrediënten:
- citroensap, mayonaise, melk, ossenhaas, witte peper, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar / rundvlees
Diner / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Carpacciovan ossenhaas - carpaccio
- Ingrediënten:
- citroensap, olijfolie extra vierge, ossenhaas, parmezaanse kaas, rucola, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Italiaans
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Zomer van De Zilveren Lepel:
Carpaccio cipriani
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, melk, olijfolie, ossenhaas, witte peper, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Cured Beef Tenderloin "Bresaola Style"
- Ingrediënten:
- witte balsamicoazijn, bleekselderij, bramen, cacao nibs, citroensap, espressokoffiebonen, gedroogde ossenhaas bresaola-stijl, hertenhaas, insta cure® 2, jeneverbes, zwarte knoflook, olijfolie, ossenhaas, peper, rucola, selderijblad, suiker en zout
- Soort:
- wild
Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Carpaccio
- Ingrediënten:
- citroensap, mayonaise, melk, runderhaas, witte peper, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / rundvlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:
Bruschetta met rundvleescarpaccio met salsa verde
- Ingrediënten:
- ansjovis in blik, basilicum, citroensap, extra vierge olijfolie, gezouten kappertjes, knoflook, munt, ossenhaas, parmezaanse kaas, peterselie, rucola, stevig landelijk brood, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salade van restjes gekookt rundvlees
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, gekookt rundvlees, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salade van restjes gekookt rundvlees met bonen
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, citroensap, extra vergine olijfolie, gekookt rundvlees, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:
Carne all'albese - Rauw rundvlees uit Alba
- Ingrediënten:
- aspergepunten, citroensap, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, peper, runderfilet, witte truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Ossenhaas met sukadevlees
- Ingrediënten:
- aardappels, boter, citroensap, kruidnagel, laurier, melk, ossenhaas, peper, rode wijn, sukadevlees, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salade van restjes gekookt rundvlees net als vitello tonnato
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, citroensap, extra vergine olijfolie, gekookt rundvlees, tonijnmayonaise, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salade van restjes gekookt rundvlees met groene saus
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, citroensap, extra vergine olijfolie, gekookt rundvlees, groene saus, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salade van restjes gekookt rundvlees met mierikswortelsaus
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, citroensap, extra vergine olijfolie, gekookt rundvlees, mierikswortelsaus, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:
Radicchio met rundvlees
- Ingrediënten:
- citroensap, latteria, olijfolie, peper, radicchio treviso, rundvlees en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vlees
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Carpaccio
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, peper, roquette, runderhaas, witte truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salade van restjes gekookt rundvlees met groente
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, gekookt rundvlees, selderij, venkel, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salade van restjes gekookt rundvlees met mayonaise en mosterd
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, citroensap, extra vergine olijfolie, gekookt rundvlees, mayonaise, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / mosterd
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Rundvlees stroganoff - bue alla stroganoff
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, olijfolie, peper, pittige mosterd, runderhaas, runderlende, slagroom, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner uit Het complete keto-dieet kookboek:
Ossenhaas met mosterdsaus en salade van groene kool
- Ingrediënten:
- boter, champignons, citroensap, groene kool, keto, mosterd, olijfolie, ossenhaas, paprikapoeder, peper, runderbouillon, slagroom, tijm, ui en zout
- Soort:
- vlees
Recept uit Eten in Italie:
Rauw rundvlees op de wijze van alba
- Ingrediënten:
- aspergepunten, bleekselderij, citroensap, extra vierge olijfolie, parmezaanse kaas, peper, runderlende, witte truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salade van restjes gekookt rundvlees met rucola en citrusfruit
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, gekookt rundvlees, grapefruit, rucola, sinaasappel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Rinderfilet in Blätterteig - Ossenhaas in bladerdeeg
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, citroensap, eigeel, gemalen koriander, olie, ossenhaas, rauwe ham, rode wijn, suiker, ui, witte peper, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits / Brits
- Soort:
- rundvlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:
Insalata di carne cruda - Salade van rauw rundvlees
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, gladde peterselie, grissini, kleine artisjokken, knoflook, peterselie, runderlende, toast, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade