Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Asperges in een croûte van gedroogde Geuldalham met gebradenkwartel en een romigesaus van morieljes
- Ingrediënten:
- asperges, bloem, eiwit, ganzenvet, gedroogde morieljes, geuldalham, gevogeltejus, kroepoek, kwartels, madeira, peultjes, poivrade artisjokbodems en room