Recept uit Koken voor elke dag:
Bruine fond
- Ingrediënten:
- bouquet garni, bouquet marmite, kalfsbeenderen, olie, peper, rode wijn, runderbeenderen, soepvlees, tomatenpuree, uien, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
34 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | citroensap, fruit, groente, knoflook, kruiden, laurier, olie, paprika, peper, peterselie, prei, rijst, rode paprika, sjalot, tijm, tomaat, ui, vis, vlees, wortel, zout, zout en peper, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Tough Cookie:
Ossobuco
- Ingrediënten:
- bloem, kalfsschenkel, knoflook, laurier, olijfolie, oregano, sinaasappel, tijm, tomaten, tomatenpuree, ui, water en wijn
- Soort:
- vlees
Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Rijstkroketten - arancini di riso
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bloem, bouillon, broodkruim, doperwtjes, droge rode wijn, ei, kalfsgehakt, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, plantaardige olie, rundergehakt, tomatenpuree, tomatensaus, ui, water en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees / rijst / rundvlees / frituur
Diner / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Daube de veau à l'estragon
- Ingrediënten:
- dragon, droge witte wijn, kalfslende, kalfspoot, olijfolie, peper, spek, tomaten, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / voorgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Fondo bruno di vitello (kalfsfond)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kalfsbuik, knoflook, olijfolie, rozemarijn, tomaat, ui, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit Meelspyzen en peulvruchten:
Vleessaus
- Ingrediënten:
- bouquet garni, olijfolie, tomaten, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui, vlees, water, wijn en zout
- Soort:
- sauzen
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Boeuf aux olives - Runderstoofpot met olijven en aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappelen, ansjovisgarnituur, beurre manié, fond, groene oliijven, kalfsbotten, knoflook, lardons, laurier, olijfolie, peper, peterselie, piperadegarnituur, pistou-garnituur, runderbouillon, rundvlees, stoofvocht, tijm, tomaat, ui, varkenszwoerd, volle jonge rode wijn, water, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
Recept van De Hippe Vegetarier:
Gevulde zoete aardappel Chicken Style met zwarte bonen en paprika
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, aardappels, griekse yoghurt, harissa, lente-ui, paprika, prik, rode paprika, olie, tomatenpuree, verse koriander, vis, vlees, water, zoete aardappel, zoete aardappels en zwarte bonen
Recept van De Hippe Vegetarier:
Vegetarische stroganoff met quorn filet reepjes
- Ingrediënten:
- granen, groentebouillon, water, kwark, magere kwark, mosterd, olijfolie, paprika, passata, quorn, rijst, rode paprika, rode peper, tomaten, tomatenpuree, ui, uien, vlees, zout en peper en zure room
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Escalopes de veau chasseur - Gebakken kalfsoesters met champignons en tomaten
- Ingrediënten:
- arrowroot, basilicum, boter, bruine fond, bruine saus, champignons, dragon, droge witte wijn, gedroogde dragon, kalfsoester, knoflook, lente-ui, maïzena, olie, peper, peterselie, runderbouillon, sjalot, tomaten, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Pièce de boeuf à la cuillère - Kleingesneden gesmoord rundvlees, geserveerd in een rundvleescroûte
- Ingrediënten:
- arrowroot, bacon, boontjes, broodkruim, champignons, ei, fond, gebakken aardappels, gesmoorde sla, gesmoorde uitjes, gesmoorde wortel, ham, kalfspoot, kleine witte uitjes, lente-ui, madeira, maïzena, marinade voor boeuf à la mode, olie, parmezaanse kaas, peterselie, port, reuzel, runderbouillon, sjalot, tomaat, varkensspek, vleesjus, water en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Langue de boeuf braisées au madère - Gesmoorde rundertong in madeirasaus met groentegarnituur
- Ingrediënten:
