Bijgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:
Salátaöntet - Saladedressing
- Ingrediënten:
- azijn, poedersuiker, water en zout
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
137 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | basilicum, bloem, bloemkool, boter, citroen, citroensap, ei, gember, honing, knoflook, komkommer, koriander, kruiden, kruidnagel, laurier, maïzena, olie, olijfolie, peper, sjalot, sojasaus, tomatenpuree, ui, wortel, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Speisekammer:
Gochujang - Gefermenteerde bonen-chilipasta
- Ingrediënten:
- gochugaru, poedersuiker, rijstazijn, water, witte misopasta en zout
- Keuken:
- Koreaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / saus
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Bladerdeeg (Onderdeel van vijgen)
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, poedersuiker, water en zout
Recept uit Speisekammer:
Hoisin-Soße - Hoisinsaus
- Ingrediënten:
- amerikaanse hot saus, honing, knoflook, lichte chinese sojasaus, pindaboter, poedersuiker, rijstazijn, sesamolie, tabasco, vijfkruidenpoeder, water en zwarte peper
- Keuken:
- Chinees / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Rode kool à la Flamande, warm
- Ingrediënten:
- azijn, boter, bruine suiker, goudrenet, kaneel, nootmuskaat, peper, poedersuiker, rode kool, ui, water en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Kleine, gemarineerde pruimtomaatje gevuld met garnaaltjes, watermeloen en zoetzure tomatenzaad, mayonaise van dragon
- Ingrediënten:
- azijn, champagne, citroen, crème fraîche, dragon, eierdooier, hollandse garnalen, laurier, mayonaise, olie, poedersuiker, pruimtomaat, suiker, vanille, vleestomaat, water, watermeloen en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Soesjestaart
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, azijn, bloem, boter, eierdooiers, eieren, kirsch, kristalsuiker, melk, poedersuiker, rum, suikerbonen, suikerklontjes, water en zout
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Grofgesneden rauwe nieroogkreeftjes met ingelegde komkommer, kruiderij en lobbige creme van cream sherry
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, citroensap, crème fraîche, geslagen room, komkommer, mayonaise, nieroogkreeft, poedersuiker, sherry, suiker, kruiden, water en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Wijn van eigen bodem:
Tartaar van Pietjesveld met gepocheerd scharrelei
- Ingrediënten:
- augurk, azijn, basisdressing, bieslook, eidooier, entrecote, friséesla, haricots verts, jus, mosterd, notenolie, olijfolie, parmezaanse kaas, peper en zout, poedersuiker, rosé, scharreleieren, truffel, water en wijn
Recept uit De herenkookclub:
Wasabisorbet
- Ingrediënten:
- mineraalwater, rijstazijn, suiker, wasabi en zout
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Basisrecept uit Portfolio:
Zoetzuur
- Ingrediënten:
- azijn, kruidnagel, laurier, peperkorrels, suiker en water
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Basisrecept uit Sushi, lekker en eenvoudig:
Rijst
- Ingrediënten:
- mirin, rijstazijn, rondkorrelige rijst, suiker, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Basisrecept uit A little bite of Beddington:
Sushirijst
- Ingrediënten:
- rijstazijn, suiker, sushirijst, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegan
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Zoetzure saus
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, rijstazijn, rode voedingskleurstof, suiker, tomatenketchup, water, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Koken voor elke dag:
Zoetzure saus (1ste manier)
- Ingrediënten:
- azijn, maïszetmeel, suiker, tomatenpuree, water en worcestersaus
- Soort:
- warme sauzen
Bijgerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Gember pickle - khing dong
- Ingrediënten:
- azijn, gemberwortel, natriumbicarbonaat, suiker, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vegetarisch / pickles
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Rijkeluismossel uit zeeland met iets granite van zoetzuur en smeltend rugspek
- Ingrediënten:
- azijn, lardo, laurier, peperkorrel, suiker, venkelzaad, water en zeeuwse oesters
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Kooktechnieken:
Sushirijst
- Ingrediënten:
- japanse rondkorrelrijst, rijstazijn, suiker, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Saus voor zoet-zuur varkensvlees
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, ananassap, lichte sojasaus, rijstazijn, suiker, tomatenketchup, water, wijnazijn, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- saus/dressing/jus
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Oriental sauce
- Ingrediënten:
- bird's-eye chilipeper, knoflook, limoensap, rijstazijn, suiker, vissaus, water en xanthaangom
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Koken voor elke dag:
Kaassalade met exotisch fruit
- Ingrediënten:
- citroensap, exotisch fruit, gemberwortel, harde kaas, maïsolie, pijnboompitten, rijstazijn, suiker en water
- Soort:
- salade / eieren, kaas en zuivel / kaas
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Eenvoudige misodipsaus
- Ingrediënten:
- honing, mirin, misopasta, rijstazijn, sake, suiker, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch
Basisrecept uit Rijst en risotto:
De lekkerste sushi basisrecept
- Ingrediënten:
- rijst, rijstazijn, sake, suiker, venkelpoeder, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Combi Oven-Steamed Broccoli in brine
- Ingrediënten:
- broccoli, chili-olie, krenten, lardo, pompoenpitten, rijstazijn, sherryazijn, sjalot, suiker, water en zout
- Soort:
- groente