Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Hamburger Aalsuppe - Hamburgse palingsoep
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, bonenkruid, boter, doperwten, dragon, gedroogde peren, gedroogde pruimen, ham met bot, kervel, laurier, majoraan, paling, peterselie, prei, spek, suiker, tijm, ui, wijnazijn, witte wijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / vis