- arrowroot, boter, champignons, droge madeira, kalfsbotten, kleine witte uitjes, knoflook, laurier, maïzena, meiknolletjes, olie, peper, peterselie, runderbotten, runderbouillon, rundertong, sjalot, tijm, tomaat, ui, varkensspek, varkenszwoerd, water, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees / orgaanvlees
Recept van Wat Aten Zij?:
De Vitello Tonnato à la Kees Elfring – ongeveer
- Ingrediënten:
- alcohol, azijn, olijfolie, water, laurier, citroen, citroensap, eidooier, witte wijn, groenten, kalfsfond, kalfsvlees, knoflook, kruiden, olie, olijfolie, passata, peper, zout en peper, prei, sjalot, bleekselderij, knoflook, knoflook, tomaat, tonijn, ui, peper, vet, water, witte ui, witte wijn, witte wijnazijn, wortel, zonnebloemolie en zout
Recept uit Pizza & pasta:
Pizza Met Venusschelpen
- Ingrediënten:
- deeg, peterselie, kerstomaat, knoflook, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, pizzadeeg, schelpen, peterselie, tomaten, venusschelpen, vlees, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Recept van Wat Aten Zij?:
De Vitello Tonnato à la Kees Elfring – ongeveer
- Ingrediënten:
- alcohol, azijn, olijfolie, water, laurier, borlottibonen, citroen, citroensap, eidooier, witte wijn, groenten, kalfsfond, kalfsvlees, knoflook, kruiden, olie, olijfolie, olijven, passata, pasta, peper, zout en peper, prei, sjalot, bleekselderij, knoflook, knoflook, tomaat, tonijn, ui, peper, vet, vis, water, witte bonen, witte tonijn, witte ui, witte wijn, witte wijnazijn, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte olijven
Recept uit Pizza & pasta:
Spaghetti Met Varkenswang, Chili, Tomaat En Pecorino
- Ingrediënten:
- buikspek, chilipeper, gedroogde chilipeper, tomaat, water, olijfolie, pasta, pecorino, spaghetti, tomaten, varkensvlees, varkenswang, vet, vlees, wijn, witte wijn, zout, zout en peper en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Jong a/d kook:
Chili con carne voor de grote honger
- Ingrediënten:
- bieflappen, bloem, boter, bouillon, bouillontablet, bruine bonen, cayennepeper, champignons, chorizoworst, crème fraîche, djinten, doperwtjes, kaas, groene paprika, groenten, half-om-halfgehakt, knoflook, komijnpoeder, olijfolie, oregano, paprikapoeder, rijst, rode paprika, rundergehakt, sla, knoflook, tomatenblokjes, tomatenpuree, tomatensaus, tortillachips, uien, vlees, water, witte bonen, wodka en zout
Recept uit Yo Kids:
Zomerse muesli
- Ingrediënten:
- biefstuk, courgette, groenten, kokosolie, kruiden, olie, paprika, rode paprika, olijfolie, tomaat, tomaten, tomatensaus, ui, vlees, water, wortels, zout en zwarte peper
Recept van De Hippe Vegetarier:
Kruidige Pulled Oats quesadilla’s met paprika en rode ui
- Ingrediënten:
- cayennepeper, eiwitten, erwten, gemalen korianderzaad, kaas, haver, komijn, olie, paprika, paprikapoeder, rode ui, tomaat, tortilla wraps, tuinbonen, uienpoeder, vlees, vleesvervanger, water, wraps, zonnebloemolie, zout, zout en peper en zure room
Recept uit Keukendagboek 2:
Asperges met citroen-kruidensaus
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, citroen, gehakt, groenten, kip, kool, olie, pitten, rabarber, room, suiker, tomaten, varkensvlees, vlees, water, witte peper, zoetzuur, zout en zwarte peper
Recept van De Hippe Vegetarier:
Vegetarische paella met olijven en venkel
- Ingrediënten:
- tomaat, gerookt paprikapoeder, granen, groentebouillon, groenten, kurkuma, laurierblad, olijfolie, olijven, paprika, piment, rijst, rode paprika, rode ui, sperziebonen, venkel, vis, vlees, water, zout en peper en zwarte olijven
Recept van Betty's Kitchen:
Lodge gietijzeren grillpan
- Ingrediënten:
- groente, kip, olie, vis, vlees, water en water
Recept van De Hippe Vegetarier:
Vegan Monday: Tabouleh van quinoa
- Ingrediënten:
- eieren, extra vergine olijfolie, gehakt, groene salade, groentebouillon, knoflook, komkommer, munt, olijfolie, peterselie, quinoa, saffraan, saffraanpoeder, sjalot, tabasco, tabouleh, citroensap, tomaten, uien, vlees, water, zout, zout en peper, zuivel en zwarte peper
Recept van Betty's Kitchen:
Lodge gietijzeren grillpan
- Ingrediënten:
- groente, kip, olie, vis, vlees en water
Recept van Betty's Kitchen:
Lodge gietijzeren grillpan
- Ingrediënten:
- groente, kip, olie, vis, vlees en water