Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Garam masala
- Ingrediënten:
- kaneelstokje, kardemompeulen, komijnzaad, kruidnagels, nootmuskaat en venkelzaad
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / vegetarisch
404 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, boter, ei, gember, gemberpoeder, honing, kaneel, kardemom, knoflook, koriander, korianderzaad, kruiden, kruidnagelpoeder, melk, olijfolie, peper, specerijen, suiker, ui, vet, water, wortel, zeezout, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit India:
Khas garam masala
- Ingrediënten:
- groene kardemompeulen, kaneelstokje, komijnzaad, kruidnagel, nootmuskaat en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Recept uit India:
Garam masala uit Kasjmir
- Ingrediënten:
- anijszaad, fenegriekzaad, gemalen foelie, groene kardemompeulen, kaneelstokje, komijnzaad, kruidnagels, laurier, nootmuskaat en zwarte kardemompeulen
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Geurig kerriepoeder
- Ingrediënten:
- fenegriek, kaneelstokje, kardemompeul, kerrieblaadjes, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / vegetarisch
Drinken / cocktails uit Sous-vide thuis:
Warme appelcider met specerijen
- Ingrediënten:
- appelcider, calvados, donkerbruine suiker, kaneelstokje, kruidnagels, muskaatnoot, sinaasappelschil en steranijs
- Soort:
- sous-vide
Basisrecept uit Groot handboek koken:
Garam masala
- Ingrediënten:
- groene kardemompeulen, kaneelblad, kaneelstokje, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat, zwarte kardemompeulen en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Zuid-Oostazië
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Recept uit Kooktechnieken:
Garam masala
- Ingrediënten:
- groene kardamom, kaneelblad, kaneelstokjes, komijn, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat, zwarte kardamom en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Recept uit Speisekammer:
Garam masala
- Ingrediënten:
- fenegriekzaad, kaneelstokje, kardamompeulen, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat, rode chilipeper en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / inmaak
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Pain d'epices powder
- Ingrediënten:
- anijszaad, foelie, gemberpoeder, gesproeidroogd honingpoeder, kaneelstokje, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat, sinaasappelzest, steranijs en zout
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Recept uit India:
Garam masala II
- Ingrediënten:
- foelie, gedroogde rozenblaadjes, gemberpoeder, groene kardemompeulen, kaneelstokje, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, venkelzaad, zwart komijnzaad, zwarte peperkorrels en zwart kardemomzaad
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Recept uit NAJAT:
Piment-vervanger
- Ingrediënten:
- gemalen kruidnagel, gemalen nootmuskaat en kaneel
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:
Nocino - Walnotenlikeur
- Ingrediënten:
- alcohol, brandewijn, groene walnoten, kaneelstokje, kruidnagels, nootmuskaat, suiker en wodka
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Melk & dadels:
Ras el hanout à la Zoubida
- Ingrediënten:
- anijszaad, foelie, gedroogde rozenknopjes, gemberpoeder, kaneel, kaneelstokje, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, lange peper, meska, nootmuskaat, paradijskorrels, pimentkorrels, steranijs, tellicherrypeper, venkelzaad en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Drinken / cocktails uit Nopi:
Pittige pompoen
- Ingrediënten:
- anijssterren, benedictinelikeur, fijne ruwe rietsuiker, gember, goslings black seal rum, kaneelstokje, kruidnagel, limoensap, nootmuskaat, pimentkorrels, pompoenpuree, sinaasappelschil, vanillestokje en zwarte peperkorrels
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept uit Jeruzalem:
Baharat
- Ingrediënten:
- gemalen piment, kaneelstokje, kardemompeulen, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, muskaatnoot en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Midden-Oosten / Israëlisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Recept uit Sous-vide thuis:
Speculaaskruidenbitter
- Ingrediënten:
- bourbon, gember, guajillo-pepers, honing, kaneelstokje, kruidnagels, muskaatnoot, pimentbessen en vanillestokje
- Soort:
- sous-vide / drank (alcoholisch)
Recept van Okoko recepten:
Glühwein en glühweinsiroop
- Ingrediënten:
- gember, gemalen piment, kaneelstokjes, kristalsuiker, kruidnagels, nootmuskaat en sinaasappels
Drinken uit Home Made winter:
Mulled wine
- Ingrediënten:
- gin, kaneelstokje, kardemom, kruidnagel, laurier, mandarijn, nootmuskaat, rode wijn, steranijs en suiker
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
In wijn gestoofde peren (met kruidige vulling)
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroenrasp, crème fraîche, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel, hazelnoot, kaneelstokje, krenten, kruidnagel, nootmuskaat, oranjebloesemwater, peer, rode wijn, rozijn, sinaasappelsap, suiker, vanillestokje en zeezout
- Soort:
- fruit
Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gepocheerde peren met wijnsaus - red wine poached pears
- Ingrediënten:
- handpeer, kruidnagel, nootmuskaat, pijpkaneel, pinot noir, rode wijn en suiker
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Recept uit Spice Wise:
Koekkruiden
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Allerhande kerstclassics 2012:
Rosbief, traditioneel
- Ingrediënten:
- citroen, grove mosterd, kaneelstokje, kruidnagel, laurier, mandarijn, nootmuskaat, olijfolie, rosbief en rozemarijn
- Soort:
- vlees / feestdagen
Basisrecept uit Spice Wise:
Garam masala
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Recept uit Spice Wise:
Speculaaskruiden
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Recept uit Baru Belanda:
Zwartzuur van kip
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, braadkip, frisse rode wijn, kaneelstokje, kruidnagel, natuurazijn, nootmuskaat, plantaardige olie, rode ui, zoete sojasaus, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- gevogelte