Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Visfumet
- Ingrediënten:
- boter, champignons, citroen, laurier, peperkorrels, peterselie, selderij, tijm, ui, visgraten, vissenkoppen, water en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon / vis
83 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, bleekselderij, boter, citroensap, citroenschil, droge witte wijn, kaneelstokje, knoflook, kruiden, kruidnagel, laurierblad, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, specerijen, suiker, tijm, tomaat, ui, witte wijn, wortel, zout, zwarte peperkorrels |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Margriet kookboek:
Bouillon (pocheervocht) voor vis
- Ingrediënten:
- citroen, laurierblad, peterseliestelen, tijm, ui, water, witte peperkorrels en wortel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Vispot uit Door County - Door county Fish boil
- Ingrediënten:
- boter, citroen, houting, laurierblad, rode aardappel, water, zilverui en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
Basisrecept uit Rijst en risotto:
Visbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroenschil, droge witte wijn, laurierblad, peperkorrel, ui, verse peterselie, visafval, water en wortel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Koude keuken:
Zeelt in gekruide saus
- Ingrediënten:
- bernagie, bieslook, citroen, citroenmelisse, citroensap, citroenschil, dragon, kervel, laurier, mayonaise, peperkorrels, peterselie, peterseliewortel, pimentbolletjes, selderijknol, tabasco, ui, water, wijnazijn, witte wijn, wortel, yoghurt, zeelt en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit NAJAT:
Vistajine
- Ingrediënten:
- aardappel, bladpeterselie, chermoula, citroen, groene olijven zonder pit, groene puntpaprika, ingelegde citroen, kabeljauw, knoflook, koriander, laurier, rog, sperziebonen, tijm, tomaat, ui, water, wortel en zeeduivel
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- tajine
Recept uit Margriet kookboek:
Bouillon, runderpoelet
- Ingrediënten:
- beenderen, citroen, foelie, kruidnagel, laurierblad, peperkorrels, peterselie, prei, runderpoulet, selderij, tijm, water en winterwortel
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Turquoise:
Mosselen in een dilledeegjasje met rode taratorsaus
- Ingrediënten:
- bier, bleekselderij, citroen, dille, ijsblokjes, knoflook, laurier, milde rode chilipeper, mosselen, olijfolie, plantaardige olie, rode taratorsaus, tarwebloem, tijm, ui, witte wijn, zelfrijzend bakmeel en zuiverginszout
- Keuken:
- Turks
Recept van De Hippe Vegetarier:
Vega recept van Landgoed De Wilmersberg
- Ingrediënten:
- laurier, bloemen, bloemkool, bloemkoolroosjes, bouillon, citroen, groentebouillon, hart, ijsblokjes, knoflook, knolselderij, water, kropsla, laurier, mayonaise, melk, room, sesamolie, slagroom, sushi azijn, knoflook, tijm, truffel, truffelmayonaise en zout
Recept van De Hippe Vegetarier:
Vega recept van Landgoed De Wilmersberg
- Ingrediënten:
- laurier, bloemen, bloemkool, bloemkoolroosjes, bouillon, citroen, groentebouillon, hart, ijsblokjes, knoflook, knolselderij, water, kropsla, laurier, mayonaise, melk, room, sesamolie, slagroom, sushi azijn, knoflook, tijm, truffel, truffelmayonaise en zout
Recept uit NAJAT:
Tonijnfilet met ui
- Ingrediënten:
- azijn, bladpeterselie, citroen, gedroogde oregano, geroosterde paprika uit pot, geroosterde rode puntpaprika, knoflook, laurier, olijfolie, peper, sojasaus, tonijnfilet, ui, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis
Basisrecept uit Een kookboek.:
Visfumet
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroen, jeneverbessen, knoflook, kruidnagel, laurier, peterseliestengels, platvisgraten, platviskoppen, preiwit, tijm, ui, water, wijn en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- bouillon
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:
Salade Metlamstong
- Ingrediënten:
- citroen, citroenschil, gehakt, ingelegde citroen, lamstong, laurierblaadjes, olijfolie, tomaat, rucola, knoflook, ui, uien, walnoten, water en zout
- Keuken:
- Libanees
- Soort:
- salade / vlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Croquetas van klipvis
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflookmayonaise, bacalao, bladpeterselie, citroen, klipvisfilet, laurierblad, rode ui, volle melk, water en zonnebloemolie
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- frituur / vis
Recept uit Keet Smakelijk:
Zoek De Camouflage Soep
- Ingrediënten:
- aardappels, citroen, gehakt, groentebouillon, laurierblad, olijfolie, prei, rozemarijn, tijm, ui, spinazie en water
Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:
Şiş kebap - Vlees op stokjes
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, aubergine, citroen, groene paprika, knoflook, lamsvlees, langkorrelrijst, laurier, olijfolie, rode paprika, rozijnen, sjalot, tijm, tomaat, ui, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees
Diner / lunch / voorgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Daube van zalm
- Ingrediënten:
- azijn, citroen, foelie, gelatineblaadjes, laurierblad, peterselie, ui, water, witte peper, zalm uit blik en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vis
Recept van Onze Franse keuken:
Zalmrillette
- Ingrediënten:
- citroen, gerookte zalmfilet, gezouten roomboter, laurierblaadje, spaanse peper, bladpeterselie, water, witte wijn, zalmfilet, zout & peper en zwarte peperkorrels
Recept van Oh My Dish:
Tafelzuur: zoetzure groenten - ohmydish.nl
- Ingrediënten:
- azijn, bloemkool, bonenkruid, citroen, courgette, komkommer, laurierblaadjes, patisson, radijsjes, vruchtensap, sperziebonen, suiker, water en zout
Recept van Oh My Dish:
Tafelzuur: zoetzure groenten
- Ingrediënten:
- azijn, bloemkool, bonenkruid, citroen, courgette, komkommer, laurierblaadjes, patisson, radijsjes, vruchtensap, sperziebonen, suiker, water en zout
Recept uit Koken voor elke dag:
Pilafrijst met spekblokjes en gedroogde vruchten
- Ingrediënten:
- abrikozen, citroenschil, laurierblad, olijfolie, ontpitte pruimen, peper, rijst, rozijnen, spekblokjes, tijm, ui, water en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / rijst
Diner / hoofdgerecht uit De herenkookclub:
Langzaamgegaarde kip
- Ingrediënten:
- citroenschil, knoflook, laurierblad, olie, pekel, peterselie, rozemarijn, scharrelkip, tijm, water en zout
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
Salade Oosterscheldekreeft met asperge, vinaigrette van truffel, sjalottenchutney en kletskoppen van sesamzaad
- Ingrediënten:
- asperge, balsamicoazijn, bieslook, bloem, brood, citroen, cognac, crème fraîche, ganzenvet, gerookt spek, kippenbouillon, laurier, nootmuskaat, olijfolie, oosterscheldekreeft, peper, poedersuiker, prei, roomboter, selderij, sesamzaad, sinaasappelsap, sjalot, truffeljus, ui, water, winterwortel, witte wijn, zout en zwarte truffel
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren