Diner / voorgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Cep Soup with Parsley Croutons - Soep van eekhoorntjesbrood met peterseliecroutons
- Ingrediënten:
- bloemige aardappels, boter, citroensap, droge witte wijn, eekhoorntjesbrood, kastanjeboleet, kippenbouillon, knoflook, oud brood, peterselie, tijm, ui en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- soep/bouillon / paddenstoelen