Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Eten met z'n allen:
Mosterdsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gladde mosterd, groene kruiden, grove mosterd, kipfilet, kippenbouillon, prei, room en knoflook
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
80 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, citroensap, courgette, groente, kippenbouillon, knolselderij, laurier, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, peper, peterselie, rozemarijn, sjalot, tijm, tomatenpuree, ui, water, witte wijn, wortel, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit de zilveren lepel:
Gestoofde broccoli
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broccoli, knoflook, olijfolie, parmezaanolie, prei, room en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
25 smaakmakers voor vinaigrettes
- Ingrediënten:
- ahornstroop, amandel, amarant, appel, arame, augurk, avocado, basilicum, blauwe kaas, chipotlepeper in adobosaus, crème fraîche, dille, dragon, dressing, feta, gedroogde tomaat, gedroogd fruit, geitenkaas, gele paprika, gemberwortel, geroosterde paprika uit pot, gierst, hazelnoot, hijiki, honing, knoflook, komkommer, maanzaad, mierikswortel, mierikswortelsaus, olijven, parmezaanse kaas, pecannoot, peer, perzik, peterselie, pinda, pompoenpitten, prei, quinoa, rode paprika, rode ui, room, rozemarijn, selderij, sjalot, sojasaus, tarwe, tijm en tomaten
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vinaigrette / vegetarisch
Lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Plenty:
Preikoekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, citroensap, ei, geelwortelpoeder, gemalen komijnzaad, griekse yoghurt, kaneel, knoflook, koriander, kristalsuiker, melk, olijfolie, peterselie, prei, rode chilipeper, sjalot, zelfrijzend bakmeel, zout en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Down to earth:
Mosselen met gegrilde watermeloen en boekweitpasta
- Ingrediënten:
- boekweitpasta, citroen, fijn zeezout, fleur de sel, knoflook, mosselen, olijfolie, prei, room, sjalot, sushiazijn, verse tijm, vers laurierblaadje, vinaigrette, watermeloen, witte wijn en wortel
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:
Aardappel-preisoep 2
- Ingrediënten:
- aardappel, crème fraîche, ham, kip, kippenbouillon, knakworstjes, knoflook, olijfolie, paddenstoelenbouillon, prei, rookworst, room, runderbouillon en spekjes
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:
Lentesoep met melde
- Ingrediënten:
- aardappel, bladpeterselie, bleekselderij, bruinbrood, doperwten, ei, geitenkaas, groentebouillon, jonge kaas, knoflook, kwark, laurier, melde, munt, olie, peper, prei, radijs, ricotta, tijm, tuinkers, ui, zeezout, zout en zure room
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:
Broccoli uit de oven - broccoli fantasia
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broccoli, droge witte wijn, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, prei, room en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Matelote d'anguille - Paling in rode wijn
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, cognac, eidooier, gedroogde pruimen, knoflook, olijfolie, paling, peper, peterselie, prei, rode wijn, room, sjalot, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Soep van Hollandse garnalen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, garnalen, knoflook, peper, prei, room, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / groente / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Kalfstong met waterkerssaus
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, kalfstong, knoflook, laurierblad, peper, prei, room, rozemarijn, tijm, ui, waterkers, winterwortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / rundvlees
Recept uit Groot handboek sauzen:
Bonen
- Ingrediënten:
- bonenkruid, gevogeltefond, knoflook, olijfolie, peper, prei, rookspek, room, selderij, sjalot, witte bonen, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Groentesaus met garnalen
- Ingrediënten:
- bouillon, cognac, garnalen, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, prei, room, tomaten, ui, vetstof, wortel en zout
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit Koken voor elke dag:
Canelloni gevuld met groenten
- Ingrediënten:
- bloem, cannelloni, cayennepeper, champignons, tomaat, knoflook, mozzarella, olijfolie, paneermeel, preiwit, room, ui, vetstof, witte selderij, wortelen en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Recept uit Koken voor elke dag:
Groentequiche
- Ingrediënten:
- deeg, broccoli, eieren, gemalen kaas, groene kruiden, knoflook, melk, nootmuskaat, peper, preiwit, room, tomaten, vetstof en zout
- Soort:
- quiche / hartige taart
Diner / lunch / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Buideltje van mosselen op een groentebedje
- Ingrediënten:
- brickdeeg, knoflook, mosselen, peper, prei, room, saffraan, sjalotje, toastjes, vermout, vetstof, visbouillon, vissaus, witte wijn, wortelen en zout
Recept uit Koken voor elke dag:
Landelijke flan
- Ingrediënten:
- dragon, eieren, gerookt spek, knoflook, melk, peper, preiwit, room, salie, sjalotjes, ui, zout en zuring
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Paling in roomsaus
- Ingrediënten:
- boter, champignons, citroen, dragon, droge witte wijn, knoflook, laurier, paling, peper, prei, room, selderij, sjalot, tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Vlaamse bouilli
- Ingrediënten:
- aardappelen, aardappelzetmeel, arrowroot, bouquet garni, grof zeezout, knoflook, kruidnagels, laurier, mosterd, peper, peperkorrels, peterselie, prei, room, runderribstuk, selderij, suiker, tijm, ui, water, wortelen en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- rundvlees / bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Poularde in Riesling
- Ingrediënten:
- boter, champignons, citroen, droge riesling, eau de vie, geklaarde boter, knoflook, knolselderij, peper, poularde, prei, room, sjalotten, soepkip, tijm, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Kalbsragout mit syrischem Spinatknödel / Kalfsragout met Syrische spinazienoedels
- Ingrediënten:
- citroenschil, gember, jeneverbessen, kalfsschouder, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, korianderkorrels, kruidnagel, laurier, maïzena, mild chilipoeder, olie, prei, ras el hanout, room, spinazienoedels, ui, witte wijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Syrisch / Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- kalfsvlees / noedels
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Ungarische sauerkraut mit Fisch - Hongaarse zuurkool met vis
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, groente, knoflook, room, scherpe paprika, snoekbaarsfilet, snoekfilet, ui, witte peper, zout, zure room en zuurkool
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Ungarische sauerkraut mit blutwurst oder leber - Hongaarse zuurkool met bloedworst of lever
- Ingrediënten:
- boter, boudin noir, citroensap, groente, kalfslever, knoflook, konijnenlever, room, scherpe paprika, ui, witte peper, zout, zure room en zuurkool
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- worst / orgaanvlees
Recept uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Erbsensuppe mit Eisbein und Minze / Erwtensoep met varkenschenkel en munt
- Ingrediënten:
- boter, doperwten, gele gedroogde erwten, gepekelde schenkel, gevogeltefond, jeneverbessen, knoflook, kruidnagel, laurier, munt, noilly prat, peterselie, peultjes, prei, room, suiker, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Deutsche Küche:
Saus voor Leipziger Allerlei
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, cayennepeper, cognac, droge vermout, droge witte wijn, knoflook, prei, room, sauternes, sjalot, tomaat, tomatenpuree, visfond, witte port en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus