Diner / voorgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Wild Mushroom and Cep Cockle Puffs - Wlde paddenstoelen met eekhoorntjesbrood, kokkels en bladerdeeg
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, boter, champignons, eekhoorntjesbrood, kastanjeboleet, kokkels, lente-ui, melk, mosselen, oesterzwam, tijm, wortel en zeekraal
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren / paddenstoelen