Recept uit Espumas & Mousses:
Rapenemulsie met truffelaroma
- Ingrediënten:
- bouquet garni, gevogeltebouillon, meirapen, melk, slagroom, truffelolie en zwarte truffel
- Soort:
- soep/bouillon
102 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bieslook, bleekselderij, bloem, boter, bouillon, citroensap, crème fraîche, ei, eidooier, knoflook, laurier, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, sjalot, slagroom, tijm, ui, water, witte peper, wortel, zout, zure room |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Koude spinaziesoep
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, diepvriesspinazie, eidooier, kippenbouillon, melk, nootmuskaat, peper, rijst, slagroom, spinazie, ui, zout en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Kip-hampasteitjes
- Ingrediënten:
- agaragar, arachideolie, bladpeterselie, dijonmosterd, druivenpitolie, ei, gerookte ham, grove mosterd, kippenbouillon, kippendij, kippenvellen, pekelwater, prei, roomboterbladerdeeg, ui, verse dragon, volle melk, volle room, witte wijn en wortel
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Zeebaars met lindebloesemsaus, zilte groenten en aardappelpuree
- Ingrediënten:
- bloem, bloemige aardappel, boter, foelie, gedroogde lindebloesem, kippenbouillon, lamsoren, melk, nootmuskaat, plantaardige olie, sjalot, slagroom, visbouillon, zeebaarsfilets, zeekool, zeekraal, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Corn chowder
- Ingrediënten:
- bosui, gerookte spekreepjes, kippenbouillon, kruimige aardappel, maïskorrels, maïzena, peper, slagroom, tomaat, ui, verse koriander, verse peterselie, volle melk en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit 52 Soepen:
Bloemkoolsoep Met Gemarineerde Citroengarnalen
- Ingrediënten:
- bloemkool, citroensap, garnaal, kippenbouillon, melk, olijfolie, rucola, slagroom, zout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Vichysoisse
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kippenbouillon, koffieroom, melk, prei, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Potage untel - Groene soep van meiknolletjes
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, diepvriesspinazie, eidooier, griesmeel, groen van meiknollen, kippenbouillon, meiknol, melk, peper, spinazie, suiker, water, zout en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Ontbijt uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Kedgeree of Oyster and Canterelle Mushrooms - Brits-Indiaase rijstschotel op basis van oesterzwam en cantharellen
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, boter, cantharellen, ei, kerriepasta, kippenbouillon, langkorrelrijst, melk, oesterzwam, peterselie, saffraan, ui, volle room en wortel
- Keuken:
- Brits / Indiaas
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Cocina Nueva:
Varkensbuik in amandelmelk
- Ingrediënten:
- amandelen, amandellikeur, amaretto, citroenrasp, citroenschil, kaneel, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, melk, slagroom, suiker, varkensbuik, verse tijm, witte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:
Met kip en maïs gevulde flensjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dragon, eierdooier, eiwit, halfvolle melk, kipfilet, kippenbouillon, kurkuma, magere cottagecheese, maïskorrels, room, saffloerolie, sjalot, tijm, verse bieslook, verse kruizemunt, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pannenkoeken en flensjes / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Cappucino van mierikswortel met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- bouillontablet, gerookte zalm, mierikswortel, slagroom, verse dille en volle melk
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Allerkerst:
Pompoencappuccino
- Ingrediënten:
- boter, kippenbouillon, melk, paprikapoeder, poedersuiker, pompoen, slagroom, ui, witbrood en zonnebloemolie
- Soort:
- soep/bouillon / feestdagen
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Roomsaus
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, gecondenseerde melk, heldere bouillon en slagroom
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / buffet / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Pompoensoep - soupe potiron
- Ingrediënten:
- croutons, gemalen kaneel, gemalen koriander, kippenbouillon, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, pompoen, slagroom, ui, versgemalen zwarte peper, water en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Lunch / snack of tussendoortje uit Jamie's comfort food:
Gehakt & gortbolletjes
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, gedroogde gist, halfvolle melk, ingemaakte walnoten, kippenbouillon, laurier, mierikswortel, olijfolie, parelgort, rietsuiker, rundergehakt, shiraz, steranijs, sterk broodmeel, tijm, ui, wittewijnazijn en wortel
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Soep van asperges uit pot of blik
- Ingrediënten:
- asperges uit blik, bloem, boter, eidooier, kippenbouillon, melk, peper, prei, slagroom, ui, ve-tsin en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Het literaire eetboek:
Aspergesoep a la Comtesse
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, eidooier, kippenbouillon, nootmuskaat, peper, suiker, volle melk, witte asperge en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Romige champignonsoep met extra garnering
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, dragon, gecanneleerde champignonhoedjes, kruiden, kippenbouillon, melk, peterselie, slagroom, ui, water, witte peper, zout en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Koude romige champignonsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, dragon, kippenbouillon, melk, peterselie, slagroom, ui, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Potage aux champignons île de France - Romige champignonsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, dragon, kippenbouillon, melk, peterselie, slagroom, ui, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Potage à la Florentine - Romige spinaziesoep
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, diepvriesspinazie, eidooier, kippenbouillon, melk, nootmuskaat, peper, rijst, slagroom, spinazie, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
Oosterscheldekreeft en dashi
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, boter, bonito, bronzen venkel, cayennepeper, chilipeper, court-bouillon, dashi, dashi-azijn, eierdooier, fleur de sel, gastrique, geklaarde boter, gerookte boter, gezouten boter, jonge wortel, kaffirblad, kippenbouillon, kippenfond, klaverzuring, knoflook, kombu, koriander, korianderbloempjes, kreeft, limoen, melk, munt, olijfolie, palmsuiker, peper, radijs, radijsbloemetjes, room, shiso-bladen, sjalot, spinazie, sushi azijn, ui, venkel, vintage sojasaus, vissaus, water, zout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept van Wat Ik Gegeten Heb:
Pompoenvelouté geparfumeerd met vanille en gepocheerde ravioli
- Ingrediënten:
- eigeel, fleur de sel, foie gras, boter, halfvolle melk, kervel, kippenbouillon, pompoen, sjalotten, slagroom, vanillestokje en zout
Diner / hoofdgerecht uit Gezond genieten met Sonja:
Kabeljauwschotel met ijsbergsla
- Ingrediënten:
- aardappel, allesbinder, demi creme fraiche, eidooier, grove mosterd, halfvolle melk, ijsbergsla, kabeljauwfilet, kippenbouillon, olijfolie, peper, verse dille, verse peterselie, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren