Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Mousse van tomaten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, droge witte wijn, gelatine, lavas, olijfolie, peper, room, tomaat, ui en zout
- Soort:
- groente
161 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, bieslook, boter, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, ei, eidooier, kippenbouillon, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, olie, parmezaanse kaas, peterselie, runderbouillon, sjalot, slagroom, tijm, ui, witte wijn, wortel, zout, zure room, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit De pastabijbel:
Kaascappellacci met bolognese-saus
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, bloem, boter, droge witte wijn, knoflook, mager rundergehakt, mager varkensgehakt, nootmuskaat, olijfolie, ontbijtspek, pancetta, panna da cucina, parmezaanse kaas, pastadeeg, pomodori uit blik, ricotta, room, runderbouillon, taleggio, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Spaans kookboek:
Gevulde paprika - pimientos rellenos de Bacalao
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, cayennepeper, kabeljauw, kabeljauwfilet, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, piquillopaprika, rode paprika, room, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis / ovenschotel
Recept uit L'Art de la table:
Tagliatelle met sesam - roomsaus
- Ingrediënten:
- aardappels, bladpeterselie, crème fraîche, eekhoorntjesbrood, eidooier, bloem, boter, gehakt, ui, olijfolie, pasta, room, salie, tagliatelle, knoflook, peper, witte wijn, zout en zwarte sesamzaadjes
- Keuken:
- Frans
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Bietenpannenkoeken
- Ingrediënten:
- biet, bloem, boter, ei, geitenkaas, halfvolle room, melk, olie, slagroom, tijm, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Crêpes met ham, champignons en kaas
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, crêpebeslag, ei, gruyère, ham, melk, olie, peper, room, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pannenkoeken en flensjes / varkensvlees
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Zout, vet, zuur, hitte:
Kip met azijn
- Ingrediënten:
- bloem, crème fraîche, dikke room, dragonblad, droge witte wijn, extra vierge-olijfolie, gele ui, kip, ongezouten roomboter, wittewijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vlees
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Gnocchi van kikkererwten en ricotta met pikante Indiase tomatensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, chilipeper, chilipoeder, garam masala, gemberwortel, kerriepoeder, kikkererwten, knoflook, kokosmelk, komijnzaad, koriander, mosterdzaad, nootmuskaat, olijfolie, peper, ricotta, room, suiker, tomatensaus, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- peulvruchten / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Crêpes parmentier met gemarineerde gerookte schelvis
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, bloemige aardappel, citroen, crème fraîche, double cream, ei, eiwit, gerookte schelvis, koriander, melk, olijfolie, plantaardige olie, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kaaskroket
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, kaas, melk, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, peper, room en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Beurreck met kaas
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, flensjes zonder suiker, kaas, melk, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, peper, room en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wild:
Hazenrug, hazenpeper en hazenbloedworst
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, bloemendaalse kool, boter, briochebrood, buikspek, calvados, crème fraîche, eau de vie, ei, gemberpoeder, hazenbloed, hazenbout, hazenvlees, jenever, kaneel, karkas van haas, knoflook, kruidnagel, laurier, majoraan, nitrietzout, olijfolie, peterselie, rode peperkorrels, roggemeel, room, boter, tijm, ui, varkensdarm, wildfond, witte peper, witte wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Baked Filet of Grouper with Vegetable Croquettes & Roasted Pepper Cream Sauce - Gebakken tandbaarsfilet met groentekroketjes en paprikaroomsaus
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, courgette, ei, gegrilde rode paprika, knoflook, koriander, olijfolie, oud witbrood, room, tandbaarsfilet, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
Lunch / bijgerecht uit Plenty:
Zoete-aardappelkoekjes
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, boter, citroensap, fijne kristalsuiker, griekse yoghurt, koriander, olijfolie, rode chilipeper, sojasaus, zoete aardappel, zout, zure room en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Butternutpompoen en hazelnootpannenkoeken
- Ingrediënten:
- bloem, boter, butternutpompoen, ei, halfvolle room, hazelnoot, melk, olie, parmezaanse kaas, slagroom, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Spaans koken:
Kalfsvlees met amandelsaus
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, kalfsschnitzels, kaneelpoeder, kippenbouillon, olijfolie, peper, sherry, slagroom en witbroodkruim
- Keuken:
- Spaans
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Salade van aardappel en beignets van haring
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, bloem, citroensap, ei, haring, olie, peper, peterselie, room, tomaten, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / aardappelgerecht / vis
Recept uit Wild en gevogelte:
Lichte kerriesaus
- Ingrediënten:
- bloem, gevogelteglace, golden delicious, granny smith, kerrie op olie, knoflook, magere room, mild kerriepoeder, olijfolie, slagroom, tomaten, ui, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Pannenkoeken met courgettepesto
- Ingrediënten:
- bloem, boter, courgette, ei, halfvolle room, melk, olie, pesto, slagroom, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Matelote d'anguille - Paling in rode wijn
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, cognac, eidooier, gedroogde pruimen, knoflook, olijfolie, paling, peper, peterselie, prei, rode wijn, room, sjalot, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit De flair van eenvoud:
Pappardelle met eekhoontjesbrood
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, eekhoorntjesbrood, eierpastadeeg, extra vierge olijfolie, knoflook, parmagiano reggiano, peper, slagroom, weidechampignons en zeezout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Ons bakboek:
Pizza met groenten
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, belegen kaas, gist, mager spek, melk, nootmuskaat, olie, paneermeel, spruiten, uien, yoghurt, zout, zure room en zwarte peper
Recept uit Ons bakboek:
Hartige uientaart
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, gemalen kaas, gist, karwijzaad, melk, olie, peper, spek, uien, yoghurt, zout en zure room
Diner / lunch / bijgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Plenty more:
Quiche met membrillo en stilton
- Ingrediënten:
- bloem, blue stilton, briseerdeeg, crème fraîche, ei, flespompoen, membrillo, olijfolie, slagroom, zout en zwarte peper
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch
Recept uit Gevogelte Zo veelzijdig!:
Traditionele kippenpastei
- Ingrediënten:
- aardappelen, bloem, boter, champignons, diepvrieserwten, groene selderij, kipfilets, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, olijfolie, peper, rode paprika, room, ui, kruiden, witte wijn en zout
- Soort:
- gevogelte